今年四月，我有幸参加了一场高规格的宝嘉龙垂直品鉴，此次品鉴涵盖了波利（Borie）先生接管宝嘉龙酒庄后的所有年份（2003-2022年）。短短几个小时的品鉴凝聚了波利先生二十年的心血和智慧，它不仅完美地展示了宝嘉丽所取得的众多成就，也彻底俘获了我的心。

酒庄文化   2024年07月03日 15:00

各种普及贴，各种励志贴，各种心灵鸡汤，不管对不对、懂不懂、见到就是一通复制再粘贴，拿来主义者还真以为自己成了新媒体的掌舵人。 　　昨晚，2013年度经济人物的颁奖典礼，主持人报出的创新奖获得者的那一刻，让我明白一旦认真，尤其是和央视认真，我又败了。

葡萄酒生活   2014年01月23日 10:36

同法国致力于保护“香槟（Champagne）”这一名称一样，意大利葡萄酒行业面对其他国家对其葡萄酒名称的模仿也嗤之以鼻。本周，意大利政府和美国著名电商eBay网签订了协议，要求下架所有模仿意大利葡萄酒名称的葡萄酒，以保护意大利葡萄酒的风格和产区。

葡萄酒资讯   2015年03月29日 10:10

酒液入口时，两颊会有口水流出，酸度应为中等偏高。 喉咙处有一点儿灼热感，酒精度应为中等偏高。 在一般情况下，单宁含量较高的葡萄酒似乎常会令人联想到颜色深浓、酒体紧致，这是因为单宁和色素都是来自于葡萄皮。

葡萄酒品鉴   2013年09月12日 14:36

戴乐老先生已是86岁高龄了，仍精神矍铄，说起索诺玛的风土，说起杰克逊家族的故事，说起真理的故事，如数家珍。 从左到右依次为真理缪斯、喜悦和欲望葡萄酒 跟戴乐老先生讨论的，最深刻的莫过于何为真理。

酒庄文化   2018年10月01日 12:53

如果你只懂一点点葡萄酒知识，但是又很想在朋友家人面前装出一副“行家”的样子，让大家发自内心地膜拜你，那么，你该怎么做才能达到最佳的效果，让大家难以识破你的“真面目”呢？ 方法 1、看一下电影《杯酒人生》（Sideways）。

葡萄酒品鉴   2013年09月25日 17:54

看懂一张酒标可能很容易，就像看字母表一样，但也可能像学一门外语一样复杂。“难”还是“易”完全取决于酒标的出处。 新世界酒标 解读过新世界酒标的你，肯定会发现这些酒标看起来非常的简单直观。

葡萄酒杂谈   2016年04月22日 09:55

光听名字，不少人会以为猎人谷（Hunter Valley）应该是个幽深的峡谷，壁立千仞，巍立于湍急的河水之上，谷内应是树木繁茂，气象森严，常有虎狼出没，乃凶险之地。其实，猎人谷与猎人没有半点关系，这里不仅没有凶猛的野兽，甚至连一座真正的山谷的算不上。

产区知识   2017年07月19日 09:25

　　珍稀的葡萄酒就像艺术品一样，受到人们的追捧，有着屡破纪录的高价。去年秋天，一批勃艮第的罗曼尼康帝（Romanee-Conti）葡萄酒拍出了平均14,121美元一瓶的天价，成为拍卖史上最贵的一批葡萄酒拍品。能达到这么高价格的葡萄酒自然需要防范仿冒的问题。如何才能识别名酒的真伪呢？

葡萄酒杂谈   2015年06月09日 14:08

，一堂是关于贸易与媒体，另一堂则为葡萄酒大师（Wine Master）和大师学员开设。

葡萄酒资讯   2017年08月18日 13:44

很少有食品或饮料生产商会像葡萄酒酒商那样，在商品标签上费尽心思。总的来看，葡萄酒酒标大致分为两类。一类是一本正经，规规矩矩的旧世界酒标。这种酒标令人仿佛置身法国的城市博物馆，还有画外音向我们解说：很久很久以前。另一类是走亲民路线的新世界酒标。

葡萄酒杂谈   2014年06月06日 10:35

购买葡萄酒的时候，大家可能会见到一些葡萄酒的酒标上标有“原酒庄装瓶”的外文字样，比如“Mis en bouteille au Chateau”，那么这个标注有什么意义呢？

酒庄文化   2022年01月23日 10:04

浓郁的蓝莓，集中却不带腻，复杂的香气弥漫在鼻尖，咖啡豆，雪茄入口瞬间极具丝绒质感的触碰把果味精巧地集中在舌尖，终端开始展现的层次感和变化令我这么多天以来，第一次喝了一口酒就有了贪杯的念头，忍不住主动再斟酒一番。 　　

葡萄酒品鉴   2013年04月18日 17:40

蓬皮杜艺术中心（图片来源：www.centrepompidou.fr） 这座具有超前意识的建筑不仅打破了传统空间的定义，还为城市注入了新的活力。结构、色彩、科幻等关键词成为它的特色标签，一切仿佛在秩序中探寻无秩序的突破。

博物馆世界   2022年05月22日 12:15

如果不是，你会做什么呢？ 答：我可能成为一个文学老师或者哲学老师。 问：1974年你加入DRC，虽然当时DRC已非常知名，但并没有达到今天的辉煌，你认为DRC为何会取得如此成就呢？ 答：这里有很多原因。

葡萄酒与人物   2014年02月10日 17:30

因为背标不仅看似是酒商们为了销售量而耍的小花招，也更是出于礼貌的考虑，因为对消费者来说，正常的背标提供了比正面酒标更完善的信息。

葡萄酒品鉴   2012年11月26日 15:49

其中，电子酒柜是最常用的一类，是模仿葡萄酒自然储藏条件而设计出来的一种电器，也可以是一种小型的仿生酒窖。此外，用于存放葡萄酒的酒柜一般来说就是专指电子酒柜。 　　1、海尔6瓶装酒柜 这种6瓶装容量的酒柜带有电子温控功能。

葡萄酒杂谈   2013年09月16日 15:44

在8月6日以前，提及巴西你会想到什么？热情洋溢、曼妙多姿的桑巴舞女。 在8月6日之后，谈及巴西你又想到什么？槽点和亮点齐飞的里约奥运。 可还记得《里约大冒险》（Rio）的插曲《带你去里约》（Take You To Rio）？

葡萄酒生活   2016年08月12日 17:05

图片来源：www.vinisud.com La RVF：您好，我们注意到您最近宣布了一个消息，即从2016年起，地中海国际葡萄酒与烈酒展会将会每年举办一次，而在此之前该展会都是每两年才举办一次。是什么原因促使您做出这种决定呢？ 　　

葡萄酒资讯   2016年02月22日 09:46

有些时候，我们需要一点精神上的指引。对热诚的葡萄酒爱好者来说，葡萄酒就是我们的信仰，是我们一心一意的精神追求。就像上帝的子民必须遵守圣经中的十诫（Ten Commandments）一样，葡萄酒爱好者也有需要遵守的诫条。

葡萄酒杂谈   2014年05月27日 14:34

如果说母爱如水，润物细无声，那么父爱则似酒，初看或许内敛，但却历久而弥香，需要时间的沉淀方能品味出其中醇厚。父亲节将至，不妨以酒作信，回馈缄默父爱。 巍峨如山，严肃坚实巴罗洛 论及意大利葡萄酒的巅峰之作，巴罗洛（Barolo）自是无可非议地稳坐前列。

葡萄酒杂谈   2019年06月12日 09:08

巍峨壮丽的安第斯山（Andes）、世界之最的伊瓜苏瀑布（Iguazu Falls）、热情如火的探戈、恣意挥洒的足球和好客的人们，这些都是阿根廷身上常见的标签。

产区知识   2018年12月01日 10:34

日本清酒渐渐走向了世界，越来越多的人开始了解和品尝这种特殊的发酵酒，然而就像葡萄酒一样，清酒的种类繁多，冷热轻重各有不同，有的高雅柔美，有的自然粗犷。当琳琅满目的各式清酒摆在你的面前，你有信心可以正确地伺酒和品鉴吗？

葡萄酒生活   2016年06月24日 11:45

但是，初次品尝红葡萄酒的人往往都会被它的味道所吓到：又干，又涩，又酸，好像还有一丝苦味。那么，到底要怎样做才能让自己最快爱上红葡萄酒，让红葡萄酒成为日常生活的美妙点缀呢？ 　　第四名：2012年最叫座的十大葡萄酒品牌 　　当你走进葡萄酒专卖店之后，你会选择购买什么品牌的葡萄酒呢？

葡萄酒资讯   2013年11月04日 09:59

葡萄中的单宁主要存在于果皮、果籽和果梗中。葡萄酒中单宁含量的多少基本取决于在酿酒过程中浸皮时间的长短。白葡萄酒和桃红葡萄酒基本不会进行浸皮，所以酒中几乎尝不到单宁。此外，橡木桶陈年也会赋予葡萄酒一定的单宁含量，橡木桶越新，单宁的含量也就越高。

葡萄酒品鉴   2017年03月27日 16:21

品鉴葡萄酒也是一样的道理，想要愉悦而顺利地品酒，就需要提前准备好一些利器。那么，这些利器分别是什么呢？ 　　1. 酒杯 一般，品鉴葡萄酒至少要有一个国际标准品酒杯（ISO）。这种酒杯不会突出葡萄酒的任何特点，而是原原本本地展现葡萄酒原有的风味和特点。

葡萄酒品鉴   2017年07月06日 08:56

如果说仿造是对某物最大的赞美，那么，拉菲古堡是得到了它应有的赞誉了。最近，中国政府在一个废弃的小屋中发现了一万瓶假拉菲古堡葡萄酒。不过这早已不再是什么新鲜事了，在一个多世纪以前，狡猾的俄罗斯酒商便用假拉菲葡萄酒进行贸易活动。为什么会出现如此多的仿造拉菲呢？

葡萄酒市场   2013年02月26日 17:57

夏日的午后，天气还有些热，我走到加隆河畔一家露天的咖啡吧，选了一张舒服的座椅坐了下来，盯着眼前的邮包发呆，Charles电话里说的惊喜就在眼前，也不知道是什么。 　　

葡萄酒杂谈   2013年06月27日 17:34

在深圳这座压力如山一样大的城市，或许只有在周五的晚上我们才能找回真正的自己。这一晚，我们可以卸下一切的包袱，放空自己，享受这难得的轻松和惬意。

葡萄酒品鉴   2013年04月09日 10:52

尽管受到小幅影响，但葡萄品质却保持了相当高的程度。用Inter-Rhone主席克里斯蒂安帕里（Christian Paly）的话就是品质达到了我们的预期水准。帕里还说：我们还能期待些什么呢？唯一的遗憾就是葡萄质量有所降低而已。

葡萄酒资讯   2013年11月27日 17:55