

卫克酒庄(Domaine Vico)位于科西嘉(Corsica)的中心地带——群山环绕的莫洛萨利亚(Morosaglia)小镇,拥有83公顷葡萄园,于园中可以俯瞰格洛谷(Golo Valley)。科西嘉是拿破仑的出生地,很早以前这里就已经开始种植葡萄。这里属于地中海气候,有着法国其他地方都无法企及的光和干燥照条件。多山的地形诠释了岛上多元化的风土条件,其最广泛的土壤是花岗岩和片岩。卫克酒庄是岛上唯一一个酒庄,平均海拔300-400米,山脚和山顶温差较大。奇特的风土造就了风格独特的葡萄酒,卫克酒庄葡萄酒纯正、新鲜及充满果香的口感让每一个品尝过的人都赞口不绝。
卫克酒庄于1902年由让·卫克建立,酒庄在科西嘉有限的土地上种植了多种葡萄品种,以一种创新大胆的方式经营着酿酒事业。从1990年起至今,维克酒庄由阿佳维瓦(the Acquaviva)家族及文图里(the Venturi)家族经营。两个家族收购酒庄后,便运用现代模式管理酒庄。如今,酒庄有两个葡萄园,园中种植的最主要的两个葡萄品种是布鲁奈罗(Brunello)和司棋卡雷洛(Sciaccarello),其他品种还包括维蒙蒂诺(Vermentino),歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、白阳提(Biancu Gentile)、吉诺维斯(Genovese),阿巴娜(Albana)、红凯亚达(Tinta Caiada)、阿利蒂科(Aleatico)和迷纳斯特露(Minustellu)。
图片来源:www.closculombu.fr
科西嘉(Corsica)岛地处地中海,位于普罗旺斯和意大利的托斯卡纳之间的海域中,远远望去,仿佛是一座浮在海面上的山,自古希腊以来,就被称为“美丽岛”。它以其独特的海上山脉,湍急的水流,为世人展现出了一系列世上难得一见的美丽景象。南部干旱,有着长长的白色沙滩,在此驻足欣赏美景的游客还贪念着它举世闻名的文化遗产。崎岖的悬崖、美丽的海滩、清澈无污染的海水以及独特的人文环境共同培育了科西嘉岛葡萄酒自成一格的特性。
科西嘉是拿破仑的出生地,很久以前就已经开始种植葡萄。不过,在拿破仑统治期间,科西嘉本地的葡萄酒业受到汹涌而至的廉价葡萄酒的冲击。虽然在19世纪中期,科西嘉岛人试图复兴本地的葡萄酒业,但20世纪爆发的葡萄根瘤蚜虫病以及当地人口的锐减使得科西嘉的葡萄酒业再次受到重创。直到21世纪,该产区的葡萄酒业才逐渐复兴起来。
科西嘉岛为地中海气候,有着法国本土任何一个地方都无法匹及的阳光和干燥。多山的地形诠释了岛上多元化的风土条件,其最广泛的土壤是花岗岩和片岩,土壤色深贫瘠。该岛关于葡萄酒的各方面都更接近于意大利,不过其近代的酿酒史,主要是受法国的影响。
该产区总共有40多种酿酒葡萄,大部分用来酿造Vin de Pays等级的葡萄酒。不过目前该产区的AOC级别葡萄酒产量和品质都有了很大的提升。该岛最主要的葡萄品种为韦尔芒提诺(Vermentino)和涅露秋(Nielluccio),两者均为意大利的原产葡萄。韦尔芒提诺的与众不同在于早期采摘可以酿制白葡萄酒,晚期采摘则可酿制红葡萄酒。该岛上还种植有来自意大利著名产区托斯卡纳的涅露秋,它是岛上最名贵的葡萄品种,常用于酿制充满果香,单宁优精致优雅的红葡萄酒和桃红葡萄酒。
此外,该岛还种植有许多非常独特的葡萄品种,不但有地中海的葡萄品种,如歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)和麝香(Muscat),还有其本土特有的品种(Sciacarello)。值得一提的是,夏卡雷罗在花岗岩土质上表现良好,广泛种植于从阿雅克修(Ajaccio)到萨尔泰讷(Sartene)的西岸。用其酿制的葡萄酒,常伴有香料和胡椒的香味。
该岛的葡萄酒丰富多样,主要的A.O.C.和V.D.Q.S.白葡萄酒有梵尔芒蒂诺(Vermentino)、白玉霓(Ugni Blanc);红葡萄酒有尼鲁销(Nielluccio)、西阿开兰路(Sciacarello)和巴尔雷斯(Barbarose)。

维蒙蒂诺(Vermentino)是一种迷人且芳香四溢的的白葡萄品种。在撒丁岛(Sardegna)和利古里亚(Liguria),该品种种植广泛;在科西嘉(Corsica),它也有少量的种植;在朗格多克(Languedoc)和露喜龙(Lousillon)产区,维蒙蒂诺的种植面积也在日益增加。其中在露喜龙产区内的许多子产区,维蒙蒂诺最近才成为一种法定葡萄品种。
DNA检测(DNA Profiling)表明,该品种与利古里亚的皮加图(Pigato)葡萄和皮埃蒙特的法沃里达(Favorita)相似。此外,也有大部分(但并非全部)权威人士认为该品种与长期种植在普罗旺斯产区东部的侯尔(Rolle)葡萄相似,这种侯尔葡萄在意大利西北部有时也被称为“Rollo”。在科西嘉,维蒙蒂诺有时被称为“Malvoisie de Corse”,并且有人认为该品种与玛尔维萨(Malvasia)葡萄家族相关。
作为科西嘉种植面积最广的白葡萄品种,维蒙蒂诺是酿制该岛法定白葡萄酒的主导葡萄品种。在撒丁岛,该品种的采摘时间较早,这主要是为了保持一定的酸度。尽管该品种酿制出的葡萄酒通常酒体较丰满,口感较更富,最著名的代表是来自卡普榭拉(Capichera)的加卢拉维蒙蒂诺(Vermentino di Gallura)DOCG级别葡萄酒(始于1996年),但它也能酿制出活力十足且富有个性的葡萄酒。2005年,那些沿着托斯卡纳海岸种植维蒙蒂诺的葡萄种植者们十分幸运(或者十分有远见),因为2005年的维蒙蒂诺葡萄酒求远远大于供,价格尤为昂贵。
2000年,在意大利,该品种的种植面积近4,000公顷;在法国,其种植面积超过2,600公顷,主要分布在科西嘉产区。


