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  • 关于啤酒的十大迷人真相(下)

    根据2008年《基因研究期刊》(Genome Research)的一份报告,当巴伐利亚人在冬天酿造啤酒的时候,由于温度太低,一种叫做S. cerevisiae的酵母菌无法启动发酵过程,于是它与另外一种最适合在寒冷天气下生存的酵母菌S. bayanus进行杂交,从而得到了一种新的酵母菌S. pastorianus

    葡萄酒生活   2013年09月04日 15:09

  • 明星宴席喝什么葡萄酒?来红酒世界就对了

    说到汪小菲和大S,他们的爱情故事可以出一本书了。当初,汪小菲在好友的生日派对上偶遇大S,对她一见钟情,立马展开追求。在大S生日当天,汪小菲在微博上晒出:又到台北了,很开心,83年的Petrus和62年的Lafite,你说开哪瓶?出手如此大方,简直羡煞旁人。

    葡萄酒品鉴   2016年03月24日 14:19

  • 世界上最昂贵的一款金酒

    对喜欢热烈口感而又不失雅致的金酒的人来说,诺雷家族珍藏干型金酒(Nolet`s Dry Gin-The Reserve)的诞生无疑是一个天大的好消息。这款金酒首次出现在纽约市广场宾馆(Plaza Hotel)的玫瑰俱乐部(Rose Club),是目前世界上价格最高的一款金酒。

    葡萄酒市场   2013年07月30日 17:40

  • NBA球星欺诈案结果出炉:查尔斯·班克斯被判四年监禁

    该公司旗下拥有的11个品牌,包括霍克斯湾(Hawke s Bay)三圣山酒庄(Trinity Hill)在内的多个酒庄每年能售出50万箱葡萄酒。   此次认罪给风土投资公司和他的海外资产带来了很大的困难。

    葡萄酒资讯   2017年06月30日 15:15

  • 红葡萄酒最新研究:酒精度越高,余味越长

    罗兰S杰克逊(Roland S. Jackson)在《葡萄酒科学:原理及应用》(Wine Science: Principles and Applications)一书中写道,目前,对人类味觉的研究虽然尚不科学,但仍至关重要。

    葡萄酒品鉴   2014年12月05日 19:40

  • 选酒要有招:如何挑选一款合适的桑娇维塞葡萄酒

    所以,要记住,桑娇维塞是这样写的:“S-a-n-g-i-o-v-e-s-e”。 5、去酒商处请求相关人员帮助 如果有可能,就最好去本地的酒商处直接购买,并请求相关人员帮助你挑选一款合适的桑娇维塞葡萄酒,这也能保证你买到一款真正的全桑娇维塞葡萄酒。

    葡萄酒市场   2013年10月31日 16:36

  • 全球最受欢迎的5款白中白香槟

    沙龙特酿S梅尼尔白中白香槟(Salon Cuvee S Le Mesnil Blanc de Blancs, Champagne, France) 沙龙(Champagne Salon)是一家非常有个性的香槟酒庄,自1911年创立以来,始终只酿造以100%霞多丽为原料的白中白香槟,而且选用的葡萄全部产自白丘的梅斯尼尔

    葡萄酒市场   2019年09月09日 10:26

  • 自医的乐趣:葡萄酒的药用历史

    很多名人喜欢这种饮料:尤利西斯·辛普森·格兰特(Ulysses S. Grant)、大仲马(Alexander Dumas)、托马斯·爱迪生(Thomas Edison),甚至教皇都喜欢喝。 1885年,美国佐治亚州亚特兰大的约翰·S·彭伯顿(John S.

    葡萄酒杂谈   2015年01月28日 15:59

  • 千年等一酒:6款顶级苏格兰单一麦芽威士忌推荐

    No. 4 格兰花格105度单一麦芽威士忌(Glenfarclas 105 Cask Strength) 评分:95   酒精度:60%   价格:$80   这款威士忌是以格兰花格蒸馏厂总裁约翰格兰特(John Grant)的父亲乔治S格兰特(George S.

    葡萄酒市场   2013年11月18日 13:27

  • 世界产量第二:那些超过90分的歌海娜葡萄酒

    歌海娜也非常适合与其他品种的葡萄酒进行调配,比如在南罗讷,歌海娜经常与西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)进行调配,得到名传天下的G-S-M混酿葡萄酒。下面为您推荐5款品质卓越的歌海娜葡萄酒,它们的综合评分都在90分以上,而且价格相当公道,绝对物超所值。   

    葡萄酒市场   2013年11月14日 17:45

  • 1977年份木桐酒标 纪念女王驾到

    1977年时,英国女王伊丽莎白二世及母亲伊丽莎白王太后(Queen Elizabeth S)拜访了木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)。

    酒庄文化   2014年06月10日 17:36

  • 债务缠身的美国政府豪掷500万美元买酒杯

    (来源:Wine-Searcher,作者:Rebecca Gibb ,原文链接:http://www.wine-searcher.com/m/2013/10/debt-ridden-u-s--government-spend--5m-on-glassware)

    葡萄酒资讯   2013年10月11日 08:35

  • 刘韵棋当选2015年凯歌香槟亚洲最佳女厨师

    此次评选活动由圣沛黎洛(S. Pellegrino)和巴娜(Acqua Panna)赞助,用以嘉奖厨艺精湛,能够满足美食家们挑剔舌头的杰出女性厨师。

    葡萄酒资讯   2015年01月13日 14:45

  • 超级碗期间,葡萄酒销售增势迅猛

    旧金山49人队专属的体育运动场李维斯体育场(Levi s Stadium)是超级碗的举办场所,在这里球迷们能够享用到来自加利福尼亚州60多个酒庄的优质葡萄酒。   加利福尼亚州的酒庄在超级碗开始之前就已经紧密锣鼓地极力推广自己的葡萄酒品牌。

    葡萄酒资讯   2016年02月02日 16:12

  • 美国新拍卖行即将起航,首拍酒款令人侧目

    (来源:Wine-searcher,作者:Rebecca Gibb,文章来源:http://www.wine-searcher.com/m/2013/10/wally-s-launches-auction-arm-with-3-million-dollar-sale)

    葡萄酒资讯   2013年10月09日 14:26

  • 波尔多酒庄纷纷提前采摘梅洛以避雨

    (来源:Wine-Searcher,作者: AFP with Wine-Searcher staff ,原文链接:http://www.wine-searcher.com/m/2013/10/hasty-harvest-for-bordeaux-s-merlot-makers)

    葡萄酒资讯   2013年10月09日 08:55

  • 侯伯王酒庄成为本周苏富比拍卖会上最耀眼的明星

    (来源:Wine-Searcher,作者:Rebecca Gibb ,原文链接:http://www.wine-searcher.com/m/2013/10/haut-brion-the-jewel-of-the-week-s-auctions)

    葡萄酒资讯   2013年10月08日 17:18

  • 葡萄酒新手入门指南

    在品鉴时,一般遵循5个S,即看(See)、摇(Swirl)、闻(Sniff)、尝(Sip)、品(Savor)5个步骤。观察葡萄酒的颜色,闻葡萄酒的香气,然后在口中感觉葡萄酒的口感和质地。经过这些,你会发现,葡萄酒是一种需要调动多重感官去细细品尝的饮料。

    葡萄酒品鉴   2015年01月18日 11:30

  • 夏日烤肥牛,西拉最相宜

    肥牛肉是烧烤中的上品,是指带有明显白肉(脂肪)的牛肉,高档一点的烧烤店会将肥牛肉分为S外脊、A外脊、A眼肉、三岔肉和带骨腹肉等,绝大多数西餐厅的烤牛排则多用各种外脊。

    美酒美食   2013年07月31日 14:11

  • 2017年全球十大热门香槟榜单

    第五名:沙龙特酿S梅尼尔白中白香槟(Salon Cuvee S Le Mesnil Blanc de Blancs, Champagne, France) 沙龙香槟的创始人是土生土长的香槟人尤金·沙龙(Eugene Aime Salon),他年轻时就梦想着创造一个成功的香槟品牌。

    葡萄酒市场   2017年06月17日 10:08

  • 意大利式生活,从葡萄酒开始

    走进威尼托圣安娜酒庄   圣安娜酒庄(Tenuta S. Anna)是意大利威尼托(Veneto)产区著名酒庄,位于威尼托东部的里森普拉玛基尔(Lison Pramaggiore)地区。酒庄靠近波托格拉罗(古威尼斯),距威尼斯东部50公里。

    葡萄酒品鉴   2013年06月28日 18:18

  • 走进收藏家争相追逐的沙龙香槟

    5、酒标上的S引人注目   沙龙香槟的总经理迪迪埃庞德(Didier Depond)认为酒标上的S字母图标十分引人注目。由于沙龙香槟声名卓越,很多人都希望酒窖中珍藏有一瓶沙龙香槟。然而,由于其产量低,只有幸运的几个人才有机会喝到沙龙香槟。

    酒庄文化   2013年08月22日 16:18

  • 伦敦酒商:香槟将是下一个投资热点

    比如,伯瑞路易斯特酿香槟(Pommery Cuvee Louise Brut 1999)、沙龙白中白香槟(Salon Cuvee S Le Mesnil Blanc de Blancs 2002)、唐培里侬桃红香槟(Dom Perignon Rose 2002)、路易王妃水晶香槟(Louis Roederer

    葡萄酒投资   2014年08月14日 15:09

  • 爱葡萄酒的你,快来读读新来的10本书

    《葡萄酒之乡手指湖》(Finger Lakes Wine Country)   作者:萨拉汤普森(Sarah S. Thompson)   如果你迷恋葡萄酒的历史,你可以读一读这部关于纽约葡萄酒产区的书籍,去寻味下酒乡的旧时光。 4.

    葡萄酒杂谈   2015年03月03日 11:58

  • 美国最佳梅洛葡萄酒生产商名录(上)

    一、顶级酒庄   1、S. Anderson   代表酒款:S.

    葡萄酒市场   2014年04月18日 10:50

  • 葡萄酒投资的5条金科玉律

    在投资界一直有SWAG的说法,其中S代表白银,A为艺术品,G为黄金,而W就是葡萄酒。由于其价格波动较小,且收益率稳定,甚至被认为是仅次于石油的投资产品,因此葡萄酒投资虽然小众,但其热度也一直不减。今天小编为大家奉上的便是有关精品葡萄酒投资的5条建议。   1.

    葡萄酒投资   2016年10月26日 11:22

  • 苏格兰威士忌术语

    C/S:为Cask Strength首字母缩写,主要是指加水稀释前的纯麦威士忌,酒精含量非常高,有时甚至超过75%。   Dram:可解释为Measurement of whisky (glass),是威士忌的度量工具,通常为一玻璃杯。   

    葡萄酒品鉴   2013年04月25日 11:18

  • 盘点全球最贵的9款葡萄酒

    S.特伦太加强酒(J. S. Terrantez, Madeira, Portugal) 税前均价:8,625美元(约合人民币57,928元) J.S.特伦太加强酒绝对称得上是古董文物级别的葡萄酒,现存的最新年份是1812年,其身世来历至今仍是未解之谜。

    葡萄酒市场   2019年07月21日 10:30

  • 最受热评的十大爱尔兰威士忌

    12年陈纯壶式蒸馏爱尔兰威士忌(Greenspot 12 Year Old Pure Pot Still Irish Whiskey, County Louth, Ireland),平均售价578 这款威士忌于2005年发布,目的是庆祝爱尔兰最古老的葡萄酒和烈酒酒商Mitchell Son’s

    葡萄酒市场   2014年03月24日 14:42

  • 8大看点,带你快速认识酒标

    但不同的国家采用的具体术语不同,法国为Mise en bouteille(s) au Chateau,德国为Gutsabfllung,英语国家为Estate Bottled或者grown, produced and bottled。   7. 其它法定信息。

    葡萄酒杂谈   2014年08月15日 16:03