澳大利亚《水星报》在报道中称，如果接下来的几周天气表现良好，那么，猎人谷将有望迎来一个不错的年份，这将会是猎人谷连续三年获得葡萄丰收。 据当地气象台统计，猎人谷昨日已出现几次降雨，预计今天和明天的降雨概率为10%，雨水天气持续到1月21日的概率为10%。

葡萄酒资讯   2015年01月16日 08:51

物似主人形，葡萄酒也必定有些酿造者的神韵，这名技艺高超的酿酒师将自己的灵魂倾注在葡萄酒中，书写了一段澳大利亚葡萄酒的传奇。

葡萄酒与人物   2017年08月07日 09:21

赤霞珠-西拉（Cabernet Sauvignon Shiraz）混酿葡萄酒是澳洲最著名的混酿红葡萄酒之一，也是颇具澳洲特色的葡萄酒之一，果香非常突出。虽然有不少酒庄都选择酿造单品葡萄酒，但是赤霞珠-西拉混酿葡萄酒在澳洲仍然备受青睐。 　　

品种知识   2013年01月06日 15:47

澳大利亚人真是越来越爱吃中餐了，看看澳洲遍地开花的中餐馆就知道了。不过爱吃中餐的澳大利亚人经常有个疑问：中餐和亚洲菜肴样式那么多，我该如何搭配葡萄酒呢？于是乎，《卫报》的记者近日就请到了澳洲各大顶级中餐馆的侍酒师为大家解答这个疑问，下面就让我们也来跟着学学！ 1.

美酒美食   2014年12月12日 09:15

西拉-维欧尼（Shiraz-Viognier）混酿葡萄酒源于法国北罗讷河谷，但是凭借澳洲西拉强大的实力，这种混酿方式在澳洲大放异彩，成为澳洲西拉葡萄酒特色之一。

品种知识   2013年01月07日 09:30

歌海娜-西拉-慕合怀特混酿，简称GSM(Grenache-Syrah-Mourvedre)，起源于法国南罗讷河谷，是法国南罗讷河谷经典红葡萄酒混酿形式，因此有时候也被称作南罗讷河谷混酿（Southern Rhone Blend）。

品种知识   2013年01月05日 10:37

图片来源：Kilikanoon Wines 风华正茂，势不可挡 歌浓酒庄位于澳大利亚南澳州（South Australia）的克莱尔谷（Clare Valley）产区，由酿酒师凯文·米切尔（Kevin Mitchell）创建于1997年。

酒庄文化   2022年05月10日 16:46

与旧世界法国酒、意大利酒不同，澳洲酒没有明确的受法律保护的等级制度，其酒标不像法国酒标那样对于原产地和等级有着严格的规定。简而言之，澳洲的葡萄酒酒标非常清楚且容易了解。

葡萄酒杂谈   2015年04月17日 16:28

西澳洲（Western Australia）产区是澳大利亚葡萄酒的出色代表之一，其最著名的子产区当属玛格利特河（Margaret River）产区，但除了这个产区，西澳洲还有不少产区也出产了一些品质优异的葡萄酒。

产区知识   2017年03月16日 10:26

你如果想要找到一瓶“对”的澳洲葡萄酒，就可以先简要了解下澳大利亚最具代表性的葡萄酒。 1、澳洲独特风格的西拉 西拉（Shiraz）品种于1832年首次引进澳大利亚，经过多年发展，已经成为澳大利亚最受欢迎的红葡萄酒。

葡萄酒市场   2013年08月08日 14:52

图片来源：Kilikanoon Wines 风华正茂，势不可挡 歌浓酒庄位于澳大利亚南澳州（South Australia）的克莱尔谷（Clare Valley）产区，由酿酒师凯文·米切尔（Kevin Mitchell）创建于1997年。

葡萄酒资讯   2022年07月08日 10:41

其中，黑皮诺和莫尼耶皮诺葡萄是红葡萄品种，只不过没有浸皮，所酿成的葡萄酒颜色同白葡萄酒相似。 如果来到澳洲，你会发现，勇于打破陈规、创新进取的澳洲人为缤纷多姿的葡萄酒世界增姿添彩，这里有世界上独一无二的澳洲西拉起泡酒（Sparkling Shiraz）。

葡萄酒品鉴   2013年01月08日 18:04

谈到澳大利亚的葡萄酒产区，人们最先想到的是巴罗萨谷（Barossa Valley）、迈拉仑维尔（McLaren Vale）这些有着辽阔平原和阳光充足的地方，但是比海平面高出1,300-2,300英尺的阿德莱得山区（Adelaide Hills）也是澳大利亚极为迷人的一个葡萄酒产区。

葡萄酒与人物   2016年03月25日 16:11

近年来，澳大利亚的葡萄酒在海外市场的流行趋势逐步上升，尤其是在中国的销售量更是增加迅速。 　　澳洲葡萄酒数据显示，截止2015年，中国的澳洲葡萄酒进口量增加了66%，总计3亿7千万澳元（2亿8100万美元），目前消费者大部分的选择为红葡萄酒。

葡萄酒资讯   2016年04月07日 13:15

一、彼德利蒙酒庄被成功收购后，格兰特伯爵的所有权变更成为澳洲酒业热点 　　本站此前《黄尾袋鼠吞并彼德利蒙酒庄》一文曾报道，澳大利亚葡萄酒品牌黄尾袋鼠的所有者卡塞拉酒庄（Casella Wines）收购了巴罗萨谷著名的彼德利蒙酒庄（Peter Lehmann）。

葡萄酒市场   2014年11月19日 11:14

尽管西澳大利亚大部分地区的酿酒师还在经受着高温酷暑的折磨，玛格丽特河产区（Margaret River）弗瑞泽酒庄（Fraser Gallop Estate）的酿酒师克莱夫·奥特（Clive Otto）却已在冰冷的环境下酿造冰酒。

葡萄酒资讯   2013年03月12日 15:41

澳洲葡萄酒正在经历一场变革，从一开始一小部分酿酒商尝试突破传统，冲破束缚，到如今越来越多知名葡萄酒商加入这个行列，尝试酿造一些不一样的葡萄酒。 　　澳洲酒商在酿酒葡萄和酿酒工艺等选择上都发生了许多变化，酿造的葡萄酒虽然风格不同以往，但品质依然令人惊艳。

葡萄酒杂谈   2018年01月03日 09:58

在今年的英女王生日，澳大利亚总督府宣布了一批授勋名单，其中，来自奔富酒庄（Penfolds）的首席酿酒师皮特加戈（Peter Gago）被授予最高荣誉的AC勋章（Companion of The Order of Australia），以表彰他对澳大利亚葡萄酒行业做出的巨大贡献。

葡萄酒资讯   2017年06月13日 14:10

作为葡萄酒的产地，澳洲有着得天独厚的条件。这里的氛围对于生长新鲜洁净的葡萄十分理想，并因此得以产出世界闻名的品质优异、果香四溢的葡萄佳酿。澳洲的产地命名制度（Geographical Indications 简称GI）成立于1993年底，主要规定了葡萄酒所在产区和地域的命名。

葡萄酒品鉴   2015年03月24日 17:33

如今，维欧尼在美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等国家均有种植，已然是新兴国际葡萄品种的一员。 　　而在澳大利亚，有一个酿酒师的名字，几乎成为了维欧尼的代言人路易莎罗斯（Louisa Rose）。

葡萄酒与人物   2016年12月09日 09:37

澳洲最大的酒窖租赁公司Wine Ark近日发布了2013年澳洲最受欢迎的收藏佳酿名单榜，奔富葛兰许（Grange）再次高居榜首。

葡萄酒资讯   2013年08月21日 11:05

澳洲西拉葡萄是澳洲的代表性葡萄品种，采用西拉葡萄酿造的葡萄酒也风格多样，这其中不单单有西拉单品葡萄酒，西拉葡萄还经常与其他的葡萄品种进行混酿，甚至还有惊人的创新之举，我们之前提到的澳洲西拉红起泡酒就是一个非常典型的例子。

美酒美食   2013年01月08日 17:17

　　据澳大利亚统计局统计，澳大利亚现在的酒精消费量是过去15年内最低的，尤其是啤酒的消费，创69年来的新低。 　　澳大利亚统计局称，澳洲的啤酒消费去年就已经下降至人均4.04升，是自1945年以来的最低水平。

葡萄酒资讯   2014年04月08日 18:53

詹姆士•韩礼德（James Halliday）是澳大利亚著名的葡萄酒专栏作家，他撰写的葡萄酒著作已达50多部，其中尤以《澳大利亚葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）最为著名。

葡萄酒杂谈   2025年11月10日 16:52

据主营澳大利亚和新西兰旅游的列王旅游集团（AAT Kings）称，自2015年中澳两国签订了自由贸易协定（Free Trade Agreement）后，2016年通过该旅行社赴澳大利亚主要葡萄酒产区旅行的中国游客数量从原有的253名剧增至760名。

葡萄酒资讯   2017年08月24日 14:15

澳大利亚桶装酒生产商澳洲酒葡萄集团（Winegrapes Australia）正瞄准中国，希望开拓更广阔的市场。该集团的酿酒师彼得弗埃林（Peter Flewellyn）认为，澳洲桶装酒在中国将会有巨大的商机。他说：我们需要到海外开拓市场，就短期目标而言，中国是最好的选择。

葡萄酒市场   2015年12月09日 11:28

如果澳大利亚葡萄酒还是供过于求的话，那么澳大利亚2013年的大丰收将会导致其葡萄酒价格下跌。 　　

葡萄酒资讯   2013年07月02日 10:34

黛布拉小时候生长在加州索诺玛县，她的父母有一小片葡萄园，所以她从小就了解一些葡萄酒知识。来到香港之后她开始更加深入地接触和学习葡萄酒，直到获得葡萄酒大师的头衔。 　　黛布拉梅宝在亚洲葡萄酒领域深受众人尊敬。

葡萄酒与人物   2016年06月16日 16:20

说到澳大利亚葡萄酒，人们往往想到的是其以强劲著称的西拉葡萄酒（Shiraz），然而，澳洲的西拉葡萄酒仅仅只是强劲而已吗？事实上，并非如此，由于各大产区有着不同的气候特征和风土，因此澳大利亚西拉葡萄酒也呈现出一幅缤纷的色彩。

葡萄酒品鉴   2013年07月22日 10:37

在美国加利福尼亚州（California）产区，法律规定如果一款酒是由几个葡萄品种混酿而成，最主要的葡萄品种所占比例达75%，葡萄酒瓶上可以只标明这一葡萄品种的名字。比例的规定因国家和产区而异，所以我们平时喝到的很多葡萄酒都是混酿葡萄酒。那么，为什么酿酒师选择混酿呢？ 1.

葡萄酒品鉴   2016年04月01日 11:15