整个86公顷的葡萄园中，最中心的便是围绕城堡的那48公顷，拉图把它叫做Enclos，意思就是被围墙围起来的葡萄园。事实也确实如此，和玛歌3米高的严密不同，这里的围墙，是低矮的。 　　Enclos是拉图的灵魂所在，正牌之血，由此流出。

酒庄文化   2012年12月27日 11:15

微博，实现了只言片语的即时表述，用户通过电脑、手机等多平台即可浏览发布，并可一键转发。微博的这些设计都非常符合现代人的生活节奏和习惯，因此迅速吸引了数量庞大的用户群。 　　新浪微博作为一个很好的品牌推广平台，可以为国内外酒庄提供了一个绝佳的产品及文化的免费展示。

酒庄文化   2013年07月02日 17:28

做效果图，希望能表现一种古老厚重与现代简洁的融合，不得不说，自己设计酒庄确实很有意思。中午，银川突然飘起了微雪，城市轻覆了一层淡白，却并没有前几天大风的寒冷。一杯摩卡，一本三联生活周刊，品味成龙大哥的电影人生。

酒庄文化   2013年08月27日 13:20

清酒白酒葡萄酒等世间诸酒，可爱者甚蕃。其中，葡萄酒不仅色香味俱全，而且常给人以高贵优雅的印象，可谓爱之者宜乎众矣，但喜欢却不了解，只远观而不敢亵玩的人实在太多。其实，葡萄酒并没有人们所想象的那样高姿态和难了解。

葡萄酒杂谈   2016年09月26日 16:34

林裕森在其著作《葡萄酒全书》中写道，“没有任何一种其他饮品比葡萄酒更复杂难解，但也没有其他饮品可以像葡萄酒这般为我们带来如此多样的乐趣。”诚然，作为世界上最微妙的饮品之一，葡萄酒中无垠的迷人世界吸引着无数探索者，但其中浩瀚有时也难免使人感到迷茫。

葡萄酒杂谈   2019年05月17日 10:38

一扇毫不起眼的门横在面前，以至于现在我都不记得门的颜色。开门而入，地下一层居然是条装瓶线，酒庄有包装线很正常，但是一年就用一次的装瓶线确实有些不寻常在这里，感觉是有钱烧的。 “这些都只有二十年的历史”一句地道的中文突然飘进耳里。“你会中文？！”我睁大眼睛。 “是啊，我去过中国”。

酒庄文化   2013年01月07日 14:13

根据2014年实行的法律，田纳西威士忌必须使用至少51%的玉米酿造，使用木炭进行过滤，在田纳西州内使用新橡木桶进行熟成。百富门是支持这一法律的。 　　不过，帝亚吉欧试图改变这条立法，认为在酿造田纳西威士忌时，如果重复使用旧橡木桶，可以大大降低成本。

葡萄酒资讯   2015年01月08日 14:25

7月底葡萄开始进入转色期，8月天气干燥，一些年轻的葡萄藤表现出缺水的症状，但整体情况良好，好天气一直持续到9月，葡萄采收从9月初陆续开始。这一年的葡萄颗粒饱满，出汁率比较高，所以最终酒款的风格会显得淡雅。 2016年——低产高质 这一年产量确实很低，但葡萄酒表现却着实精彩。

葡萄酒杂谈   2019年12月20日 10:33

然而，采收并不意味着酒庄可以松一口气，他们必须要打起十二万分的精神判断最佳的采收时间。 　　可能很多人都觉得，葡萄采收时间应该很长很随意。像是去农家乐摘果子一样，那些果子会挂在树上很长时间，任人慢慢采摘。

葡萄酒杂谈   2017年09月06日 09:31

两岸都会有赢家和输家，名气大也并不一定能够保证哪家酒庄就会成功，即使资金雄厚、反应能力快速以及酿酒师的能力都具有一定的差异。 　　首先，2013年的葡萄酒酒精度可能不会高。

葡萄酒资讯   2013年10月19日 15:43

然而事实上，韩国的真露烧酒（HITE-Jinro）才是当世第一大烈酒品牌，因为它之前的销量曾经达到6,530万箱，在2013年，其销量应该不会跌到2,600万箱以下。可惜的是，真露烧酒没有公开其2013年的确切销量，所以本文并没有把它列入榜单。 2.

葡萄酒市场   2014年07月22日 14:35

坦白说，直至8月中旬之前，我其实并不看好这一年的葡萄酒。以我在波尔多的亲身感受为例，我看到的是与霜霉病奋战了三个月的酒农；是出门还要穿外套的夏季；是隔三差五的暴风雨；是挂满枝藤的葡萄串以及转色不均匀的“胖葡萄”。 可就在我们家儿子Elvin 出生的第二天，形势突然有了转机。

酒庄文化   2024年08月22日 15:02

让我们尤为兴奋的是，近期，爱尔兰威士忌工业正在蓬勃发展，就像文艺复兴一样，爱尔兰烈酒联盟的主席和爱尔兰蒸馏者（Irish Distillers）的生产总监皮特摩尔海德（Peter Morehead）说。这已经带来了极为乐观的的增长速度。 　　

葡萄酒资讯   2014年12月30日 07:47

到了19世纪末，白马酒庄已然可以和波尔多左岸的一级庄相媲美，在拍卖会上的价格更是不相上下。

葡萄酒杂谈   2019年06月26日 13:20

8月31日 勘查果实的成熟度，已许久未曾看到这么漂亮的葡萄园了，阳光透过高大的白杨林花花洒下来，朦朦胧胧，像极了波尔多玛歌村那片迷雾森林旁的葡萄园。果实成熟状况良好，轩尼诗甚至一周前就已开始采收高酸度的霞多丽用于酿造起泡酒。

酒庄文化   2013年10月08日 11:49

但家人朋友作为我们烦恼心事的倾听者、开心快乐时的分享者，新的一年，希望能与他们情谊常在，携手共进。 图诗（香波-慕西尼村）红葡萄酒（Marchand Tawse Chambolle-Musigny, Cote de Nuits, France）可以用来致敬朋友间的珍贵情谊。

葡萄酒杂谈   2021年02月01日 10:20

1902年，雨果百年诞辰之际，巴黎市政府将这栋公寓改造成博物馆，用于存放大量雨果生前使用过的家具和物品，以及雨果的绘画、照片、诗歌、书信和手稿等等，为公众展示雨果非凡的文学和艺术遗产收藏。

博物馆世界   2022年12月18日 10:57

其实，除了用来打电话找人喝酒，懂得善用它的话，不但能给自己的葡萄酒知识迅速加分，也能让你成为朋友眼中的品酒美食达人。 　　何解？答案就在线上应用软件商店，App Store里。 　　

葡萄酒生活   2013年11月18日 17:13

还在为自己是葡萄种植方面的门外汉而闷闷不乐？如果答案是肯定的，千万不要错过本文，本文将借助与葡萄种植有关的最常见20个问题中的后10个，帮助大家完成从门外汉到到葡萄种植达人的华丽转身。 　　11、如何给葡萄树浇水？ 　　

葡萄酒杂谈   2013年10月02日 20:05

他刚完成了之前的计划便又雄心勃勃而有条不紊地展开了一项新计划：从海关清关了96万株法国进口的苗木。 　　宁夏位于中国中部，地处沙漠高原、贺兰山脚，这里的葡萄园正在飞速发展：100家酒庄在建，30多家已经投产。

产区知识   2013年06月13日 14:32

你已经在智利树立了自己实力派的形象，成为新兴产业的领导人。这一次获得的成功以及你本身的高贵品格，引起了以疯狂著称的加州人对你的兴趣，甚至有一些波尔多生产商也开始迎接你回归故里。 　　简介：如今，佳美娜在波尔多的葡萄园里几乎已经不可见。

品种知识   2014年03月04日 16:05

天气逐渐炎热，白天最高气温以已至27度，夜晚温度10度，昼夜温差大，部分根苗已出芽。 5月5日 早起开窗，居然被地上的水痕惊喜到，这是来宁夏下的第一场雨。雨是昨夜下的，空气中总算有了些许潮湿，以往总是黄沙的干燥。

酒庄文化   2013年08月27日 14:52

品尝现摘的酿酒葡萄对于一位葡萄酒爱好者来说，是一件极大的乐事。在波尔多2009年葡萄收成期间，我获得许多品尝新鲜采摘葡萄的机会。品尝时，一般都不会选择第一排的葡萄，而是要往葡萄园里面走几排，那里的葡萄才是风味最足的，才能尝出葡萄中最精妙细微的变化。

葡萄酒品鉴   2012年11月19日 20:33

这是否预示着，葡萄酒世界将发生灾难性的变化？当然不是。不过，气候变化确实会改变葡萄酒的风味，也会影响葡萄酒的价格。 　　1. 一个迷人的难题 　　如阿博特之类的政治家也许还在争论气候是否正在变化，但对于酿酒师而言，气候所发生的变化是不可否认的。

葡萄酒市场   2014年08月06日 11:03

父亲节将至，不妨以酒作信，回馈缄默父爱。 巍峨如山，严肃坚实巴罗洛 论及意大利葡萄酒的巅峰之作，巴罗洛（Barolo）自是无可非议地稳坐前列。

葡萄酒杂谈   2019年06月12日 09:08

一般人在遭遇这样的打击后，也许要消沉很长一段时间，但是回看罗伯特的履历，你会发现，他开了挂般的人生故事从这一年起才刚刚开始。

葡萄酒与人物   2018年10月27日 10:27

1993年，法国百货业巨子春天百货公司（Printemps）的老板弗朗索瓦·皮诺特（Francois Pinault）以7亿2千万法郎购下拉图酒庄的主控权。 几百年来，拉图酒庄一直备受红酒爱好者的追捧和青睐，成熟后的拉图酒庄有极丰富的层次感，酒体丰满而细腻。

酒庄文化   2012年11月19日 11:02

葡萄酒品鉴可以说是人生的一大乐趣：从流转于晶莹玻璃杯的酒液中，感受各类水果、花朵和香料的芬芳，解读出年份的风雨变化，探索隐含在酒中的风土，甚至是酿酒师的巧妙工艺，还能感受时间带给葡萄酒的魔力。那么，葡萄酒的品鉴要从何处入手呢 ，这些信息又该怎样解读？

葡萄酒品鉴   2018年05月12日 10:36

其中一位，澳大利亚葡萄酒大师安德鲁.加雅（Andrew Caillard）参观了李管理的酒庄，在那个分开了内蒙古沙漠和宁夏平原的山脉旁，贺兰晴雪。 　　这就是酿造出那款大奖葡萄酒的地方，混合着赤霞珠、美乐和蛇龙珠。 　　

葡萄酒与人物   2013年03月25日 17:41

我以一种近乎原始的方式种植葡萄树和酿造葡萄酒，以保持自然的规律和结构，我希望有更多的人一起做这样的事，这很有乐趣。 　　他奉行极简主义（Minimalism），认为葡萄种植应该遵循自然规则，采用原生态的酵母和各种容器来发酵和熟化，不应该使用任何添加剂。

葡萄酒与人物   2016年03月25日 16:11