车窗外，小雨淅沥，轻轻扣着石板的路面，路旁的葡萄园，两位工人正做着冬剪的工作，挥手致意，得到两个大大的微笑，如此快乐的葡萄农呢。 和别处不同，拉图偌大的庄园没有任何指示牌，似乎告诉来访者，如果有心，你定会找到入口。 　　沿着主路一直向下，才发现原来以为的办公楼却是发货的地方。

酒庄文化   2012年12月27日 11:15

1866年，波尔多著名的酒商家族撒尼尔·约翰斯顿（Nathaniel Johnston IV）成为了宝嘉龙的新主人（约翰斯顿家族时期：1866年-1928年）。 和杜克鲁家族一样，约翰斯顿家族也是审美在线而又不差钱儿的主儿。

酒庄文化   2024年07月03日 15:00

天依然冷得可以，虽然散去了大雾，但空气依旧湿乎乎的，户外不用多久，衣服便有些润润的。 有点后悔挑了这么个天气出门。周五的下午，向北前往pauillac（本站译名“波雅克”）的方向的车很少，倒是向南往波尔多方向的很是频繁，周末回家的人吧。

酒庄文化   2013年01月07日 14:13

罗曼尼-康帝（Romanee-Conti）都拍出59,000美元（约38.8万元人民币）的价格了！这让一般人怎么玩得起葡萄酒收藏啊？ 　　作为刚入门的葡萄酒收藏者，你是不是钱包不够饱满？知识不够充实？还被这高昂的拍卖价吓坏了？不用怕！

葡萄酒杂谈   2016年01月11日 17:41

私人花园 正如庄主Sophie所言，Clos Saint-Martin 就是她的“花园”，她像孵小鸟那般照顾着每一个橡木桶，把她所感受到的“自然之爱”，她所崇尚的生活态度，借助Clos Saint-Martin 分享给每一位爱酒、懂酒的朋友。

酒庄文化   2024年08月19日 14:42

收购人一般会聘请非常有经验的酒庄管理人员，接着做做样子商讨一下酒庄的发展大计。然后，他们就可以做甩手掌柜了！对他们而言，酒庄生活简直是美好得不能再美好了！

葡萄酒杂谈   2016年04月01日 13:33

这怎样一个概念？葡萄酒难道本身不是自然发酵而成的么？调酸，加糖，商业酵母，添酶，SO2。最初为了弥补年份缺陷轻微的调整变动，如今成了有些酒庄酿造时的必须。有些酿酒师追逐着消费者的口味每年的千变万化，酿制着他们认为“正确”的产品，这个中得失，每个人的心中都有着自己的那一杆称。

葡萄酒杂谈   2013年07月12日 21:02

新买的大办公室有300多平米，位于万达广场，需要后年才能交付，这就另外需要一个临时的办公地点，虽然近两年主要的工作地点会在贺兰山脚的生产基地。不过就是因为这临时二字，让我们很难决定装修的程度，毕竟还要再搬。

酒庄文化   2013年08月27日 13:20

做好上酒 　　不像影视剧里酒客高呼小二，上壶女儿红！那样简单，葡萄酒酒吧的上酒可以说是门艺术。由于葡萄酒种类繁多，因此，不管是向酒客介绍、展示葡萄酒，或是给他们倒酒，都会有不同门道。

葡萄酒生活   2016年05月23日 14:05

在我看来，如果波尔多是赛车界极致优雅的一级方程式，用最绅士的方式触摸极限速度；那托斯卡纳的波尔多混酿就是热血澎湃的拉力赛，用最纯粹的方式点燃激情。 在波尔多，大家在相似的理念和审美层面玩儿命地抠细节，若想打造顶级名庄就得十八般武艺样样精通，所以平衡和优雅就成了衡量品质的核心。

酒庄文化   2024年08月09日 11:07

外加山谷地势变化多端，该地拥有多种不同的微气候，土石结构也颇为复杂。这让纳帕谷不同地区的佳酿风格相差甚远，品鉴的乐趣不言而喻。不少酒庄会借着宜人的夏景竞相开展各类活动，当杯中的酒香恣意奔放，整个纳帕谷都涌动着喜悦。到了秋季采收期，纳帕谷的葡萄园里人头攒动，忙碌非凡。

酒庄文化   2019年06月29日 10:05

这个用大雨迎接我的小城，其实不管在政教和战略上，对于法国都有着相当重要的地位。这里的兰斯圣母院（Cathedral Notre-Dame de Reims）是十六任法国国王加冕登基之地，地位如同英国的西敏寺，而巴黎圣母院也是参照它的原型建造而成，极其繁复壮观。

产区知识   2013年01月22日 09:50

不管对于业余爱好者还是进阶学习者，参加酒展都可谓一大美事，因为展会中酒款繁多、风格多样，我们可以摆脱平时接触到的酒款过少的缺憾，或可以低成本从中寻觅到自己心之所属的爱酒，或可以一颗包容的心态品鉴习得各种姿态的美酒。

葡萄酒杂谈   2017年06月16日 13:50

实际上，一个与香槟当地酒业没有任何瓜葛的人白手创建一个香槟品牌，在人们看来近乎没有可能。香槟是出了名的小圈子产区，现存的香槟酒商通常是经过了几代人的经营而发展至今的。

葡萄酒市场   2013年07月24日 14:09

《顶级香槟全书》的作者爱德华兹（Michael Edwards）称，考夫曼的离职是“一笔巨大的损失，但稍微敏感一些是可以避免的。”然而，他又补充说：“吉乐斯•德斯戈特将会在工作中迅速成长起来的。” 3、莉莉传奇 香槟贸易一直以来都是男权当道。

产区知识   2013年09月18日 10:15

昨天一天晴天雨天好似小夫妻打架般，你来我往，户外工作的我，一会儿被琳得透凉，一会儿被烤的焦灼。 今年勃艮第的采收会以微博的方式记录，每周汇总一篇博客。文字与图片，是对这段生活的纪念，也是向大家还原一个真实的酿酒过程，跟随我的视角，看看葡萄酒到底怎么来的。

产区知识   2012年12月07日 10:28

经过了几个世纪和几代人的努力，高超并不断革新的的酿酒技术使玛歌酒庄的葡萄酒最终成为了极品佳酿。玛歌酒庄成为了酿酒艺术的圣地，在波尔多众多酒庄如雨后春笋般出现时，玛歌酒庄早已以领导者的姿态屹立于葡萄酒之林。

酒庄文化   2012年11月19日 15:28

我们到达Yering Station，穿行花园，随处可见一些艺术作品，作品们恰到好处地融合进周围环境，原来正值Yering Station的雕像展。酒庄每年都会组织或承办一些艺术展，包括酒园的一些建筑就是艺术的杰作。 　　

葡萄酒与旅游   2013年04月24日 14:39

尽管人们在这里种植了很多赤霞珠，但这里比起波尔多更多是大陆性气候，冬季的严寒让生产商们必须进行埋土作业，意思是重新将整个植株覆土以防止冰冻及干旱威胁，而温暖的春夏能够让果实得到理想的成熟度（因为较高的纬度这里没有真正的炎热），同时少了沿海产区夏季末季风所带来的麻烦。 　　

产区知识   2013年06月13日 14:32

自古以来，葡萄酒除了为人们所饮用外，也是艺术创作的一大灵感来源，无论是诗篇里还是画作上，其踪影都随处可见。当电影行业兴起后，葡萄酒自然而然地也被搬到了大银幕上，它们除了作为餐桌上的点缀，在一些电影中更是主角般的存在。

葡萄酒杂谈   2021年10月16日 10:46

此外，从南阿尔卑斯山东麓吹来的西北风还起到了略微的升温作用，有利于葡萄树在生长季保持干燥，减少霉菌等病害风险。由这里生长的优质果实酿制出的葡萄酒香气馥郁，风味丰富而不失优雅。 虽然早在1855年，这里就已经开始种植葡萄树，但是真正的商业化种植还是在上世纪70年代才开始。

产区知识   2019年05月06日 10:22

实际上，西班牙人那时的航海水平还差得远，外行容易被忽悠，伊莎贝尔拍了脑门，赞助了哥伦布几条破船，商定了航海的分成协议。 哥伦布真是交了狗屎运，既没找到印度，也没发现中国，但他发现了美洲。这块未知的庞大陆地，把人类带入了世界史，也开创了西班牙最强大的时代。

葡萄酒杂谈   2014年07月03日 10:15

葡萄酒有着约八千多年的历史。然而，人类所酿造的第一款葡萄酒并非像今天这般优雅美妙。除了葡萄本身的质量外，酿酒技术也是酿造好酒很重要的因素，比如发酵、装瓶、储存等等。下面，小编带你认识一下葡萄酒发展史上颇具里程碑性质的五大技术革新。 1.

葡萄酒资讯   2016年06月16日 16:07

追溯历史，贝灵哲酒园的创始人之一Federick Beringer当年被美国的发展机会所吸引, 于是1863年第一次来到纽约。五年后，他的兄弟Jacob也来到纽约,但是很快发现自己，还是喜欢以前在德国的家族酒庄工作的生活。

酒庄文化   2013年05月07日 17:30

酒庄里面随处可见穿着皇家警察制服的小人以及女王的作品，酒庄背后的城堡则被用作皇室的夏宫，内外都透露着不俗的气派。如今酒庄借着皇室的名号，知名度不断提升，也推出了许多相关的酒款比如Le Majestic，Le Royale。想目睹皇室风范的酒友可以顺道去看看。

葡萄酒与旅游   2013年10月24日 10:06

2012年，这座国宝级酒庄更是做出了一个在外人看来十分“任性”的决定，那就是退出波尔多期酒（Bordeaux En Primeur）市场，只在酒庄认为合适的时候才会发布已经接近或达到适饮期的葡萄酒，而这也意味着酒庄选择将把所有新年份的葡萄酒保存在酒窖熟化，待其进入适饮期后再呈现给品鉴者。

名庄荟萃   2020年05月12日 10:52

总经理Alexander 告诉我，在Château Giscours 我们可以找到30多种不同的动物，其中不乏一些濒危灭绝的物种。每个动物都有自己的活动空间，它们和周围的葡萄园构成了一个微型的有机生态系统。

酒庄文化   2024年08月26日 10:46

这个口号并不是洪梅提出来的，一位常驻勃艮第的年轻女士，通晓多门外语，把勃艮第的葡萄酒卖到中国。洪梅用完美的法语提到中国近期葡萄酒的发展现象，她鼓励欧洲人帮助她的同胞们提高对于葡萄酒的认识及品味。中国的消费者依然是初学者，这是真的，但他们想学习。大量中产阶级的消费者已经入门了，而且他们提高得很快。

葡萄酒与人物   2013年07月02日 16:22

今天我在展会遇到微博中交流过的一些朋友，上海地区的自然不言而喻，许多杭州，苏州，乃至西安组团来参加品鉴的葡萄酒专业人士爱好者在展会中也不罕见。大家都意识到参加这样的活动是很好的学习机会。

葡萄酒品鉴   2013年03月19日 14:06

很多人觉得勃艮第是个很封闭而且很少接待游客的地方。不过，真正到过勃艮第的人会知道，其实勃艮第的葡萄酒旅游产业还真能够排在全法产区的前列。在勃艮第，向游人开放的大小酒庄有大约三百多家，有些甚至在周末也开放。

葡萄酒与旅游   2013年09月25日 15:16