

康贝尔酒庄(Campbells Winery)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的路斯格兰(Rutherglen)葡萄酒产区,是澳洲享有盛誉的酒庄之一。
作为一个家族型酒庄,康贝尔酒庄的历史非常悠久,酒庄成立至今已历经5代人的传承,有140多年的历史。目前,康贝尔酒庄的拥有者是马尔科姆·康贝尔(Malcolm Campbells)。酒庄葡萄园的所在地是历史文化名城路斯格兰,它位于维多利亚州的东北部。有趣的是,最初大多数来到路斯格兰的人们都是因为当地的“淘金热”而慕名前来的,很多没挖到金矿的家族后来大多转去经营农业和园艺业了,这也是鲁斯格兰地区葡萄酒文化历史悠久的原因之一。康贝尔酒庄的创始人约翰·康贝尔(John Campbells)正是由淘金转去酿造葡萄酒的其中一人,康贝尔家族也因此成为澳大利亚第一批开始经营酒庄的家族。
康贝尔酒庄葡萄园的面积很大,占地约65公顷,园中种植的葡萄品种也极其丰富,白葡萄品种主要有雷司令(Riesling)、特雷比奥罗(Trebbiano)、维欧尼(Viognier)、霞多丽(Chardonnay)和赛美蓉(Semillon);红葡萄品种则有西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及马尔贝克(Malbec)等。康贝尔酒庄葡萄园里最出名的葡萄品种当数路斯格兰麝香(Rutherglen Muscats),用该种葡萄所酿造的葡萄酒品质优越,使酒庄享誉全世界。
一直以来,康贝尔酒庄秉承的酿酒哲学是保护环境和可持续发展,在出产葡萄酒时宁缺毋滥,绝不因为数量而牺牲质量。酒庄经营者在管理葡萄园时,一直都是以充分保持和发挥土壤的自然肥力为重点,尽量减少人工干预活动。此外,他们一方面坚持保证葡萄品种的多样性,另一方面又采用优胜劣汰的方法选择出最好葡萄品种的基因,让葡萄自身能够增强抵抗力,并更好地适应葡萄园里健康多样的生长环境。因此,康贝尔酒庄出产的葡萄酒不仅自然纯美、果香浓郁,而且质地优雅,口感独特。
康贝尔酒庄出产的葡萄酒品质极高,尤其是用路斯格兰麝香葡萄酿造的葡萄酒。酒庄葡萄酒不仅受到广大消费者的青睐,更是获得了无数专业媒体的赞誉和国际葡萄酒大赛的奖章,比如该酒庄葡萄酒曾荣获《醇鉴世界葡萄酒竞赛》(Decanter World Wine Awards)和《国际葡萄酒挑战赛》(International Wine Challenge Awards)的金奖。近年来,酒庄出产的较受欢迎的酒款有康贝尔酒庄伊莎贝拉稀贵路斯格兰托帕科白葡萄酒(Campbells Isabella Rare Rutherglen Topaque)和康贝尔酒庄路斯格兰麝香加强酒(Campbells Rutherglen Muscat)等。
路斯格兰是澳大利亚维多利亚州东北部区域的葡萄酒产区之一,其北侧与新南威尔士州相邻,东南侧毗邻阿尔派谷(Alpine Valleys)和比曲尔斯(Beechworth),西南侧和南侧分别靠近格林罗旺(Glenrowan)和国王谷(King Valley)。
19世纪50年代,田园诗人Lindsay Brown听从刚来此地定居的德国移民的意见,栽种了产区的第一批葡萄树,这样,路斯格兰就成为了澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一。19世纪50年代,路斯格兰同样经历了淘金热;到了60年代,这里的许多挖金矿工决定退休,并像Brown一样建立葡萄园;这些葡萄园就是如今的坎贝尔酒厂(Campbell's Winery)、Gehrig Wines、Morris Wines和G. Sutherland Smith & Sons的前身。19世纪90年代,产区遭受了葡萄根瘤芽菌的袭击;好在此地的酿酒人引种了天然抵抗根瘤芽菌病的葡萄树,并用这些葡萄酿制20世纪上半叶人们普遍喜爱的加强型葡萄酒和酒体丰满的红葡萄酒;这样,当地的许多在19世纪建成的葡萄园和酿酒厂都得以保存并发展。如今,这些酒厂仍然出产一些优质的麝香(Muscat)、Topaque、西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),以及不太普遍的Durif、Mondeuse、Pedro Ximenez和特雷比奥罗(Trebbiano)。
路斯格兰产区是加烈酒的国度,其两个明星酒款就是用麝香和Topaque分别酿制的加强型葡萄酒。其他较优秀的葡萄酒还包括酒体丰满的红葡萄酒和甜品酒。为帮助葡萄酒爱好者分辨产区的美酒,路斯格兰的酿酒师们还对葡萄酒制定了一个分类,即“路斯格兰”、“经典(Classic)”、“很好(Grand)”和“极好(Rare)”。
路斯格兰的葡萄酒产业促使当地成为美酒美食爱好者的钟情之地。产区拥有许多酒窖品鉴室、餐馆、咖啡馆和旅馆可供游客享用,还有定期举办的许多有关葡萄酒的庆祝活动,如3月份的品酒节和6月份的酒乡之旅。各酒厂也会举办音乐会、诗歌朗诵会等活动。

典型香气:蓝莓、巧克力、李子和黑胡椒
起源:
小西拉(Petite Sirah)是杜瑞夫(Durif)引入美国后的别称。1884年,美国加利福尼亚州(California)产区的琳达·维斯塔酒庄(Linda Vista Winery)首次引入了该品种。但由于“杜瑞夫”一词在美国市场并不受欢迎,为了适应市场,酒庄将其重命名为“小西拉”。经DNA验证,加利福尼亚州绝大多数葡萄园中的小西拉确实为法国的杜瑞夫。
小西拉的母本是佩露西(Peloursin),但其父本还不得而知。来自加利福尼亚州的科学家提出其父本可能是西拉(Syrah),但尚未证实。值得注意的是,小西拉并不是“迷你”版本的西拉(Syrah),虽然其某些品种特性与西拉确实存在相似之处。
品种特征和生长条件:
小西拉是一种晚熟的红葡萄品种,冬季易受霜冻危害,其果实在强光照射下容易出现晒斑,容易萎缩。此外,小西拉也容易被灰霉病和黑斑病侵袭。该品种果皮颜色十分深邃,可酿制出酒体饱满的葡萄酒。
主要种植区域和特色:
美国
虽然原产于法国,但小西拉在家乡几乎绝迹。但与此同时,其在美国的种植面积却与日俱增,成为十分具有价值的葡萄品种。到2008年,加利福尼亚州产区有2,664公顷的葡萄园种植着小西拉。其中,圣华金谷(San Joaquin Valley)、圣路易斯奥比斯波(San Luis Obispo)、纳帕谷(Napa Valley)和索诺玛县(Sonoma County)是主力种植区。小西拉既可以酿造单一品种葡萄酒,也可以用于混酿。其深邃的酒色和饱满的酒体很受酿酒师喜爱,酿造出来的葡萄酒具有极佳的陈年潜力。
除了加利福尼亚州,小西拉在华盛顿州(Washington)也有大量种植。美国人民似乎十分看重小西拉,大批忠实追随者还成立了“我爱小西拉”(P.S. I Love You)网站,鼓励更多人去接受小西拉这一小众葡萄品种。
其他国家
除了美国,小西拉在墨西哥、巴西、智利、以色列、澳大利亚和南非均有种植。其中,澳大利亚是种植面积较大的区域,种植面积约为433公顷,主要集中在滨海沿岸(Riverina)、河地(Riverland)和维多利亚州(Victoria)。这里出产的小西拉葡萄酒十分浓郁深邃,极具架构,散发着黑色水果的气息,常用橡木桶进行陈酿。



