帕克退休后，其继任人丽莎佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）今年三月又给该酒庄的酒款添上第14个满分，由此可见真理酒庄出产葡萄佳酿的品质之高。而要快速了解真理酒庄，就要从真理酒庄之一二三四开始。

酒庄文化   2018年09月29日 10:45

来过数次，原来这才是正门，感情原来都是走后门进入，不觉莞尔。通过大门，驶入了拉图的封闭中。 　　车窗外，小雨淅沥，轻轻扣着石板的路面，路旁的葡萄园，两位工人正做着冬剪的工作，挥手致意，得到两个大大的微笑，如此快乐的葡萄农呢。

酒庄文化   2012年12月27日 11:15

手工采摘（图片来源：dominusestate.com） 酿酒方面，酒庄则走在科技的前沿。光学可视葡萄分拣机可以细致挑选品相最佳的酿酒葡萄，真正做到一丝不苟、颗粒分明。酿酒师会对筛选完的葡萄进行温和萃取，然后分批进行发酵。发酵完成后，酒液会在法国橡木桶中进行熟化。

酒庄文化   2019年06月29日 10:05

今年四月，我有幸参加了一场高规格的宝嘉龙垂直品鉴，此次品鉴涵盖了波利（Borie）先生接管宝嘉龙酒庄后的所有年份（2003-2022年）。短短几个小时的品鉴凝聚了波利先生二十年的心血和智慧，它不仅完美地展示了宝嘉丽所取得的众多成就，也彻底俘获了我的心。

酒庄文化   2024年07月03日 15:00

长期以来，“恋家”的丹魄从未离开过伊比利亚半岛上的西班牙与葡萄牙两国。根据澳大利亚阿德莱德大学（The University of Adelaide）葡萄酒经济学研究中心主任基姆·安德森（Kym Anderson）所著书籍《葡萄种植于何处？》

品种知识   2019年08月02日 15:43

苏玳产区位于波尔多格拉夫（Graves）产区南部，加龙河（Gronne）左岸的丘陵地上，土壤多砾石，排水性良好，夏季和秋季都很暖和，拥有产生贵腐菌的绝佳条件。

葡萄酒品鉴   2015年01月02日 22:12

实际上，西班牙人那时的航海水平还差得远，外行容易被忽悠，伊莎贝尔拍了脑门，赞助了哥伦布几条破船，商定了航海的分成协议。 哥伦布真是交了狗屎运，既没找到印度，也没发现中国，但他发现了美洲。这块未知的庞大陆地，把人类带入了世界史，也开创了西班牙最强大的时代。

葡萄酒杂谈   2014年07月03日 10:15

此外，从南阿尔卑斯山东麓吹来的西北风还起到了略微的升温作用，有利于葡萄树在生长季保持干燥，减少霉菌等病害风险。由这里生长的优质果实酿制出的葡萄酒香气馥郁，风味丰富而不失优雅。 虽然早在1855年，这里就已经开始种植葡萄树，但是真正的商业化种植还是在上世纪70年代才开始。

产区知识   2019年05月06日 10:22

英国葡萄酒与烈酒基金会（Wine and Spirit Education Trust，简称WSET）是全球最大的葡萄酒及烈酒课程机构，旨在为全球葡萄酒及烈酒专业人士及爱好者提供首屈一指的葡萄酒教育及认可资格。WSET四级（Diploma）考试要求极为严格，一直被认为有磨练心智的功效。

葡萄酒资讯   2017年09月27日 09:24

从城堡旁穿过，Xavier给我讲起了城堡家族的历史，基本和我熟知的吻合，家族历史，财团运营，原来其办公室竟然就在城堡二层，一层有种重要的社交作用，如晚宴之类，底下酒窖则藏着上好的美酒，工作即生活，生活也是工作，不得不说，实在是很有调调。

酒庄文化   2013年01月07日 14:13

女爵堡的葡萄园共 87公顷，主要围绕在城堡周围，45%赤霞珠，35%梅乐，12%品丽珠和高达8%的小味儿多，临近拉图的地缘让女爵风格强劲，虽然名字是女爵，但是却是 典型Pauillac的风格，所幸11公顷位于Saint-Julien的葡萄园为其增加了些细腻与柔和。

酒庄文化   2012年12月28日 09:50

新买的大办公室有300多平米，位于万达广场，需要后年才能交付，这就另外需要一个临时的办公地点，虽然近两年主要的工作地点会在贺兰山脚的生产基地。不过就是因为这临时二字，让我们很难决定装修的程度，毕竟还要再搬。

酒庄文化   2013年08月27日 13:20

“没有理想的酒庄，和农家乐有什么分别呢？” 第一次听到这句话的时候，我笑得人仰马翻。可直到遇见意大利名庄瓦迪卡瓦酒庄（Valdicava）后，我才真正理解什么叫做“有理想的酒庄”。或许，不仅仅是有理想，瓦迪卡瓦酒庄更是一座有态度的意大利酒庄。

酒庄文化   2017年01月20日 11:26

《顶级香槟全书》的作者爱德华兹（Michael Edwards）称，考夫曼的离职是“一笔巨大的损失，但稍微敏感一些是可以避免的。”然而，他又补充说：“吉乐斯•德斯戈特将会在工作中迅速成长起来的。” 3、莉莉传奇 香槟贸易一直以来都是男权当道。

产区知识   2013年09月18日 10:15

罗曼尼-康帝（Romanee-Conti）都拍出59,000美元（约38.8万元人民币）的价格了！这让一般人怎么玩得起葡萄酒收藏啊？ 　　作为刚入门的葡萄酒收藏者，你是不是钱包不够饱满？知识不够充实？还被这高昂的拍卖价吓坏了？不用怕！

葡萄酒杂谈   2016年01月11日 17:41

五月的一个周日，即使经过了整整一天12小时的工作，曹凯龙依然为着宁夏最优酒庄的列级计划而激动不已，他主掌着葡萄酒局，而政府为葡萄酒产业的发展正提供着慷慨的政策支持与源源不绝的动力。他刚完成了之前的计划便又雄心勃勃而有条不紊地展开了一项新计划：从海关清关了96万株法国进口的苗木。 　　

产区知识   2013年06月13日 14:32

普里奥拉托（Priorat）可谓是西班牙最具传奇色彩的产区之一。上世纪80年代左右，这里只是一个荒凉偏僻的小村庄。今日，它已摇身一变，成为西班牙仅有的两大DOCa产区之一，跻身产区分级金字塔顶端，其精品佳酿蜚声国际，成名速度之快令人惊叹。

葡萄酒与人物   2019年05月25日 09:33

汉考克虽有一腔热情，却是没什么胜算，工业革命以后的英国可是世界的霸主，一个土财主，带领的是一伙没有任何战斗经验的民兵要和大英帝国抗衡，听起来的确疯狂。 　　 　　汉考克虽然是个革命者，他本质上他是生意人，那时候美国市场上的马德拉酒，就是汉考克走私过来的。

葡萄酒杂谈   2014年06月27日 17:44

后来，黑公鸡被定为基安帝军事联盟的标志，成为这片地区共同的政治认同。由于“黑公鸡”的形象深入人心，经典基安帝葡萄酒联盟（Chianti Classico Wine Consortium）将基安帝军事联盟的那只辉煌的黑公鸡选作经典基安帝葡萄酒的标志。

葡萄酒杂谈   2017年08月25日 09:46

数个世纪以来，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的盛名一直流传在外，无论是文人雅士或是王亲贵族，都对其青睐有加。拉菲古堡以卓越的葡萄酒，叙说着其悠久的历史、优越的风土以及与时俱进的酒窖管理。

酒庄文化   2022年08月08日 15:06

法国香槟省的酿酒家对之前的二次发酵方法进行完善，改良的酿造工艺增加了更多的人为干预，使得发酵过程更为可控，即如今大家共识中的传统法（Methode Ancestrale）。从此，真正意义的香槟正式问世，销量飞速增长，成为优质起泡酒的代名词。

葡萄酒杂谈   2016年07月28日 10:51

但玛歌酒庄在历任庄主的精心照料下，葡萄园仍然保存的相当完好。1893年酒庄收成颇丰，产量极高，甚至到了没有足够的桶装酒而不得不中止产出的地步，这一年的产量甚至超越了传奇的1870年。

酒庄文化   2012年11月19日 15:28

桃红葡萄酒，市场不算大，但是消费持续在增长。专门做一期深度，全面了解桃红葡萄酒。 先从酒标开始说起，酒标上能看到这些单词，桃红无疑。

葡萄酒资讯   2025年11月14日 09:15

克莱蒙教皇堡（图片来源：Chateau Pape Clement） 自20世纪70年代马格雷先生开始恢弘的收购之旅至今，他名下的葡萄园和酒庄已逾40座，可谓遍布全球。葡萄酒背标上印着的他的照片和签名就像是品质的保障，告诉着人们这是一款品质有保障的好酒。

葡萄酒与人物   2016年11月15日 18:24

19世纪中叶，依托于波尔多毗邻吉伦特河隧道的地理优势，葡萄酒贸易得到飞速发展，此时一瓶拉图的价格可以比其他普通波尔多酒的高出20倍，拉图酒庄进入了发展的黄金时期。

酒庄文化   2012年11月19日 11:02

最深的印象是他的纯净口感，感觉安静的不声不响。 南部Jurancon的出产名为Les Jardins de Babylone 巴比伦花园，百分百小芒森做的甜酒带着托卡伊的奔放，也带着苏玳产区的柔美平衡。持久的酸度配上奔放的香气，这绝对是甜酒当中的上佳之作！ 　　

产区知识   2013年04月24日 11:14

植物强大的根系能防止土壤侵蚀，并促进了深层水的排水，还作为二氧化碳的捕捉器，在地面上创造生物多样性。与此同时，依照农业生态学的原则，我们正在实施一个重大的农林项目。目前，我们在葡萄园的中心种植苹果树、梨树、草莓树、桃树、白桑树和樱桃树等。

名庄荟萃   2025年06月20日 14:00

整个Wine Bar看上去就好像是一个Decanter，室内设计及家俬亦充满了Zaha Hadid 的未来简约流线设计风格，但最突出的是将Vina Tondonia于1910年参加Basel Expo时用的整个木制展览摊位改装成酒吧，就好像是把100年前贸易展会的历史光景，整个搬到了21世纪的未来酒吧中

酒庄文化   2013年09月10日 10:47

入内，四周砖墙，刷着白灰，10根挑高的木柱支撑着大跨度的木质屋顶，一水旧木暗色，简洁宽敞，透着陈年痕迹，中间是四面合围的木质吧台，保留着以往的格局和格调。 酒庄工作人员为我们准备了酒庄的Reserve系列，这个系列能代表Yering Station的实力和风格。 　　

葡萄酒与旅游   2013年04月24日 14:39

塞古尔家族的到来，开启了拉图城堡真正的酿酒史。 18世纪初，英国贵族和富有的中产阶级对葡萄酒产生浓厚的兴趣，由此带动了葡萄酒贸易的迅速发展，也深深影响了梅多克的葡萄酒行业。不久后，包括拉图城堡在内的顶级名庄佳酿在品质和价格上脱颖而出。

名庄荟萃   2020年05月12日 10:52