2012-12-19 中午出发，贵阳至银川，没有直航，在西安转机的空闲买了本茶经，看得是不亦乐乎豁然开朗，研读着这本绝对zhuangbility的奇书，看着长得颇有汤 唯神韵的品茶师俞元宵女士烹茶，图片似乎都晃动着飘出茗香。

酒庄文化   2013年08月27日 13:20

来过数次，原来这才是正门，感情原来都是走后门进入，不觉莞尔。通过大门，驶入了拉图的封闭中。 　　车窗外，小雨淅沥，轻轻扣着石板的路面，路旁的葡萄园，两位工人正做着冬剪的工作，挥手致意，得到两个大大的微笑，如此快乐的葡萄农呢。

酒庄文化   2012年12月27日 11:15

长久以来，茶与葡萄酒皆被视为高品位生活的象征，它们分别来自茶树与葡萄树，此二者都有生命之树之称。在中西方文化里，这两种植物都与宗教有着深厚的渊源，极具宗教特色和传奇色彩。

葡萄酒生活   2014年08月07日 16:02

英国葡萄酒与烈酒基金会（Wine and Spirit Education Trust，简称WSET）是全球最大的葡萄酒及烈酒课程机构，旨在为全球葡萄酒及烈酒专业人士及爱好者提供首屈一指的葡萄酒教育及认可资格。WSET四级（Diploma）考试要求极为严格，一直被认为有磨练心智的功效。

葡萄酒资讯   2017年09月27日 09:24

从木桶的外表可以看 出，他们工作得非常仔细，很少有酒液横流的痕迹，自己知道这有多不容易，心里不禁暗赞。这般华丽的酒窖，也就只能属于如此优雅的男爵。 酒窖顶部那圆形的光源，为何那么明亮柔和而有波动呢？ 一问才知，原来，我们竟位于水镜的下方！

酒庄文化   2013年01月07日 14:13

酒，可以简单的喝；历史，可以细致的品。 　　 　　对于葡萄酒，每个人都有不同的理解，对于历史，每个人都会有不同的角度。每种葡萄酒的发展轨迹，就像一个个历史的符号，能带给我们无尽的思考。郭校长虽然才疏学浅，但有时还是想说说历史学家们不太会去研究的东西。

葡萄酒杂谈   2014年06月27日 17:44

帕克退休后，其继任人丽莎佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）今年三月又给该酒庄的酒款添上第14个满分，由此可见真理酒庄出产葡萄佳酿的品质之高。而要快速了解真理酒庄，就要从真理酒庄之一二三四开始。

酒庄文化   2018年09月29日 10:45

有些生产商面对这个竞争十分激烈的传统行业，就采取了投放巨资进行奢华的广告营销上。而对于规模较小的啤酒生产商来说，实行铺天盖地的广告战略的成本却是无法承受的。就算他们能生产出一款各路神灵都愿意喝的神水来，他们也仍然难以在拥挤的啤酒市场中获得一席之地。 　　

葡萄酒市场   2013年04月28日 15:28

这些传统习俗似乎能帮助人们找到一种文化归属感，进而使葡萄酒的颜色和味道更加怡人。然而，在不了解历史来源和可行性的情况下，很多人会非常严格地遵守这些习俗，闻酒塞就是这些习俗中的一种。实际上，所有习俗行为的核心目标是让饮用者享受喝葡萄酒的每一个细节和过程。

葡萄酒杂谈   2013年08月24日 10:08

上周与大家分享了《请不要叫我酒鬼，我只是一位舌尖上的旅行者》一文，或许道出了部分葡萄酒爱好者和从业人士的一些心声。本文将继续为大家分享这部分人士是如何能够在这趟舌尖之旅上变得越来越享受，越来越“难以自拔”的。上次提到了这部分人士的共同点是：一个葡萄酒智囊加上一个强大的葡萄酒味蕾。

葡萄酒杂谈   2015年05月25日 17:24

提前做好准备工作 　　要想高效地参加一场酒展，提前做好功课十分有必要。因为在酒展中主要会有两种品酒方式：较为轻松随便的展台巡逻式以及更有组织秩序的大师班品鉴。在前者形式中，各式各样的酒款会陈列在展台前，供参展者随意品尝，我们可以走马观花地进行选择性品鉴。

葡萄酒杂谈   2017年06月16日 13:50

作为多元文化的汇聚地，加州丰富的旅游资源与活力四射的文化气息令人心驰神往。但作为一名葡萄酒迷，目光却只想聚焦在乡村小道与葡萄园交界处的浓情酒乡——纳帕谷（Napa Valley AVA）。

酒庄文化   2019年06月29日 10:05

以自己的品味为主 　　购买葡萄酒就跟购买艺术品一样，应该遵循三字原则：看心情。所以，买你所爱吧。值得你收藏的葡萄酒一定是你真正爱喝的葡萄酒。至于升值潜力，也要考虑。但要明确一点：葡萄酒不像股票那样能快速获利，没有人能保证你的葡萄酒在什么时候会涨到多少钱。

葡萄酒杂谈   2016年01月11日 17:41

这些年，大量的波尔多酒庄被中国人买下（图片来源：chateaumonlot） 法国人和中国人是用同一种方式品酒吗？葡萄酒评论杂志在波尔多6月19日周三的Vinexpo展会的3号品酒实验室组织了本次品尝。

葡萄酒与人物   2013年07月02日 16:22

此外，弗雷对智利葡萄酒协会在推广智利葡萄酒方面所做出的努力给予了肯定，表达了对中智两国深化经济合作的美好愿望。 大师班正式开讲后，李志延大师首先以一段视频向大家展示她眼中的智利。随后，李志延大师分享了她对智利身份（Identity）的理解。

葡萄酒资讯   2016年09月02日 17:40

葡萄酒作为世界文明的一部分，有着悠久的历史和浓厚的文化底蕴。我们在学习葡萄酒的过程中，了解到的不仅是葡萄酒理论知识，也有葡萄酒文化和历史。在葡萄酒漫长的发展过程中，许多真真假假的传奇故事广为流传。本文将和大家一起分享其中一些有趣的传奇故事。 1.

葡萄酒杂谈   2017年08月25日 09:46

在美酒如云的各大社交场合或品酒会，抑或是亲朋好友的聚餐，你留意过以下物品的身影吗？品酒时葡萄酒才是主角，所以大部分人往往忽视了这些配角的存在。 图片来源：conchaytoro.com 1.酒杯 葡萄酒有好次之分，葡萄酒酒杯也同样如此。

葡萄酒品鉴   2020年02月19日 10:09

正是在18世纪初，伟大的波尔多葡萄酒开始被世界认知，并建立了一套非正式的分类体系。 法国大革命结束了波尔多的金色时期，玛歌酒庄的庄主埃利•巴瑞（Elie du Barry）被雅各宾党送上了断头台。玛歌酒庄的藤蔓、树林、田野和工厂也被革命家们作为国有资产出售拍卖。

酒庄文化   2012年11月19日 15:28

在这个城市旅游，导航仪几乎是不起作用的，所以要做好迷路的准备，随心所欲地游玩就行，时不时停下来喝一杯薄荷茶或者浓咖啡，到市集里体验一下讨价还价的热闹场景，到中央广场Jemaa al Fna观看耍蛇表演。

葡萄酒与旅游   2014年02月11日 16:08

但当时二次发酵的技术尚未成熟，香槟起泡酒生产难度较大，故而成本居高不下，因此仅有贵族阶层可以享用。 酩悦香槟（图片来源：www.moet.com） 随着起泡酒酿造工艺的成熟，香槟的名声逐渐传播至其他国家。

葡萄酒杂谈   2020年01月30日 10:18

杜克接管宝嘉龙城堡后，除了聘请巴黎知名建筑师保罗·阿巴迪（Paul Abadie）对酒庄进行翻新外，还对葡萄园和酒窖进行了巨额投资。在他的精心打理下，宝嘉龙葡萄酒的品质也随之逐年上升。在其本身的卓越品质之上，杜克先生的岳父也对酒庄声誉的传扬起到了推动作用。

酒庄文化   2019年04月12日 16:21

据悉，在德斯戈特被赋予能够决策堡林爵的酿酒技术后，这两人的关系已经出现了破裂。 《顶级香槟全书》的作者爱德华兹（Michael Edwards）称，考夫曼的离职是“一笔巨大的损失，但稍微敏感一些是可以避免的。”

产区知识   2013年09月18日 10:15

普里奥拉托（Priorat）可谓是西班牙最具传奇色彩的产区之一。上世纪80年代左右，这里只是一个荒凉偏僻的小村庄。今日，它已摇身一变，成为西班牙仅有的两大DOCa产区之一，跻身产区分级金字塔顶端，其精品佳酿蜚声国际，成名速度之快令人惊叹。

葡萄酒与人物   2019年05月25日 09:33

Dean带着我们在室外快速参观，路过一栋二层简约风格的老式建筑，介绍道：这就是建于1848年的Jacob Beringer的故居Hudson House，现在是酒庄的美食烹饪艺术中心。 　　

酒庄文化   2013年05月07日 17:30

Domaine Chandon的葡萄酒旅游也做得风生水起，秉承了东家奢侈品集团LVMH高超的营销理念和经验。大到整个游客中心的分布和功能，小到细节陈设，都能感受到舒适整洁和酒庄的实力体现。 　　

葡萄酒与旅游   2013年04月24日 14:39

福勒指出，班尼尔酒的市场需求大多来自那些真正想要喝酒的消费者们，而不是投资市场。 　　

酒庄文化   2014年03月07日 18:14

我还会阅读安德鲁杰弗德（Andrew Jefford）在《伦敦晚报》（Evening Standard）上开的专栏，并模仿他的评分模式建立了自己的25分评分制。不过，那个时候我主要是自己给这些葡萄酒评分，并没有把这些评价分享给别人。

葡萄酒与人物   2017年12月02日 09:42

图片来源：allegrini Q：当你看着镜子时，你看到了什么？ 　　A：大多数时间里我看到一个享受生活的好人，因为我认为自己是一个积极的人，有时候我会说：好吧，让我们好好回去睡一觉。 　　Q：你在哪里长大的？ 　　

葡萄酒与人物   2013年07月03日 13:29

对于很多人来说，名人可能只是偶尔读到的一个名字，或是心中遥遥敬佩的人，因为活跃的领域和时代不同而颇有距离感，但俗话说得好，爱美之心人皆有之，这“美”之一字可指一切美好事物，美酒自然也在其中，说不定在对美酒的欣赏与品鉴上，我们与名人也有相似的观点，能够产生跨越时空和领域的共鸣。

葡萄酒杂谈   2019年08月23日 09:43

安德烈·弗朗切蒂（图片来源：www.vinifranchetti.com） 随心所欲的冒险者 1949年，安德烈·弗朗切蒂出生于美国纽约（New York），母亲是美国人，父亲是意大利人。弗朗切蒂在罗马长大，身边环绕着多位艺术家，探索和实践精神自小便融入了他的骨血之中。

葡萄酒与人物   2021年12月17日 10:47