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  • 三个维度,了解千禧一代和他们的酒

    千禧一代与其他年龄阶层消费者的区别   首先,我们先来了解千禧一代的定义。千禧一代,是指在20世纪时未成年,在跨入21世纪(即2000年)以后达到成年年龄的一代人。这代人的成长伴随着互联网、移动电话和智能手机的兴起。

    葡萄酒杂谈   2017年09月05日 16:42

  • 法国邮政博物馆:集邮博天下,方寸藏古今

    法国邮政博物馆(Musee de la Poste)于1946年正式落成,由法国邮政运营。博物馆专门研究法国邮政以及集邮的历史,展出了众多与邮政相关的物品,包括邮箱、邮票以及邮递运送工具等,展示了从中世纪到现在的法国邮政的历史和贸易。

    博物馆世界   2022年06月28日 10:15

  • 柏屋料理:一眼就让人惊艳的美食

    或许是因为前身是茶道房的关系,餐厅中处处体现出茶道所讲求的一期一会之精神(通过一系列的茶道活动,亭主从客静心清志,思考人生离合与相聚欢娱)。比如,榻榻米房间面积较大,设置简洁。客人坐下后,服务人员会先端来一杯煎茶,让客人在室内的恬静与室外日式小庭园的典雅氛围中得到心灵的放松。

    美酒美食   2013年11月26日 15:29

  • 百分之酒中解读百分人生

    那个晚上的木桐出彩在后半段,不经意的时刻里沉睡着略显凝重的香气中透露出暖风的气息,用酒友的话说让人觉得踏实,另一个酒友则总是联想《晚钟》画卷的场景,我却觉得它尘世经历后出落的婉约与几许耐人寻味的沧桑。

    葡萄酒品鉴   2013年04月18日 17:40

  • 香槟区的地道战

    在酒厂人员的带领下,我来到建于13世纪,有着悠久历史的地下酒窖。这里本是本笃会Saint-Nicaise修道院的产业,最早是在4世纪时罗马高卢人采石作为建材而挖出的洞穴。里面有个彩色灯箱,画着沙皇彼得大帝十七世纪时造访这个地窖的情景。

    产区知识   2013年01月22日 09:50

  • 波尔多古堡系列——荷兰式的浪漫:泰特的混搭风情

    绕了一圈,好不容易找到正门。推门而入,被一片温暖色调包围着,一位精干的女士向我投来善意的微笑,您好,您是预约参观的邓先生吧,恩,您好,是我,我是Emilie,是我给您回复的邮件,真是谢谢你的接待,不客气,请稍等一下,我们还有另一位参观者,好的,您先忙。

    酒庄文化   2013年01月09日 17:22

  • 自然的南非,花样的美酒

    南非葡萄酒对许多酒友来说可能还比较陌生,三百多年前逐渐起步的南非产区虽不如欧洲历史悠久,却开创了一片与众不同的天地。非洲大陆的最南端宛若世外桃源,正因开发较晚而原始自然,品尝其酒,仿佛能窥见那绚烂的帝王花田。请跟随小编飞越印度洋,到南非葡萄酒产区一探究竟。 1.

    产区知识   2016年10月26日 11:08

  • 斯萨克城堡:经典卓越的优质中级庄

    2019年波尔多的生长季经历了热浪、干旱,最终以雨水作为尾声,但好在没有发生特别严重的灾害天气。《醇鉴》(Decanter)这么评价2019年份:“它将2018年和2016年的低调力量、2015年的诱人个性,以及2017年的明快感和古典主义结合到了一起。2019年与众不同,令人印象深刻。

    酒庄文化   2022年07月10日 10:51

  • 对话格雷策家族酒庄酿酒师本•格雷策

    图片来源:Glaetzer 我是一个有决心及执行力的人,以绝对的承诺酿造葡萄酒回报给客户。真正的葡萄酒业务需要将热情倾注到产品中去。当然,葡萄酒可被视为一种商品或实现个人抱负的途径,这样葡萄酒生意就变得虚伪以及缺乏真实和诚意。历史表明,家族葡萄酒企业通常最成功和世代传承。

    葡萄酒与人物   2013年07月19日 11:37

  • 欢聚感恩节,一起度过曼妙时光

    为什么要有那么多仪式?我想,节日存在的意义,节日之美好在于让一个个普通的日子有了不普通的内涵,而感恩节正是这样的节日之一。   一、感恩节的起源   感恩节是起源于美国的一个古老的节日,是供家人团聚,共度美好时光的节日。感恩节的起源可追溯到17世纪。

    葡萄酒杂谈   2016年11月24日 07:44

  • 从李嘉诚购买葡萄园,看购买葡萄园的注意事项

    本文针对收购酒庄(葡萄园)过程中经常遇见的一些问题,总结出需要注意的6大方面,希望能够为您提供一些建议。   一、葡萄园 穆德酒庄(Mud House )葡萄园(图片来源:mudhouse) 1.

    葡萄酒市场   2014年04月09日 10:32

  • 奥纳亚酒庄“艺术收藏系列”酒标鉴赏

    为了纪念每一年份奥纳亚红葡萄酒的独特风格,奥纳亚酒庄于2009年正式对外推出了“艺术收藏系列(Vendemmia d’Artista)”项目:自2006年份的酒款开始,酒庄每年会邀请一位当代艺术家,以酿酒师针对当年份酒款特征所选出的主题为灵感,为酒庄创作符合这一主题的艺术品和一系列限量酒标。

    酒庄文化   2020年04月08日 10:53

  • 博芬智能酒柜再获权威设计奖项

    早前,博芬智能酒柜凭借着前沿的设计理念和高端智能的葡萄酒管家式服务,在欧洲两大设计大奖中崭露头角。

    葡萄酒资讯   2022年10月12日 10:52

  • 波尔多古堡系列——冷秋,探访优雅的男爵,登临古老的龙船

    诺大的城堡空无一人,停车场也没有一辆车,静的只剩高大乔木树叶的簌簌声。周围的葡萄园叶子全掉光了,还没有修枝,地表的没有任何植被,黑黑的沙土裸露在外。石子铺成的甬道与草坪铺满了落叶,脚踩在上面沙沙作响,沉静与苍凉,是今天的第一印象。

    酒庄文化   2013年01月07日 14:13

  • 作品一号CEO谈奢侈品牌发展之道

    皮尔森此次讲话的题目是在与作品一号共度的日子里所学到的经验,本次讲座的听众有加州大学戴维斯分校的学生、教职员工及葡萄酒业内人士。 该讲座是沃尔特克莱茨系列讲座(Walt Klenz Lectureship Series)活动的一部分。

    葡萄酒与人物   2013年05月08日 14:23

  • 甜心帅哥养成记

    但今天,我想给大家介绍一个教科书般的“养成系”案例“:Château Montlabert。 在我看来,投资酒庄最重要的不是资金和技术,而是耐心和审美。特别是审美,有时候审美在线了,即便风土天赋没有那么“炸裂”,依然能酿出令人叫好的酒款。

    酒庄文化   2024年08月26日 11:10

  • 葡萄酒行家是如何养成的?

    走出味蕾舒适区 人的各种感觉中,味觉的习惯因饮食圈限制是最不容易改变的,不过它却是可以培养的。要想成为高级葡萄酒专家,就得多喝多感觉。如果觉得熟识葡萄酒这一陌生饮料的开端较难,可以从自己较易接受的酒款喝起,如甜型的桃红葡萄酒、白葡萄酒和果香浓郁、酒体轻盈的红葡萄酒都是不错的入门酒。

    葡萄酒品鉴   2019年08月02日 17:52

  • 拉图城堡与一门三杰

    拉图城堡建筑(图片来源:www.chateau-latour.com) 一直到16世纪末,拉图城堡的土地都是以租赁的方式交给农户们耕种,葡萄也并非这一时期的唯一作物。之后,米莱(Mullet)家族掌控了这座庄园,并逐渐不再租赁土地,而是将其收归己用。

    名庄荟萃   2020年05月12日 10:52

  • 当加州纳帕谷遇上法国波尔多

    外加山谷地势变化多端,该地拥有多种不同的微气候,土石结构也颇为复杂。这让纳帕谷不同地区的佳酿风格相差甚远,品鉴的乐趣不言而喻。不少酒庄会借着宜人的夏景竞相开展各类活动,当杯中的酒香恣意奔放,整个纳帕谷都涌动着喜悦。到了秋季采收期,纳帕谷的葡萄园里人头攒动,忙碌非凡。

    酒庄文化   2019年06月29日 10:05

  • 酒王活灵魂:智利风土和法国工艺的精彩演绎

    不久前在香港国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo)上,活灵魂酒庄举办了10个年份活灵魂酒庄红葡萄酒(Vina Almaviva, Puente Alto, Chile)的垂直品鉴会,以此纪念酒款发布20周年。诞生至今仅20来年的活灵魂,已经被很多人誉为智利酒王。

    葡萄酒品鉴   2018年06月11日 10:45

  • 波尔多古堡系列——350载,鲁臣世家的传承

    对酒庄数百年声誉的珍视,当年酒庄的负责人Jacques Theo做出如此决定,于他,除了钦佩还有感动... 她离得很近,今天,我是走着过来的。微微的细雨无声没入,一人慢慢踱步于鲁臣的长长围墙外,透过一个个门洞,脑海中慢慢回放着关于这座大院落的过往。

    酒庄文化   2013年01月04日 16:34

  • 智利酒业巨头:干露酒庄

    他通过收购全球各地的优质葡萄园,创建红魔鬼(Casillero Del Diablo)、魔爵(Don Melchor)等高端葡萄酒品牌,不断地扩张公司的业务和规模。1994年,干露酒庄成功在纽约证券交易所上市,成为世界上第一家在纽约上市的酒庄,此举进一步打响了酒庄的知名度。

    酒庄文化   2019年12月31日 10:39

  • 11位大师与近千款酒的“世界杯”——上海国际葡萄酒品评赛

    同时,首次设立见习评委项目,让更多国内具有一定水准的专业人士与SIWC国际评委一起实战,为新人提供机会。多年来,SIWC上海国际葡萄酒品评赛始终致力于为葡萄酒业内人士、爱好者、消费者推荐最优质的葡萄酒。

    葡萄酒资讯   2014年06月20日 15:00

  • 2018年,全球葡萄酒大事记

    新跨境电商政策出台,大量名庄酒将可进入跨境渠道售卖 11月29日,多部委联合发布《关于完善跨境电子商务零售进口税收政策的通知》,规定自2019年1月1日起,跨境电子商务零售进口商品的单次交易限值由人民币2,000元提高至5,000元,年度交易限值由人民币20,000元提高至2,6000

    葡萄酒资讯   2018年12月29日 10:29

  • 看电影学红酒,光影中领略葡萄酒魅力

    自古以来,葡萄酒除了为人们所饮用外,也是艺术创作的一大灵感来源,无论是诗篇里还是画作上,其踪影都随处可见。当电影行业兴起后,葡萄酒自然而然地也被搬到了大银幕上,它们除了作为餐桌上的点缀,在一些电影中更是主角般的存在。

    葡萄酒杂谈   2021年10月16日 10:46

  • 月亮下的葡萄树:生物动力法与葡萄酒

    岁在己亥,月是中秋。作为离地球最近的天体,月亮对我们的生活有着深远的影响,它寄托了古人对神话的向往,开启了今人探索宇宙的大门,承载了人们无数的浪漫想象与情怀......而爱酒的您又是否知道,或许此时您端于手中的葡萄酒就与头顶上的满月有着千丝万缕的联系。 观天象以谋,察日月而动。

    葡萄酒杂谈   2019年09月13日 10:03

  • 法国葡萄酒旅游指南(一)勃艮第

    很多人觉得勃艮第是个很封闭而且很少接待游客的地方。不过,真正到过勃艮第的人会知道,其实勃艮第的葡萄酒旅游产业还真能够排在全法产区的前列。在勃艮第,向游人开放的大小酒庄有大约三百多家,有些甚至在周末也开放。

    葡萄酒与旅游   2013年09月25日 15:16

  • 巾帼不让须眉,盘点知名的女性葡萄酒大师

    这位铁娘子是葡萄酒贸易行业外首位获得葡萄酒大师头衔的女性,并在2003年获得大英帝国荣誉勋章(OBE),被誉为葡萄酒界的第一夫人。 起初,杰西斯并不是从事葡萄酒相关工作,实际上,她是著名的牛津大学(Oxford University)的高材生,于1971年获得数学与哲学双硕士的学位。

    葡萄酒与人物   2019年03月08日 10:08

  • 查德威克旗下名庄,智利崛起的先锋力量

    自1983年起,酒庄的现任庄主、家族的第五代传人爱德华多查德威克开始加入到酒庄的经营当中。 图片来源:Vina Errazuriz 爱德华多将新式的葡萄栽培技术和现代化的酿酒设备引入酒庄,同时不断研发新的酒款,并为出品高端旗舰酒款修建了全新的重力酒窖,使得酒质越发精进。

    酒庄文化   2018年07月01日 10:37

  • 堡林爵香槟爱好者需了解的10段故事

    7、终生治疗 20世纪60年代,当她在酒庄葡萄园的围墙下发现了一株野生葡萄藤时,莉莉打了一场豪赌。作为实验,莉莉打算剪下野生葡萄藤的枝条,把它嫁接在他们原始的葡萄藤上。此外,她选择了传统的空中压条技术:老葡萄藤是弯曲的,初冬时又被移植回地面,树枝上仅发了三支芽。

    产区知识   2013年09月18日 10:15