只需水果、糖、酵母、水以及一台智能家用酿酒器，你便能将吃剩的水果转变为美味的果酒，并且用手机全程操控酿酒过程。这件机器是中国台湾省一个名为炼金（Alchema）的10人团队的发明成果，他们声称这件机器能够让人们像煮咖啡一样简单地酿出果酒来。

葡萄酒资讯   2017年01月11日 12:11

而近日，他们通过神奇机器创造了一起引起世人轰动的宣传噱头，目的是为了提升世人对葡萄酒变水（Wine to Water）这一项把纯净水送给需要的人的慈善事业的认识 菲利普和凯文打出的广告是，神奇机器可以在三天内把水、葡萄浓缩汁、酵母和终极配料香包转化成葡萄酒。 　　

葡萄酒资讯   2014年03月14日 11:40

水就能变葡萄酒？这不是传说。近日，一位加州人开发出了一个手机控制的机器，并将其取名为Miracle Machine，其功能就是能将水转变成葡萄酒。这机器也似乎注定将成为葡萄酒业的另一大神器。 该款App应用程序的发明者名叫菲利普詹姆斯（Philip James）。

葡萄酒资讯   2014年03月05日 15:47

1、铅水晶醒酒器（Lead Crystal Decanters） 铅水晶是制作醒酒器的传统材料。如果你选择了一款铅水晶制作的醒酒器，就一定不要将葡萄酒长时间留在醒酒器中。根据铅和铅毒的相关知识，这里不建议饮用者让葡萄酒留在铅水晶制作的醒酒器中。

葡萄酒杂谈   2013年09月27日 09:56

瑞格诺德（Reganold）团队的研究证明有机耕种方式能够减少水土流失，保持更深厚的表层土壤，并激发生物的活跃性；来自马德尔（Mader）团队的研究报告说明有机栽培能够提高资源利用率，促进动植物多样性。

葡萄酒杂谈   2016年11月04日 08:51

撇开人类干预的因素，葡萄园内的葡萄藤自身有3种防御机制，能够应对气候变暖带来的高温干旱挑战，它们分别是：逃离机制（Escape Mechanism）、耐性机制（Tolerance Mechanism）和避免机制（Avoidance Mechanism）。 　　1.

葡萄酒杂谈   2017年10月12日 17:49

风机是另一种常见的设备，形如大型的风扇，将上方的暖空气带到下方，最先进的风机甚至具有加热功能。霜冻灾害也可通过洒水来预防，水在葡萄树表面快速结冰，形成有效的保护层。另外，既然冷空气会下沉，生长在山坡中部的葡萄树自然危险较小，将葡萄树修剪成较高的树形也可避开冷空气凝结的侵扰。

葡萄酒杂谈   2016年09月23日 10:45

因此，如何有效地利用水资源是当地葡萄园需要优先考虑的必要因素之一。如果经济成本合理，人们通常会采用净化废水进行葡萄树灌溉。

产区知识   2014年04月11日 12:41

这类机器人通过全球定位系统和传感器收集葡萄园内数据，对葡萄树的长势、葡萄园的灌溉、葡萄果实的生长状况，以及葡萄园的产量进行监控和分析，并通过无线信号将数据等信息传输到移动设备上，方便管理者实时掌控葡萄园情况。

葡萄酒杂谈   2019年10月10日 10:54

MIELE咖啡机 这款咖啡机采用明亮的白色外观，配以闪亮的镀铬部件，而且内置了全豆咖啡磨制系统，售价3,200美元。 BODUM咖啡机 这款咖啡机采用不含BPA的塑料材质制成，有红色、绿色、黑色和白色可选，外层有玻璃和不锈钢的装饰，售价250美元。

葡萄酒生活   2014年10月29日 13:08

当我们手动清洗杯具时，使用温水和少量洗涤剂清洗即可。需要注意的是，在清洗过程中，手应该要避免同时握住杯肚与杯座，以防扭转或者外力导致杯柄断裂。 2. 机器清洗 除了人工清洗外，我们还可以使用洗碗机清洗酒杯。

葡萄酒杂谈   2022年01月26日 10:00

葡萄从采摘到发酵，褪去鲜美的果肉，变成优雅的美酒，往往给人一种神秘感。正是这种神秘，引发了无数关于葡萄酒的传言，比如，葡萄酒必须与某些特定的食物搭配饮用、几种葡萄酒掺着喝容易醉等等。传言或许真，也或许只是人们的想象力在作怪。

葡萄酒杂谈   2016年06月22日 16:32

沙漠因为没有蕴养生命的有机环境价值索然，单产过高的普通农田因毫无特色变得价值单薄。一片名庄名园却因其出产的酿酒葡萄果实高质独特而价值无可估量。

酒庄文化   2020年01月23日 10:53

当然，如果你恰好带了便携去污笔或瞬间去污剂，那就最好不过了。不过相信大部分人十次中有九次都会把便携去污笔忘在家里，从而陷入窘境。 难道就没有办法可以去除衣服上的红酒渍吗？有人说可以用苏打水或小苏打，也有人说可以用白葡萄酒，不过白葡萄酒真的可以有效去除红酒渍吗？

葡萄酒杂谈   2018年07月19日 09:11

首先登场的是一款由阿德莱德大学研发的苹果手机应用。这款应用可以检测葡萄的树冠生长情况。目前这款应用正在某知名酒庄进行最后的测试，然后才会在苹果商店上架。 　　第二款设备是一款相机，它利用了近红外光谱学的原理监测葡萄树的水分含量。

葡萄酒资讯   2015年04月15日 16:00

霜冻的形成是由于气温骤降，地表温度下降至0℃以下，导致农作物的植物细胞脱水结冰，进而冻伤受害。在以冷凉气候为主的葡萄酒产区中，霜冻是葡萄藤生长季里最令人头疼的威胁之一，特别是春季霜冻，常常葡萄藤的新芽刚长出来不久，便被霜冻毁坏或冻死。 　　

葡萄酒杂谈   2017年04月28日 15:39

地形地势 为了给葡萄藤的生长提供一个比较优越的地理条件，葡萄园或位于河流冲积平原上，沿河而建，地势平缓，便于机械化协作；或位于有一定坡度的山丘上，排水性能良好；或定址在谷地，海拔的高低影响了葡萄园的平均气温和水汽条件。

葡萄酒杂谈   2016年12月23日 09:31

也许你也听过，如果喝红葡萄酒，就不要用盛放霞多丽（Chardonnay）的杯子饮用。对于这些，你有想过为什么吗？实际上，如果你阅读过有关葡萄酒的资料，就会了解到酒杯的特定形状自有它的实用原因。杯腿不只是为了装饰用，而是让你在品酒时有个正确的握杯位置。

葡萄酒杂谈   2013年08月08日 14:25

如果是在人多物多的酒会上，这种情况就更加难免。咖啡、茶叶和果汁等也从来不会放弃淘气的机会，找到机会就蹦上了座位、餐桌或者衣服上。 　　当然，任何问题都有解决的方法。通常来说，去除各类污渍最常用的工具包括白醋、双氧水、小苏打、氨水、去污剂以及洗衣液等。

葡萄酒生活   2015年12月07日 17:38

种植密度与修剪方式 • 低密度种植（Low-density planting）：除西北部外，普遍采用灌木式修剪（Bush vine training），以醉大化单株葡萄树的水分获取。

葡萄酒杂谈   2025年08月09日 17:07

卡萨布兰卡谷葡萄园（图片来源：matetic.com） 来自卡萨布兰卡谷的长相思葡萄酒芳香馥郁，带有柑橘和热带水果的风味，酸度较高，成熟度与清新感兼具。该产区的土壤比安第斯山脉更加古老，以花岗岩为主，赋予葡萄酒独特的矿物感与张力。

产区知识   2023年04月13日 09:06

一份草莓，将蒂部去除，用搅拌机搅成果泥 　　2. 一份菠萝，切成小粒，放到雪葩中增加口感 　　3. 根据个人口味，加入蓝莓、覆盆和芒果等等 　　4. 一杯半的白葡萄酒或红葡萄酒 　　5.

美酒美食   2016年04月01日 10:03

比如，葡萄园内有藤根嫁接，有卫星图象，有用上了GPS技术的自动灌溉机和施肥机等。此外，气压调节箱能够随时监测叶子中的水分状态，数字屈光仪能够测算葡萄果实中的糖分，更先进的机械甚至是机器人已经在采摘工作上得到了应用，去梗机和光学分筛仪也使得葡萄的筛选更加方便了。

葡萄酒杂谈   2016年04月26日 15:58

坚持可持续发展的酿酒商通常会采取不同方式，但均涉及了环境、水源和土地保护。 提示：消费者应该注意，如果酒瓶上标仅有“可持续（susutainable）”这一个词，就应该在找到更多具体的标签。因为没有哪项认证仅仅标注“可持续”一个词，任何酒商都可以宣称他们的酒是“可持续”的。

葡萄酒杂谈   2015年02月17日 08:45

葡萄采收机 葡萄采收机具有快速高效的特点，在采收同一单位面积的葡萄园时，其速度可达熟练的人工采收的5倍。葡萄采收机不受天气条件的制约，但需要较为平坦的地形方可使用，在采收时缺少选择性，且较难保证葡萄串的完整度。 　　2.

葡萄酒杂谈   2017年10月28日 09:26

美国的加利福尼亚州（California）是著名的葡萄酒之乡，这里有灿烂的阳光，清凉的海水，还有美味的葡萄酒，吸引了世界各地的葡萄酒爱好者到此观光旅游。然而，除了实地走访酒庄和葡萄园，还可以“居高临下”地观光葡萄园——乘坐热气球或者滑索道等，在高空中俯瞰葡萄园的景色，所有的美景将一览无遗。

葡萄酒与旅游   2016年06月30日 09:28

一片葡萄园的种植密度在建立葡萄园之前就要根据各种因素分析并确定下来，而其中两个比较重要的因素是土壤中的营养元素和水分。

葡萄酒杂谈   2020年03月03日 09:24

如今，葡萄酒已经成为飞机上最受欢迎的饮料之一，世界上不少知名的航空公司还重金聘请了专业的侍酒师来为乘客们挑选葡萄酒。你是否想过，在3万英尺的高空上饮用葡萄酒与平时饮酒有什么差别呢？ 其实，在飞机上喝酒与在地面上是完全不同的两种体验。

葡萄酒杂谈   2017年03月29日 16:25

有机、生物动力法与可持续发展葡萄酒的区别 有机的、生物动力法的或可持续发展的，有很多类似的词汇在葡萄酒界广为传播，人们极易将它们混为一谈。实际上，这几种葡萄酒涵盖的是不同的种植和酿酒技术、准则以及认证方式。

葡萄酒杂谈   2018年09月05日 14:35

丰盛酒庄作为新西兰高端长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒的生产商，一直以来十分注重葡萄酒品质，在酿造葡萄酒时坚持采用顶级品质的葡萄果实。同时，酒庄勇于尝试新技术以提升酒庄葡萄酒的品质。

葡萄酒资讯   2016年03月24日 15:30