从酒瓶背标上，我们可以看到苹果乳酸菌、橡木、碳酸钙、二氧化硫、酒石酸和蛋白等原料，2011年份的帕索罗布尔斯仙粉黛（Paso Robles Zinfandel）更提到了水（为降低酒精含量）。德雷珀解释说，“如果某年天气很热，仙粉黛会比其他品种成熟得快。

酒庄文化   2013年08月13日 17:35

彼时的罗第丘笼罩在一战的阴影下，2千多年的辉煌葡萄酒史已成过去，种植杏子的经济效益要远大于葡萄，不少葡萄园地因无人打理而遭荒废。起初，艾蒂安就在杏园工作。

葡萄酒与人物   2019年09月08日 10:15

在此期间，伦敦市民以及游客只要花10欧元购买一只节日手环，便可以穿梭在全城120多条街道中纵情享受这场狂欢盛宴。

葡萄酒资讯   2016年05月25日 15:08

Guigal）坐落在美丽的罗讷河谷（Rhone Valley）产区，是一座极富传奇色彩的酒庄。它成立不到百年，却迅速发展成为罗讷河谷极具代表性的酒庄。

葡萄酒品鉴   2021年04月21日 10:13

2013年的葡萄酒界令人眼花缭乱，各种政策、各种苦逼、各种流年不利，营销人员们拼命地找着快好省的新媒体，可是，无论用哪一个都貌似雾里看花，人也雇了，钱也花了，效果却很难言说。 仅仅是在一年多以前，微博可谓是风光无限，可现在呢，就像去赶集买东西，碰到的却全是发传单的。

葡萄酒生活   2014年01月23日 10:36

第一次听到弗朗索瓦·皮诺的名字，也许是拉图城堡（Chateau Latour）的拥有者，或是巴黎圣母院被烧毁时，捐款1亿欧元（约合人民币7.8亿元）用作修复工作的富豪。这里我们介绍一下这位亿万富豪所拥有的商业帝国和他心爱的酒庄。

葡萄酒与人物   2020年02月17日 10:50

在年轻人群中，这些天什么最火？当然是《来自星星的你》。《星你》不仅红遍了中国大江南北，而且还深深地影响了中国人的消费习惯。自《星你》播放以来，炸鸡啤酒销量大增。韩剧粉迷们的跟韩剧消费的观念也在逐渐形成。不给炸鸡和啤酒就分手、怀孕了还要喝啤酒等新闻报道令人瞠目结舌。

葡萄酒生活   2014年02月26日 17:35

2016年，中国香槟进口总量同比去年保持平稳（提高0.2%），达13万瓶。根据香槟贸易协会（Comite Champagne）发布的数据显示，2016年香槟在中国的出口总额同比去年下滑3.6%至2,070万欧（约1.6亿人民币）。

葡萄酒资讯   2017年05月18日 17:25

野蛮人：安东范克劳普（The Wildman: Anton van Klopper） 安东范克劳普经常蓬头垢面，不修边幅，即使是去参加正式的商业会议，也经常着装怪异。这样的行为掩盖了他深邃的内涵，其实他是一个很有想法且受过很好教育的天才型酿酒师。

葡萄酒与人物   2016年03月25日 16:11

选酒对于任何一个国家的消费者来说都是一件十分头疼的事，因为真正品尝一款酒之前，没有一位消费者知道这款酒到底好不好喝，到底符不符合自己的口味。所以酒评家也就应运而生。酒评家代替着广大消费者去品尝每一款酒，并为每一款酒按同样的标准去打分，以供消费者参考。 　　

葡萄酒与人物   2016年10月13日 10:51

那么，我们如何从细节入手去置办一个美好的婚宴呢？小编以问答形式一一解决新婚燕尔的烦恼。 一、我们该准备多少钱买酒呢？ 买多少婚宴葡萄酒取决于很多因素，包括客人有多少、是否是喝葡萄酒的人群、待客的规格、处在一年的哪个时令、一天中的哪个时间以及菜单等等因素。

葡萄酒杂谈   2014年06月03日 15:40

除此之外，有一部分专业人士还认为出现了酒石酸结晶的葡萄酒会更加适饮，这主要是因为酒石酸结晶的析出需要比较长的时间。因此，如果你遇到了带有酒石酸结晶的葡萄酒，千万不要嫌弃它，而应该把它当做一种惊喜。

葡萄酒品鉴   2016年12月01日 11:38

购买葡萄酒时，总会有这样一种错觉：好像价格越高，酒就越好？同样，另一种情况就是，貌似你花的钱越少，你就很有可能买到劣质葡萄酒。于是，对经济非常敏感的英国人就“发明”了“性价比”这一词语来描述价格与质量的关系。那么，我们怎样才能买到性价比高的葡萄酒呢？

葡萄酒市场   2015年08月07日 09:08

从诞生到弘扬四海的漫长历程里，葡萄酒这一传统行业见证了无数人的来来往往，既有历史底蕴深厚的老牌士族，也不乏近代的新起之秀。不论是低调深耕葡萄酒行业还是纵横多个领域、地位超群，他们是“名门望族”，但他们所拥有的绝不止“名望”二字。现在就跟随本文一起致敬那些叱咤葡萄酒界的顶级世家吧。

葡萄酒杂谈   2019年06月18日 10:41

这种喝法在乎的是情调。 　　国际大赛，群芳争艳；品酒大师，细细回味。这种喝法追求的是专业。 　　喝葡萄酒有不同的方式，只要能享受到美酒为你带来的快乐，那便是最适合自己的方式。葡萄酒的魅力远远不止于其浪漫的颜色，更多的在于它千变万化的香气和口感。

葡萄酒杂谈   2013年08月17日 14:46

在名庄云集的圣爱美隆，拥有石灰岩土壤的酒庄可不在少数，可鲜有酒庄能像Clos Fourtet一样，将如此丰富的细节隐藏在朴实的外表之下。品鉴时，眼前会浮现出一张用粉笔描绘的清明上河图，色彩素雅，但却饱含细节。

酒庄文化   2024年08月19日 11:59

4月20日就是复活节了，复活节的到来，意味着春天确确实实已经到来，万花绽放，百树吐绿，我们可以脱去厚厚的棉衣，轻装上阵，享受暖暖的春意。 复活节也是吃货的梦想，是继感恩节和圣诞节之后的最盛大的一个美食节日。有美食的日子里，自然少不了葡萄酒！

美酒美食   2014年04月11日 11:15

到目前为止，全球共有来自29个国家的369位葡萄酒大师。

葡萄酒资讯   2017年09月05日 11:01

近日，葡萄酒交易平台Wine Owners做了一个关于酒评家对消费者购买决策影响效应的调查，调查结果显示影响力排名前三的分别是罗伯特帕克（Robert Parker）、杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson）和尼尔马丁（Neal Martin）。那么，这三位酒评家究竟为何方神圣？

葡萄酒与人物   2015年06月13日 10:39

以赤霞珠为主要品种酿制的美国酒王作品一号红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 对于这样一种用较短时间就风靡全球的葡萄品种，专家们在20世纪末利用DNA检测技术为赤霞珠的身世之谜揭晓了答案——赤霞珠是由红葡萄品种品丽珠和白葡萄品种长相思（Sauvignon Blanc）自然杂交而成！

品种知识   2019年08月10日 12:24

当您静静坐下，喝一点儿小酒，可能就已经开始思绪万千了。有的人在喝酒后可能就变身为哲学家了。但是，对于酒，人们一直以来都有些误解。现在，本文告诉您十五个关于酒水的真相！ 1.

葡萄酒杂谈   2015年03月27日 17:34

而生活中的吴京酒量也相当不赖，他曾经在电影答谢会上拿来大碗哗哗哗地往里面倒啤酒，二话不说就端起来率先干尽，还大大咧咧地说用大碗喝才够诚意，眼看喝到有点控制不住了，有记者提醒他喝慢点，他则表示拒绝：诚意！知道我在特种部队怎么喝的吗？27瓶，喝完被抬出去的。首长才喝23瓶。

葡萄酒杂谈   2017年08月14日 10:16

勃艮第（Burgundy）不乏历史久远的百年名庄，但有500年历史的酒庄屈指可数，更不用说在同一家族内传承如此之久而从未易主。1450年，让莫瓦森（Jean Moisson）在香波（Chambolle）买下几块葡萄园，并组织搭建了酒庄的主要建筑，这些建筑有部分至今仍存于世。

酒庄文化   2016年11月10日 17:30

从训练到监管酒厂工作人员，再到订购酿酒设备，酒窖经理在整个酿酒过程中扮演着重要的角色。 　　酒窖经理还会帮助酿酒师调配葡萄酒，因此有很多机会品鉴葡萄酒。不过酒窖经理的工作时间非常长，而且大都为体力劳动。一个老练的酒窖经理的年薪一般为50,000至60,000美元。 　　

葡萄酒杂谈   2013年07月22日 09:45

绝大多数葡萄酒在装瓶6个月后就开始慢慢失去果香，而果香正是年轻葡萄酒最大的魅力之一。消费者应该怎样判断哪些葡萄酒应该尽早饮用，哪些应该陈放一段时间后再饮用呢？ 近年来，超市已经开始为消费者们着手解决这个问题。很多葡萄酒的背标上都会附上关于适饮期方面的建议，比如“购买后6-12个月”。

葡萄酒品鉴   2014年01月08日 15:36

其实我自己也经常在思考这问题，因为在从事酒评的工作时，由于国内这个行业还相当新，关于行规或是职业道德的定义都还没发展成熟，所以会有不少混沌不明的灰色地带需要去仔细厘清，什么应该做，什么不应该做。

葡萄酒品鉴   2012年12月13日 09:10

弗朗西斯·福特·科波拉（图片来源：www.inglenook.com） 伊哥诺酒庄的传奇故事始于1879年，身为船长、葡萄酒酒鉴赏家以及企业家的芬兰人古斯塔夫·尼鲍姆（Gustave Niebaum）来到了卢瑟福（Rutherford），他斥巨资引进欧洲优质葡萄藤和修建庄园，建立了一个在当时可与欧洲顶级的葡萄酒庄园媲美的酒庄

葡萄酒资讯   2023年03月09日 09:14

自古以来，便有“此物最相思”的红豆，闺中女儿红头绳，以及喜结秦晋时火红的凤冠霞帔，可见人们把相思与喜悦的美好寓意尽数付与了这种颜色。那么，不妨在七夕浪漫时节选上几款红葡萄酒，让这来自异国的酒中之“红”的优雅浪漫，与传统七夕碰撞出别样的火花。

葡萄酒杂谈   2019年08月01日 09:23

如果此时小编推荐你去这个美了一生的卢埃达产区旅游，你一定有千万种理由来表达自己的不情愿。不过没关系，待小编介绍完后，你定能真实地感受到它的美。 　　1. 旋转木马也能冲出黑马 　　两百年前，古巴是西班牙殖民者运输金矿的航海转运站。船队停泊时使用木制的钉子将所有的船一一连结起来。

产区知识   2017年08月10日 13:42

凭借Vinexpo在亚洲的影响力，此次于深圳举办的Vinexpo China酒展将吸引来自全球各地的众多买家和媒体。参观者还可参加由国际葡萄酒及烈酒展览会学院（Vinexpo Academy）举办、国际知名葡萄酒专家策划的一系列大师班课程和会议。

葡萄酒杂谈   2022年02月11日 10:42