同时，他们的努力也使得格拉西酒庄（Graci）和维涅利酒庄（i Vigneri）这样古老的名字重现市场，并激发了行星酒庄（Planeta）、塔斯卡酒庄（Tasca d'Almerita）甚至嘉雅酒庄（Gaja）等在这座仍然活跃的火山上下注。

葡萄酒市场   2023年08月22日 09:48

记得上一次如此高强度的品鉴Condrieu还是在2018年，时隔四年，当我再次踏上拜访酒庄的山路时，看到的是一个百家齐放、百家争鸣的Condrieu，以前那种浓郁芬芳的主旋律开始变得多姿多彩，尤其是早年间我就非常推崇的“闷骚型”和“清爽型”Viognier，在2019和2020两个年份中开始集中涌现。

酒庄文化   2024年08月05日 11:26

与此同时，随着科学技术的创新与发展，勃艮第也开始进入葡萄种植的现代化时期。 加糖（Chaptalization）的发明 加糖这一工艺由化学家让-安托万·查普塔尔（Jean-Antoine Chaptal）于1801年发明，指的是在发酵前或发酵中向葡萄汁中添加糖分的过程。

葡萄酒杂谈   2022年04月02日 10:41

20世纪90年代，英国的房价平均上涨了17个百分点。富时100指数（FTSE 100）以306%的收益涨幅位居第五，黄金投资以162%的收益涨幅位居其后。2000-2011年是黄金投资的大牛市时期，而1980-2000年却是黄金投资的大熊市时期。

葡萄酒资讯   2015年11月13日 17:03

葡萄酒特点：酒液呈金黄色，隐隐闪烁着青绿色的光泽，果味鲜美，酸爽迷人。适合搭配小虾米、对虾、三文鱼、鲑鱼、贝类、鸡肉、猪肉等。

品种知识   2013年08月21日 22:30

黄瓜罗勒莱姆金雷鸡尾酒（Cucumber Basil Lime Gimblet） 金雷是一款比较具有代表性的鸡尾酒，伏特加或者金酒遇上莱姆汁和糖，它们结合得那么自然。如果再加入黄瓜和罗勒，它的口感就会变得格外清新。

葡萄酒品鉴   2015年06月10日 12:44

黑桃A黄金香槟（图片来源：www.armanddebrignac.com） 在视频中，只见杰斯拒绝了Cristal，之后接受了一瓶用银箱子呈现的奢华黑桃A黄金香槟。自此，黑桃A香槟立马声名大噪，首次发布的酒款迅速被一抢而空。

酒庄文化   2013年05月15日 18:34

香菜籽为双圆球形，表面淡黄棕色，成熟果实坚硬，气芳香。这是金酒中仅次于杜松子的第二重要香料，它能提供胡椒、柠檬、木屑、鼠尾草甚至花朵的混合香味。香菜籽的味道十分浓郁，且辨识度极高，不论喜不喜欢的人都能从多种风味中嗅出来：啊！就是这个味道！ 　　3.

葡萄酒品鉴   2017年02月17日 16:08

而日前，一瓶来自法国汝拉（Jura）产区的黄酒（Vin Jaune）在拍卖会上吸引了人们的目光。 5月26日在法国东部的一场拍卖会上，一瓶1774年份的汝拉黄酒以121,100美元（折合人民币约77.4万元）的价格成交，创下了黄酒拍卖价的历史新高。

葡萄酒资讯   2018年05月28日 13:57

产区历史可追溯至18世纪70年代，那时，产区内的拉纳吉（Larnage）村庄开始将酿造的葡萄酒经由波尔多（Bordeaux）出口至英国。19世纪初期，克罗兹-埃米塔日的葡萄酒价格已十分高昂，仅次于罗第丘和埃米塔日。

产区知识   2017年12月22日 08:00

因为这一年，金钟酒庄和柏菲酒庄晋升圣埃美隆一级A等酒庄（Premier Grand Cru Classe A），成功登上圣埃美隆（Saint-Emilion）葡萄酒金字塔的顶端。为此，金钟、柏菲一改往日常用的酒标，专门推出了新设计，金钟酒庄甚至直接在瓶身上融入了21.7K黄金。

葡萄酒杂谈   2020年03月12日 09:30

7.金银花（honeysuckle）和榛子（hazelnut）：这是默尔索霞多丽葡萄酒的典型特征，圆润而具有吸引力。 　　8.黄油（buttery）：给人成熟而肥硕的感觉，常常出现在经过橡木桶发酵或橡木桶成熟的葡萄酒中。 　　

葡萄酒品鉴   2014年04月03日 15:14

宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）也是如此，铬黄色的外表下所包含的是精致的结构、充沛的香气与无穷的活力，令饮者感受到黄色带给人的喜悦之情。 宝嘉龙城堡位于梅多克（Medoc）的圣朱利安村（Saint-Julian），至今已有800余年历史。

葡萄酒资讯   2018年03月27日 09:56

在葡萄牙语中，杜罗河（Douro）意为“流动的黄金”。当落日的余晖洒在波光粼粼的河面上时，河面的每一道波纹都像镶了一条黄金般闪亮的带子一样，溢彩流光，颇为壮观。 图片来源：Ribera de Duero 1.

葡萄酒与旅游   2016年08月28日 21:20

金钟酒庄（Chateau Angelus）由原来的圣埃美隆列级一级特等酒庄B级（Premiers Grands Crus Classes B）升级为圣埃美隆列级一级特等酒庄A级（Premiers Grands Crus Classes A）。 　　晋升后，金钟酒庄的葡萄酒价格一路飙升。

葡萄酒资讯   2013年07月11日 13:48

在对葡萄酒进行闻香时，我们经常会提到热带水果、异域风情这样的词汇，那么除了我们常见的哈密瓜、香蕉等热带水果外，具有异域风情的热带水果还有哪些呢？ 　　1、刺角瓜 刺角瓜也称非洲黄瓜，原产于非洲喀拉哈里沙漠，属于葫芦科黄瓜属。现在在世界各地都有种植，在新西兰非常常见。

葡萄酒生活   2013年09月27日 15:21

追求完美已融入滴金酒庄的骨血里，面对保存状态不佳的酒液，酒庄绝不装瓶。如果年份达不到滴金对卓越品质的要求，酒庄甚至会宣告放弃酿造贵腐甜白。只有接受失去的一切，才能得到一切，“任性”到极致的滴金不愧为酒中贵族，奢华的代表。

葡萄酒杂谈   2019年09月17日 10:54

堡垒高跷钓鱼人总的来说是一款意大利卡萨塔冰淇淋，上面带有金箔和爱尔兰奶油。该款甜品较为适合与石榴蜜饯和芒果一起搭配进食。该甜品中最值钱的地方是用巧克力铸成的高架上面放置的一颗80克拉的蓝宝石。 　　

美酒美食   2013年10月19日 17:55

中秋佳节，月饼少不了，吃着吃着就腻了，如果搭配点葡萄酒，不仅解腻，更是一种新的享受，您不妨紧跟时代，试试这新潮流。 1. 水果月饼+甜白、贵腐或冰酒 例如泛着金光，琥珀色的加拿大冰酒会给人纯净、自然、浓郁的感觉。葡萄的成熟还会给你复杂的果香、花香和醇香。

葡萄酒生活   2014年09月05日 11:00

辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄葡萄园（图片来源：www.changyu.com.cn） 酒庄邀请了来自加拿大的阿尔伯特·米兰（Albert Milan）担任首席酿酒师，致力于酿造出品质卓越的冰酒。酒庄共出产了三款冰酒，分别是金钻级、蓝钻级以及黑钻级冰酒。

酒庄文化   2021年05月19日 23:04

玛歌酒庄通过丝网印刷将酒庄和酒窖的线条直接勾勒于2015年份玛歌酒庄红葡萄酒的瓶身上，以此取代原来的纸标方式。2015年份的新标以金色为主，金色的建筑和黑色的瓶身相互辉映，华丽非凡。

葡萄酒杂谈   2018年11月02日 10:58

制作热托蒂酒时，烈酒可以选用威士忌、朗姆酒或者白兰地，蜂蜜也可以用蔗糖代替，而开水也可以用热茶取代来增添鸡尾酒的草本香气。 常见的热托蒂酒配方有来自美国中西部的不同版本，其中经常混以金黄色姜汁、柠檬、蜂蜜和美国波本威士忌（Bourbon Whiskey）。

葡萄酒生活   2016年02月19日 13:03

此外，为了迎合中国市场的需求，卡慕世家还将其logo上白色的立体交叉图案改成了金黄色。这是因为金黄色在中国被视为幸运色，它常与高贵及财富联系在一起。 与干邑产区其他干邑生产商不同的是，80%的卡慕干邑都是顶级混酿干邑。

葡萄酒资讯   2013年07月10日 11:15

一想起黑皮诺或者霞多丽葡萄酒，总是会不由自主地想起法国勃艮第的顶级葡萄酒产区——金丘。金丘是一片如黄金般辉煌灿烂的土地，虽然它的名字是“Cote d'Orient”的缩写，表示“东坡”（向东的山丘、山坡）之意，不过现在人们一般只取它的字面意思——“金丘”。

产区知识   2014年01月03日 15:39

中国人越来越爱葡萄酒，大概和它的颜色多少有些关联：红葡萄酒的红令人感到喜悦；白葡萄酒的白令人感到清爽，更别说那惹人怜爱的桃红葡萄酒，更是深得年轻一代消费者的欢心。 　　一堆爱酒的人聚到一起，话题总是离不开杯中的酒。欸，你看我这瓶黑皮诺（Pinot Noir），颜色红得真漂亮！是嘛？

葡萄酒品鉴   2017年04月11日 14:07

飒爽的秋风，飘然而至， 吹落了黄叶，带来了一丝丝凉意。在这样秋高气爽的时节，找一个黄昏或是夜晚来一杯葡萄酒，非常惬意！那么在众多葡萄酒中哪些酒适合秋季饮用呢？ 夏季炎热，清爽型的白葡萄酒与起泡酒可以消暑。冬季寒冷，正是风格醇厚的红葡萄酒施展拳脚的季节。

葡萄酒杂谈   2018年11月12日 10:54

当然，那个久远年代的意大利面，与如今我们所熟知的形态，还有着很大的差别。意大利面条的工业化生产，从15世纪的拿坡里开始。直到19世纪，干燥技术的发明使面条褪去了无法长时间保存的尴尬，才开始慢慢迎来它消费的黄金时期。 　　

美酒美食   2014年11月07日 16:45

一眼望不尽的葡萄园景色其实并不单调，因为其中点缀着古老的城堡、塔楼和酒窖，偶尔也有令人惊艳的现代派建筑，这之中不乏波尔多葡萄酒文化的代表1855列级庄的众多特色建筑。 1.

酒庄文化   2018年04月30日 10:53

萨瓦涅（Savagnin）是一种历史悠久的白葡萄品种，采用该品种酿造的黄酒（Vin Jaune）是法国东部汝拉（Jura）产区最具代表性的葡萄酒。

品种知识   2023年04月17日 09:44

因此，世界上只有少数产区满足贵腐菌生长的条件，这些产区大多靠近河流和湖泊（河流和湖泊可以带来潮湿的水雾），典型代表有匈牙利的托卡伊（Tokaj）、德国的莱茵高（Rheingau）和奥地利的诺伊齐德勒（Neusiedlersee）。

葡萄酒品鉴   2020年03月07日 10:46