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    共找到与“18”相关 1863 篇文章
  • 18种高贵葡萄的PK赛

    以下罗列的18种高贵的葡萄品种,既普遍常见,又能酿制出风味独特的葡萄酒。一旦掌握了以下列表信息,您将能直观地了解到世界上大部分红葡萄酒和白葡萄酒的主要风味特征。 什么是高贵的葡萄品种?

    品种知识   2013年05月20日 17:57

  • 2010年卡农嘉芙丽价格大涨18%

    在前不久公布的2013年《葡萄酒观察家》百大葡萄酒排行榜(Wine Spectator)中,圣埃美隆(Saint-Emilion)名庄卡农嘉芙丽(Chateau Canon La Gaffeliere)的2010年份酒高居第二位。 卡农嘉芙丽酒庄(图片来源:www.neipperg.com) 那么,这一新闻对卡农嘉芙丽的价格到底有何影响呢? 卡农嘉芙丽酒庄位于圣埃美隆村朝南的坡地上。在2012年最新公布的圣爱美隆列级酒庄的评级中,该酒庄新晋为圣埃美隆列级一级特等酒庄B级(Premiers Grands Crus Classes B)。目前,酒庄占地19.5公顷,土壤结构复杂而独特,在尼佩尔家族(Neipperg)的打理里,其葡萄酒展现出完美的结构,风格优雅,回味无穷,曾被人乘务“智慧型”葡萄酒。 对于该款年份酒,伦敦国际葡萄酒交易所上显示的最高报价和最高要价也都分别上涨。而目前,该酒的最高卖出价到达636英镑每箱,而最高买入价则达到693英镑每箱。从目前来看,2010年份酒是卡农嘉芙丽酒庄最昂贵的年份酒,这一形势也受到了各方的关注。(Liv-ex)

    葡萄酒投资   2013年11月27日 17:51

  • 高端雪莉酒预计至2021年销量增长18%

    国际葡萄酒与烈酒调查机构(International Wine and Spirit Research,以下简称IWSR)预计,由于顶级西班牙餐厅的发展和年轻消费群体的喜爱,高端雪莉酒至2021年的销量将上涨18%。   

    葡萄酒资讯   2017年03月23日 16:37

  • 顶级酒村波雅克18家列级名庄一览表

    1855年4月18日,辛迪加组织根据当时波尔多各个酒庄的声望、葡萄酒的价格等因素确定了58个红葡萄酒酒庄,并将其命名为列级名庄(Grand Cru Classe),其中一级酒庄(Premier Grand Cru Classe)4个;二级酒庄(Deuxiemes Crus)12个;三级酒庄(Troisiemes

    葡萄酒品鉴   2015年01月09日 09:40

  • 6月18日至21日,第19届Vinexpo将于波尔多举行

    2017年6月18至21日,第19届国际葡萄酒与烈酒展览会(Vinexpo,以下简称Vinexpo)将于法国波尔多国际都市展馆中心(Parc des Expositions de Bordeaux)举行。

    葡萄酒资讯   2017年06月15日 13:34

  • 金州勇士队壕喷价值18万美元香槟贺夺冠

    据ESPN的记者达伦罗威尔(Darren Rovell)报道,勇士队此次喷香槟(Champagne)庆贺消费了150瓶单价高达1,200美元(约合人民币8,155元)的香槟,总价值18万美元(约合人民币122万元),这大概是体育史上最昂贵的更衣室狂欢了。

    葡萄酒资讯   2017年06月14日 17:08

  • 红酒世界一周资讯回顾:9月18日至9月22日

    酒粉不出门,尽知酒圈天下事。本周,葡萄酒界又有哪些精彩大事件呢?红酒世界带您一一回顾。   1. 智利VSPT集团(VSPT Wine Group)入选道琼斯可持续发展指数(Dow Jones Sustainability Index) 图片来源:the drinks business 全球酒业巨头智利VSPT集团被列入道琼斯可持续发展指数,该指数是由圣地亚哥股票交易所(Santiago Stock Exchange)、标准普尔道琼斯指数(SP Dow Jones Indexes)以及专注于可持续发展投资的苏黎世永续资产管理公司(RobecoSAM)联合开发,从经济、环境和社会三个方面来评价企业的可持续发展能力。VSPT集团最重要的成就是在2015年实施了360个可持续项目,包括生物多样性保护和水资源管理项目,及为减少企业碳足迹与企业活动对气候变化产生的影响所做出的努力。   2. 苏富比拍卖行(Sothebys)透露11月拍卖会细节   苏富比拍卖行在9月初的一场拍卖会上透露了11月11日纽约(New York)场拍卖会的细节,表示罗伯特帕克(Robert Parker)好友帕卡史密斯(Park Smith)私人酒窖的一批珍藏品将亮相拍卖会。该场拍卖会中将有一批稀世珍品亮相,包括一批勃艮第(Burgundy)和波尔多(Bordeaux)绩优股酒款和一批大容量瓶装葡萄酒,所有葡萄酒的数量加起来相当于4,466件标准瓶装葡萄酒。此外,一批标准瓶装和大容量瓶装的1982、1986和1990年波尔多一级庄(First Growth)葡萄酒也将亮相此次拍卖会。   3. 奔富酒庄(Penfolds Winery)与《国家地理》(National Geographic)合力拍摄短片 近日,奔富酒庄与美国《国家地理》杂志正合力拍摄一系列名为一瓶一故事(A Story in Every Bottle)的纪录短片。摄制组走访了位于阿德莱得(Adelaide)、悉尼(Sydney)、伦敦(London)、纽约(New York)、温哥华(Vancouver)、香港(Hong Kong)和新加坡(Singapore)七地的换塞诊所(Re-corking Clinics),记录了12瓶陈酒背后的故事。这些故事由奔富酒庄的首席酿酒师皮特加戈(Peter Gago)讲述,在片中,他小心翼翼地移去瓶塞,并在确认瓶中的剩余酒液足量后对其进行品尝,从而检查出该酒是否具有缺陷。   4. 教堂园(Clos LEglise)拥有者嘉辛(Garcin)家族的两座波尔多酒庄颗粒无收   教堂园酒庄庄主海伦嘉辛-勒维克(Helene Garcin-Leveque)表示,波尔多四月的霜冻对产区内60%的葡萄园都造成了影响,嘉辛家族在卡斯蒂永丘(Cotes de Castillon)新收购的阿尔塞酒庄(Chateau dArce) 和在佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)的欧蓓姬酒庄(Chateau Haut-Bergey)都是颗粒无收。相比之下,嘉辛家族旗下的教堂园酒庄5.9公顷的葡萄园中有1.2公顷受到了霜冻的影响,位于圣埃美隆(Saint-Emilion)的谱诗酒庄(Chateau Poesia)也只受到了些微影响。   5. 哈特拍卖行(Hart Davis Hart)举办其史上成交额第二的拍卖会 9月19日,美国哈特拍卖行在其官网上发布一则新闻,宣布了其在芝加哥TRU饭店(TRU Restaurant)最后一场拍卖会的拍卖成果。此次拍卖会于9月14日、15日和16日举行,以逾3,000款美酒吸引了约1,200名竞标者,成交额达960万美元(折合人民币约6,306.62万元),是其史上成交额第二大的拍卖会。这场拍卖会标志着哈特拍卖行与TRU饭店10年合作的结束,之后的拍卖会将在斯皮亚贾格餐厅(Spiaggia)进行,首场时间为11月2日-3日。   6. 花思蝶(Frescobaldi)收购首家经典基安帝(Chianti Classico)酒庄   意大利葡萄酒生产商花思蝶集团首次涉足经典基安帝产区,以1,330万欧元(约合人民币1.04亿元)的价格购得佩拉诺(Perano)的桑多纳多酒庄(Castello di San Donato)。桑多纳多酒庄历史悠久,位于基安帝(Chianti)中心的拉达村(Radda)和佳奥利村(Gaiole)之间,总面积370公顷,葡萄园面积为250公顷。花思蝶集团从2014年就开始管理桑多纳多酒庄,但只是作为破产手续的一部分,如今集团已获得了酒庄的完全所有权。   7. 波尔多中级庄(Crus Bourgeois)2015年份葡萄酒正式亮相 9月21日,在英国科学院(British Academy)举办的第八届伦敦贸易品鉴会(London Trade Tasting)上,有189款被指定为中级庄的2015年份葡萄酒正式亮相。这场品鉴会在卡尔顿露台酒店(Carlton Terrace)举办,早上10点开始,下午5点结束。波尔多的2015年是一个公认的伟大年份,在梅多克(Medoc)和上梅多克(Haut-Medoc)产区的271座中级庄中,2015年份葡萄酒的产量更是超过了3,200万瓶,占据梅多克产区总产量的31%。   8. 干旱导致杜罗河谷(Douro Valley)有史以来最早的采收季 在昨晚于伦敦(London)举行的一场品鉴会上,布鲁诺普拉茨(Bruno Prats)将杜罗河谷今年的采收季形容为炎热干燥,时间极早。今年6月的气温一度升至42℃,热浪也从夏季一直延续到了秋天。普拉茨酒庄(Prats Symington)的葡萄采收工作从8月28日就已开始,一直持续到9月21日。普拉茨甚至认为这是有史以来当地最早进行的一次采收工作。普拉茨表示:对于今年的产量,我们的确有点失望,不过葡萄的质量还是让我们倍感满意的。   9. 杰克逊家族酒业(Jackson Family Wines)装瓶在南非单一园的霞多丽(Chardonnay)   杰克逊家族酒业刚刚装瓶了其首款来自南非单一园的霞多丽葡萄酒。这款特别的葡萄酒采用2015年份的霞多丽酿造,酿酒葡萄全部来自南非的斯特兰德(Stellenbosch)斐济博斯(Fijnbosch)农场一个8公顷的葡萄园。(文/Olivia)

    葡萄酒资讯   2017年09月24日 10:52

  • 红酒世界一周资讯回顾:8月14日至8月18日

    酒粉不出门,尽知酒圈天下事。本周,葡萄酒界又有哪些精彩大事件呢?红酒世界带您一一回顾。   1. 瑞士亿万富翁收购勃艮第(Burgundy)贾伊-吉勒斯酒庄(Jayer-Gilles Estate ) 近日,国际著名医药集团罗氏公司(Hoffmann-La Roche Ltd)的副总裁安德烈霍夫曼(Andre Hoffmann)购买了位于勃艮第夜丘(Cote de Nuits)产区的贾伊-吉勒斯酒庄。酒庄庄主吉勒斯贾伊-吉勒斯(Gilles Jayer-Gilles)在此次收购后将继续管理酒庄,直至将酒庄交由朱利安格罗斯(Julien Gros)和亚历山大韦尔(Alexandre Vernet)这两位年轻的酿酒师管理。   2. 哈利法克斯伯爵(Earl of Halifax)窖藏佳酿将亮相佳士得(Christies)拍卖会   佳士得拍卖行宣布伦敦秋冬季第一场拍卖会将于9月21日举行,届时会呈现600件拍品,其中一部分是来自哈利法克斯伯爵酒窖的顶级名樽(Superb Consignment)。伯爵酒窖所珍藏的不同年份以及不同容量的拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)是此次拍卖会的亮点,多件成熟波特(Port)也将亮相此次拍卖会,如1963年的格兰姆(Graham)波特。此外,一些顶级的勃艮第和巴罗洛(Barolo)红葡萄酒也十分抢眼,如1988年份罗曼尼康帝红葡萄酒(Domaine de la Romanee-Conti, Vosne-Romanee, France)。   3. 里奥哈(Rioja)产区通过在酒标上标注村庄名的新方案 继今年6月份同意对单一园进行分级的方案之后,里奥哈监管委员会(The Consejo Regulador of Rioja)在此基础上通过了允许酿酒师将更小的产区和特定村庄名标注在酒标上的方案。产区引入村庄或地区葡萄酒的概念,给予具体的市级或镇级地区名出现在酒标上的特权,让它们更多地出现在大众视野。新方案不仅给了里奥哈的小产区更多曝光的机会,也相当于是承认了生产单一葡萄园葡萄酒在西班牙的重要性,表达了对不同村庄与葡萄园酒款的独特个性以及探索和宣传产区风土特点的重视。   4. 年轻的天才香槟(Champagne)酿酒师查尔斯戈亚尔( Charles Doyard)逝世   上周,年轻的香槟酿酒师查尔斯戈亚尔突然逝世,享年仅31岁,他生前一直患有心脏病。查尔斯是香槟匠人(Les Artisans de Champagne)的创始人之一,对于酿造葡萄酒有非常独到的见解。他一直遵循酒庄的传统,追求酿造出正宗的、享有名望的香槟,被认为是香槟区冉冉升起的新星。查尔斯逝世之后,他的父亲亚尼克(Yannick)和助理奥罗尔(Aurore)会在整个团队的帮助下继续酒庄的酿酒工作。   5. 多个年份凯隆世家红葡萄酒(Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe, France)价格达到峰值 伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)数据显示,1996、2002、2006和2012年份的凯隆世家庄园红葡萄酒的价格达到历史新高。各年份酒款中,1996年份以每箱(12瓶装)845英镑(约合人民币7,275元)的价格位居榜首,紧随其后的2006及2012年份每箱价格也超过700英镑(约合人民币6,027元),2002年份的单箱价格则为625英镑(约合人民币5,381元)。   6. 最新尼尔森数据(Nielsen)显示美国葡萄酒比啤酒畅销   尼尔森市场研究分析员发现,美国葡萄酒的现场消费增长了1.6%,烈酒则增长了1.6%,而啤酒的销量则下滑了2%以上。与此同时,市场分析员还展示了酒类非现场消费的增长,其中葡萄酒的销售上涨1.4%,烈酒上涨2.2%,而啤酒只上涨了0.1%。桃红葡萄酒的销售增势尤为强劲,干邑(Cognac)、爱尔兰威士忌(Irish Whiskey)和龙舌兰(Tequila)的销售也有所增长。   7. 奥纳亚酒庄(Ornellaia)宣布已开始今年的采收工作 图片来源:Ornellaia 8月14日, 意大利超级托斯卡纳酒庄(Super Tuscan)奥纳亚酒庄对外宣布,他们已经开始对园区内的长相思(Sauvignon Blanc)和维欧尼(Viognier)进行采收,而且,种种迹象表明,今年将是继1998年、2006年、2011年和2012年后,又一个十分优秀的年份。在数月前经历过破坏性极强的雹暴后,欧洲大陆又迎来了酷暑的考验。炙热的天气加速了葡萄采摘季的到来,意大利的部分产区甚至在7月末就已经开始采收葡萄了。   8. 杰克逊家族酒业(Jackson Family)考虑在英开展起泡酒项目   今年七月,杰克逊家族酒业董事长巴贝拉班克(Barbara Banke)特地从俄勒冈州(Oregon)飞往英国,与五位酿酒师在伦敦(London)开设了两堂大师班的讲座,一堂是关于贸易与媒体,另一堂则为葡萄酒大师和大师学员开设。班克女士在结束在伦敦的最后一个活动时,接受了the drinks business的独家采访,表示自己对酿造英国起泡酒非常感兴趣。(文/Olivia)

    葡萄酒资讯   2017年08月20日 09:18

  • 酒柜恒温12℃:谁定义了“完美温度”?

    走进任何一家高档餐厅,侍酒师都会告诉你:雷司令应该冰镇至8-10℃,巴罗洛需醒酒后控制在16-18℃饮用——这些数字被视作葡萄酒世界的金科玉律。但很少有人追问:这些“理想温度”从何而来?它们真的放之四海而皆准,还是特定历史阶段的产物?

    葡萄酒资讯   2026年01月13日 17:40

  • 波尔多2012期酒品尝一览表

    波尔多列级酒庄联盟会(Union des Grands Crus de Bordeaux)期酒品鉴会 时间一:2013年3月21日 地点:波尔多会展中心首场交易 时间二:2013年4月8日至12日 参与者:专业新闻媒体 时间三:2013年4月9日至11日,9点半至18点

    葡萄酒资讯   2013年04月09日 18:36

  • 获得批准!梅多克白葡萄酒AOC真的要来了!

    (图片来源:梅多克葡萄酒官网) 18世纪初已经有梅多克白 梅多克的白葡萄酒酿造始于18世纪初,由布拉克福尔(Blanquefort)的酿酒师开始,几乎与梅多克伟大的红葡萄酒一样古老,后者的历史可以追溯到18世纪末。

    葡萄酒资讯   2025年02月10日 09:00

  • 雪利酒陈年时会变坏吗?

    雪利酒的储存环境 在外部环境适宜的状况下,一瓶正常的雪利酒可至少陈年18个月,而不同类型或风格的雪利酒,其陈年潜力也有所不同,其中一些就可陈年48个月之久。

    葡萄酒杂谈   2014年06月20日 18:50

  • 100块钱游干露酒庄,信不信由你!

    干露酒庄为了让更多的葡萄酒爱好者和旅游爱好者了解干露酒庄,特推出超值旅游,只需要18美金哦!   全年周一到周日(除每年的4月6日、5月1日、9月18日至19日、12月25日外),上午10点到下午5点,访客可选择合适的时间段到酒庄游览,游览前需要至少提前24个小时预约。   

    葡萄酒与旅游   2013年11月11日 09:38

  • 2015年份喷泉园酒庄红葡萄酒

    这款酒将在橡木桶中陈年18-24个月。这款优雅的葡萄酒纯粹、细腻而平衡。这才仅仅是该酒庄酿造喷泉园正牌酒的第二个年份。   A gorgeous notes of violets, sweet spices and red plums.

    大师荐酒   2016年07月25日 15:20

  • 葡萄酒大师协会正式欢迎新成员加入

    在今年3月份和9月份的葡萄酒大师(Master of Wine)考试中,共有18位葡萄酒业界人士顺利通过考试,正式获得葡萄酒大师头衔。

    葡萄酒资讯   2017年11月09日 16:05

  • 盘点13种浅色红葡萄酒

    饮用温度:15-18℃。   六、神索 (Cinsault)   神索是教皇新堡产区(Chateauneuf du Pape)13种法定葡萄品种之一,在法国南部非常流行。

    葡萄酒市场   2013年07月29日 15:55

  • 同为红葡萄酒,最佳侍酒温度都一样吗?

    总体而言,红葡萄酒的侍酒温度为12-18℃。当然,不同风格的红葡萄酒的最佳侍酒温度也有差异。 1.博若莱新酒(Beaujolais Nouveau) 每年11月上新的博若莱新酒是典型的轻酒体红葡萄酒,其果味浓郁清新,单宁含量低且柔和。

    葡萄酒品鉴   2020年07月08日 10:52

  • 全球哪些国家最能“喝”酒

    斯洛伐克(Slovakia):5.34   14)澳大利亚(Australia):5.20   15)克罗地亚(Croatia):5.16   16)荷属安的列斯(Netherlands Antilles):4.96   17)荷兰(The Netherlands):4.91   18

    葡萄酒生活   2013年09月02日 17:44

  • 波特酒的风格及配餐

    18世纪时,英国人为了使葡萄酒在远距离的运输中不变质,便往静止红葡萄酒中加入白兰地(Brandy)进行强化,由此产生了波特酒。

    葡萄酒品鉴   2016年10月28日 13:52

  • 意大利起泡酒节假日销售记录创新高

    图片来源:www.trentodoc.com 据估算,今年前9个月意大利起泡酒的产量为6.25亿瓶(约469万百升),比去年增加了18%。出口量为340万百升。

    葡萄酒资讯   2016年12月27日 18:48

  • 2004年份木桐酒标 查尔斯王子画作被选用

    对于该款酒,《葡萄酒倡导家》给出的分数是91-93(满分100);《葡萄酒观察家》的为93分(满分100);《葡萄酒评论》为18分(满分20);让马克的为94分;《葡萄酒与烈酒》给出了94分(满分100);《维诺葡萄酒杂志》的为18.5(满分20);史蒂芬坦泽的为92分(满分100);《法国葡萄酒向导杂志

    酒庄文化   2013年07月03日 18:49

  • 风靡欧洲,无酒精啤酒引领新潮流

    意大利、波兰和英国紧随德国之后,成为无酒精啤酒的主要消费市场,其在各自国家的受欢迎比例分别为29%、18%和14%。其中,在英国,低度数啤酒正成为消费趋势,18-34周岁的消费群体购买无酒精啤酒的比例已上涨到26%。   

    葡萄酒资讯   2014年12月17日 13:04

  • 酒的王国——纽约州葡萄酒介绍

    全州共有255家酒庄,96家位于五指湖区,37家位于哈德逊河产区,50家位于长岛产区,18家位于伊利湖,7家分布在尼亚加拉悬崖(Niagara Escarpment)及其周边地区,其余47家则分布在州内其他地方。   纽约州大约有950位种植者,年均生产160,000吨葡萄。

    产区知识   2014年04月18日 18:51

  • 盗贼利用巴黎地下墓穴盗酒

    图片来源:Chateau Ducru-Beaucaillou 为了解决墓地不足的问题,巴黎人从18世纪起便开始将逝者埋葬在地下。巴黎地下墓穴大约埋葬了600万具骸骨,其中一部分逝者是在18世纪末法国大革命和后来的恐怖统治时期死于断头台的。   

    葡萄酒杂谈   2017年08月31日 11:55

  • 勃艮第葡萄酒:从王权时代到法国大革命时期

    17至18世纪,教会影响力的削减、太阳王(Sun King)路易十四(Louis XIV)的医嘱、启蒙运动(The Enlightenment)、波旁王朝(Bourbon Dynasty)政权的覆灭以及法国大革命(French Revolution)......都是这一时期影响勃艮第葡萄酒发展的重要因素

    葡萄酒杂谈   2022年03月21日 10:16

  • 与潮而起 | 富特尼:海上麦芽威士忌

    富特尼铜制蒸馏器(图片来源:www.oldpulteney.com) 了解富特尼,可以从其核心(Core)系列酒款开始,富特尼18年单一麦芽威士忌(Old Pulteney Aged 18 Years Single Malt Scotch Whisky, Highlands, UK)便是一个不错的选择

    葡萄酒杂谈   2022年03月24日 10:38

  • 节日将至,学一招轻松搞定侍酒温度!

    这个温度是18℃左右。 通常,黑皮诺(Pinot Noir)等酒体轻至中等的红葡萄酒的适饮温度为12至16℃,而马尔贝克(Malbec)等酒体较为饱满的红葡萄酒则为15至18℃。如果侍酒温度过低,则会导致单宁过于突出,口感过于艰涩,同时果味也会受到限制。 2.

    葡萄酒品鉴   2017年01月01日 08:36

  • 2015年新西兰葡萄酒出口涨幅达14%,再创新高!

    其次是加拿大,涨幅达18%,出口额为4,500万英镑(约4.2亿元)。

    葡萄酒资讯   2016年01月29日 16:25

  • 格兰菲迪:世代传承,温润雅致

    Glenfiddich Aged 12 Years Single Malt Scotch Whisky, Speyside, UK)、格兰菲迪15年单一麦芽苏格兰威士忌(Glenfiddich Aged 15 Years Single Malt Scotch Whisky, Speyside, UK)、格兰菲迪18

    葡萄酒杂谈   2022年03月11日 10:36

  • 2017马拉狄上线,获WE94-96分再续辉煌

    图片为酒款不同年份的示意图,仅供参考 马拉狄酒庄的历史始于18世纪,成名于18世纪末。酒庄的起初名为Domaine de Lagraviere(拉格维尔酒庄),Malartic(马拉狄)是后来为纪念一位海军上将而添加的。

    葡萄酒资讯   2018年05月04日 14:55