它就是上帝赐予匈牙利托卡伊（Tokaji）地区的甜型葡萄酒——托卡伊（Tokaji）葡萄酒。 皇家托卡伊葡萄酒（图片来源：www.royal-tokaji.com） 这种酒最早发现于17世纪，到19世纪时深受人们珍视。

产区知识   2014年04月10日 17:17

而托卡伊葡萄园中，葡萄们才刚刚开始他们向顶级甜酒的蜕变。由于被Bodrog和Tisza两条河流所环绕，河水的湿气经常导致晨雾弥漫。配上夏日的热浪和平日里温暖的阳光，贵腐霉的在葡萄园中滋生蔓延。葡萄因此变得干瘪，但却凝缩，最终被酿成世界上顶级的甜白葡萄酒。

葡萄酒品鉴   2013年06月28日 09:30

世界上优质贵腐酒的产地屈指可数，而法国苏玳（Sauternes）和匈牙利托卡伊（Tokaj）正是其中的两大代表产区。今天，我们就通过比较苏玳和托卡伊两大贵腐产区，来探寻“液体黄金”贵腐甜酒的奥妙。

葡萄酒杂谈   2020年08月20日 10:06

感染贵腐菌程度不同的葡萄（图片来源：disznoko.hu） 托卡伊贵腐甜酒的风格十分多样，拥有从干型到甜型的多种风格，主要分为托卡伊阿苏（Tokaji Aszu）、托卡伊精华（Tokaji Eszencia）和现代风格的甜葡萄酒。

产区知识   2022年05月13日 10:00

遥远的匈牙利东北部，静谧的托卡伊山麓（Tokaj-Hegyalja）下，繁茂的葡萄园氤氲着博德罗格河（Bodrog）和蒂萨河（Tisza）带来的晨雾。正午时分，温暖的秋日打破沉寂，灿烂的阳光下诞生了滴滴如金的葡萄酒托卡伊（Tokaji）甜酒。

葡萄酒杂谈   2016年11月21日 08:59

匈牙利的托卡伊（Tokaji）、法国的苏玳（Sauterness）、德国和奥地利的逐粒精选葡萄酒（BA）和逐粒枯萄精选葡萄酒（TBA）是世界上最著名的贵腐酒。早在18世纪，匈牙利就为托卡伊制定系统的分级体系，并制定相关法规加以保护。

葡萄酒品鉴   2014年11月04日 12:43

由托卡伊协会（Confrerie de Tokaj）组办的第五届托卡伊葡萄酒拍卖会（Great Tokaj Auction）交易额打破了纪录。拍卖人诺拉温克勒（Nora Winkler）说：当我们开始第一次拍卖时，我们都有很高的期望。

葡萄酒资讯   2017年04月27日 11:09

托卡伊（Tokaj）是世界上最著名的贵腐酒产区之一，此处酿造的葡萄酒也被称作托卡伊（Tokaji），拥有从干型到甜型的多种风格。其中，托卡伊贵腐葡萄酒美名远扬，在18世纪初就曾被法国国王路易十四（Louis XIV）盛赞为“酒中之王，王者之酒”。

产区知识   2020年04月09日 09:14

皇家托卡伊葡萄酒公司（Royal Tokaji）发布了2007年份的艾森西雅（Essencia）系列的贵腐酒。该公司于1990年首次推出本系列酒款，这是该公司第五次推出艾森西雅贵腐酒，此前分别为1993年份、1999年份、2000年份和2003年份。 　　

葡萄酒资讯   2015年05月15日 08:29

在世界上出产甜酒的国度当中，匈牙利托卡伊的甜酒无疑是个性最鲜明的一种。奔放的香气，比法国苏玳甜酒更突出的酸度，让世界众多葡萄酒爱好者尝过之后便欲罢不能。

葡萄酒品鉴   2014年01月02日 15:38

本周，匈牙利政府公布，匈牙利中央政府和欧盟将给托卡伊（Tokaj）葡萄酒产区提供3.3亿欧元投资。这些资金将分批拨给托卡伊，直至2020年。 　　在托卡伊产区，葡萄酒业是主要的就业来源之一，共提供约5,000个与葡萄酒直接相关的岗位。 　　

葡萄酒资讯   2015年01月28日 09:12

托卡伊（Tokaj）是匈牙利最出名的产酒区，这得益于当地如甘露般的托卡伊贵腐甜酒，匈牙利的国歌中唱到：感谢上帝将这甘露赐予托卡伊葡萄园。

产区知识   2016年12月22日 18:21

　　托卡伊（Tokaj）是匈牙利的一个城镇，其出产的贵腐甜白葡萄酒就叫做托卡伊（Tokaji）。但是托卡伊镇并不是唯一一个生产这种甜白葡萄酒的地方。而关于托卡伊商标使用权的争夺战已经持续了10年。

葡萄酒资讯   2014年07月18日 14:13

公元896年，在马扎尔人（匈牙利人）入侵后，阿帕德（Arpad，匈牙利第一位统治者）把匈牙利东北部的托卡伊山麓赏赐给他的拥护者。在那之后的几个世纪里，不断有新的葡萄品种（主要从意大利和法国）被引进匈牙利。

产区知识   2015年08月04日 10:40

皇家托卡伊酒业公司艾森西雅贵腐葡萄酒（图片来源：royal-tokaji） 匈牙利的酿酒师们确认，从今年开始，托卡伊葡萄酒的两个等级3筐（3 Puttonyos）和4筐（4 Puttonyos）取消。

葡萄酒资讯   2014年03月19日 15:54

和法国苏玳（Sauternes）类似，匈牙利托卡伊（Tokaji）以出产被称为液体黄金的贵腐酒而闻名于世。其贵腐酒托卡伊阿苏（Tokaji Aszu）被视为是匈牙利的国酒。王者之酒，酒中之王，这是法国国王路易十四（Louis XIV）对托卡伊阿苏的赠言。

酒庄文化   2019年02月08日 16:26

如果说托卡伊（Tokaji）是匈牙利最出名的白葡萄酒，那么埃格尔公牛血（Egri Bikaver）一定就是该国最广为人知的红葡萄酒了。它由匈牙利本土品种混酿而成，间或还会加入一些诸如黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）等国际性的品种以增添别样风味。

葡萄酒品鉴   2017年12月11日 17:59

1571年世界第一瓶贵腐酒托卡伊（Tokaj）问世。比德国的约翰山酒庄（Schloss Johannisberg）早100年。比法国著名的苏玳（Sauternes）早近200年。400百年来，托卡伊贵腐酒作为欧洲各国的宫廷宴酒，甚至用于各国的外交工具。

葡萄酒品鉴   2015年06月10日 17:52

4月23日，2016年度大托卡伊葡萄酒拍卖会（The Great Tokaj Wine Auction 2016）在匈牙利的北部城市托卡伊（Tokaj）落下帷幕，超过80%的葡萄酒成功售出，总成交额共计68,000欧元。

葡萄酒资讯   2016年05月06日 11:37

尤其是著名的都凯甜酒托卡伊（Tokaji），那是当时欧洲皇室最喜爱的葡萄酒之一。 　　提起匈牙利，一个拥有悠久葡萄酒历史与文化的国度，甚至在匈牙利的国歌中都有关于葡萄酒的描述，这是一个怎样与众不同的葡萄酒国家呢？

葡萄酒与人物   2013年07月15日 16:46

1990年匈牙利共产主义垮台之后，在葡萄酒作家休约翰逊（Hugh Johnson）的大力支持下，皇家托卡伊葡萄酒公司（Royal Tokaji Wine Company）得以创立。

葡萄酒资讯   2017年10月11日 11:31

一片布满荆棘的土地，一座破旧的房子，一棵酸葡萄树，还有一万个空酒瓶，这就是电影《托斯卡纳艳阳下》（Under the Tuscan Sun）中的中年失婚女主人公决定留在托斯卡纳重新寻找生活乐趣的开始。然而，托斯卡纳呈现给女主人公的远远不止这些。

产区知识   2013年02月07日 15:44

对于葡萄酒迷们来说，托斯卡纳（Tuscany）不仅是意大利文艺复兴的发源地，更是意大利最负盛名的葡萄酒产区，拥有十分悠久的酿酒历史，孕育了许多魅力十足的美酒。那么，葡萄酒界的各位学霸们，快来做做这份托斯卡纳知识小测，看看自己是否能得满分！

产区知识   2016年09月19日 15:29

托斯卡纳（Tuscany）位于意大利中部，沿着亚平宁山脉（Apennines）一直延伸到第勒尼安海（Tyrrhenian Sea）。作为文艺复兴的发源地之一，托斯卡纳以悠久的历史、深厚的文化底蕴和优美的自然风光享誉世界，成为热门的国际旅游景点。

酒庄文化   2020年01月18日 10:08

周末就快到了，用一款美味的斯坎佐莫斯卡托（Moscato di Scanzo）来开启美好的周末岂不乐哉？听到莫斯卡托，是不是觉得这会是一款白葡萄酒呢？其实斯坎佐莫斯卡托是意大利出产的甜红葡萄酒，采用特殊的工艺酿造而成，色泽呈深宝石红，风味浓郁，酒体厚重，香气馥郁。

葡萄酒品鉴   2016年07月28日 14:29

如果你是一个葡萄酒爱好者，那么你可能早就已经开始品尝托斯卡纳（Tuscany）葡萄酒了。意大利只有6%的葡萄酒产自托斯卡纳，该产区的葡萄酒非常出名，其质量一贯稳定，有些还具有收藏价值。 托斯卡纳产区在哪里？ 　　

产区知识   2017年05月04日 09:43

据统计，黑莫斯卡托的别名有30多个，它在不同国家有不同的称呼，如莫斯卡托汉堡（Muscat Hamburg）、金汉堡（Golden Hamburg）和黑汉堡（Black Hamburg）等。

品种知识   2018年01月25日 16:20

“超级托斯卡纳”指的是意大利托斯卡纳（Tuscany）产区近几十年来兴起的一种红葡萄酒，它们打破了托斯卡纳产区的传统法规，在酿造葡萄酒时，使用新的酿造方法，全部使用或部分加入非本土葡萄品种，比如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）

葡萄酒杂谈   2020年12月15日 11:12

托斯卡纳产区所拥有的DOCG级葡萄酒数量在意大利排名第二，它拥有五个红葡萄酒DOCG产区和一个白葡萄酒DOCG产区。

葡萄酒品鉴   2013年02月17日 12:12

麝香（Muscat）、莫斯卡托（Moscato）、密斯卡岱（Muscadelle）和慕斯卡德（Muscadet）便是其中不得不提的一组。 1. 麝香 麝香不单指一种葡萄，而是一类葡萄的总称。

品种知识   2020年05月22日 09:09