为了避免餐桌上杂乱的现象，我们在布置餐具时通常要遵循一些规则。餐桌布置的一般规则是在餐盘的两侧分别摆放三个餐具。不过也有例外，如果餐桌上需要用到牡蛎餐叉（或海鲜餐叉），牡蛎餐叉（或海鲜餐叉）可能会被放置在餐盘右侧，勺子的右边，成为餐盘右侧的第四个餐具。 　　1.

葡萄酒生活   2013年03月07日 17:58

西餐礼仪很多，相信大家都知道，其中餐巾的使用正确与否，可以很好的展示个人的修养和品味。 餐巾又叫布巾,据说在15 世纪时的英国，因为男人们都留着大胡子,那时还没有刀叉，用手抓肉食用容易把胡子弄得全是油，所以女人们就在男人的脖子上挂块布巾用于擦嘴。

葡萄酒生活   2014年07月16日 15:41

自对外开放以来，中国餐饮行业有了长足的发展，各式各样的中餐厅和西餐厅如雨后春笋般遍布全国大江南北。一直吃着中国菜长大的国人朋友们也想偶尔换换口味，找找新鲜感，尝尝西餐的滋味。西餐除了做法风味与中餐截然不同外，餐桌礼仪也是别有讲究的，让我们共同来一探究竟吧！

美酒美食   2013年03月18日 15:56

不管是享用传统的中餐，还是新式的西餐，人们总离不开餐巾的使用。在餐桌上，从细节着手，遵循约定俗成的餐巾礼仪，能提升个人涵养，绽放绅士魅力。 餐巾放于腿上 让主人从餐桌上拿起餐巾并放在大腿上，才跟随动作。（吃自助餐除外，在开始吃自助餐时就可以展开餐巾。）

美酒美食   2013年03月18日 15:37

在西餐礼仪简介中我们已经介绍了中西餐礼仪的主要差别，当您被邀请到外国友人家里吃饭，其实那是您莫大的荣幸，因为除非是对方将您视为亲密无间的朋友，否则对方是不会轻易邀请外人到自己家里吃饭的。在赴餐之前，有很多细节需要注意和提前准备，以免导致双方尴尬。

美酒美食   2013年06月17日 11:39

赫布匈美食坊（LAtelier de Joel Robuchon）是一家高级法国餐厅，位于香港中环置地广场，由名厨乔尔赫布匈（Joel Robuchon）创办。

美酒美食   2013年07月29日 16:20

牛排、面包和奶油都是西餐桌上我们常见的必不可少的身影。割牛排要讲究刀法，食用面包加奶油其实也暗藏玄机。 进餐时，面包总会用一个小篮子盛好放在餐桌上，以供每一位就餐者享用。在食用面包时需要遵循一些礼仪。 　　

美酒美食   2013年03月18日 16:50

但是到底是谁从这家知名的法国洗衣房餐厅偷走了这76瓶精品葡萄酒，以及这批葡萄酒又是通过何种方式从美国西部运往美国东部地区的，至今仍是一个未解之谜。 这起偷盗案发生在圣诞节期间，当时法国洗衣房餐厅正准备停业6个月翻新厨房，结果餐厅才关门两天，76瓶价值不菲的葡萄酒就不翼而飞。

葡萄酒资讯   2015年01月28日 14:25

有些人认为，柏屋餐厅的历史可追溯到开业时的1977年，也有人说，松尾英明开始出任料理长的1993年才是今日柏屋餐厅的起始点。 身为米其林三星餐厅的柏屋此前只是间茶屋，也就是餐厅庭园收藏着的嘉翠庵茶室。1993年，也就是松尾英明出任餐厅料理长的那一年，餐厅才改建成现今的模样。

美酒美食   2013年11月26日 15:29

11月5日，侨城小课堂，精彩大世界 中国农业银行深圳分行侨城小课堂活动携手红酒世界网，诚邀红酒世界网专业品酒师Kyle老师为旗下员工进行了一次以葡萄酒品鉴与西餐礼仪为主题的公开课。

葡萄酒资讯   2014年11月12日 11:32

在酒吧或餐厅聚餐时，你或许有过这样的经历：等待了许久的排位后终于坐上餐桌，出于情绪波动点了一杯价格有些离谱的鸡尾酒，名字也好听，但是真正喝到口中却不是滋味。这时候你是不是萌生了“还不如自己做”这样的想法？其实，自己动手举办一个私密的小派对不仅更舒适自在，而且也无需耗费很多心力。

葡萄酒杂谈   2017年09月06日 10:34

第一次去西餐厅觉得坐立不安无所适从？面对着眼前餐桌上的刀刀叉叉不知道怎么用？今天我们就来说说，如何优雅地吃西餐。 一、入座 不少人随意入座，如果是和家人或亲朋好友一起则无所谓，可重要场合就不妥了。从椅子左侧入座是最得体的入座方式。

葡萄酒生活   2017年01月13日 09:48

新西兰布莱克酒庄（Black Estate） 图片来源：Black Estate 地理位置：新西兰，坎特伯雷，怀帕拉谷（Waipara Valley, Canterbury, New Zealand） 　　酒庄介绍：布莱克酒庄是一座家庭经营式酒庄，以生产黑皮诺（Pinot

葡萄酒与旅游   2016年12月22日 11:52

第三道：烤科罗拉多羊里脊肉、蒜蓉脆皮鲜奶（枸杞收尾）、小西兰花；搭配2012年份傲山酿酒师精选梅洛干红葡萄酒（Pride Mountain Vineyards Vintner Select Merlot, Sonoma County, USA）。 　　

葡萄酒资讯   2015年09月25日 16:46

每位葡萄酒爱好者的心中都有一个自己的酒窖三五知己，谈笑风生，在优雅的氛围中享受着轻松惬意，在个性和浪漫中摇曳着时光 　　近日，The Drinks Business网站发布了一篇《全球十大顶级酒窖》的文章，其中的每家酒窖都个性十足、美轮美奂，非常值得一看。 　　

葡萄酒杂谈   2014年05月30日 17:01

西班牙菜融合了贵族与民间、传统与现代的烹饪艺术，再加上特产的优质食材，使得西班牙菜在欧洲和世界各地都占有非常重要的位置。 　　西班牙各地区由于地理环境和历史文化差异较大，所以，不同地区的食品风格也有所不同，但总体来说，它们都样式丰富，口味浓郁。

美酒美食   2013年09月24日 15:49

Parker）在Twitter上发布了对2014年葡萄酒行业发展情况的预测。 　　1、消费者越来越反感来自普通年份的高价葡萄酒，如欧洲的2011、2012和2013年份。 　　

葡萄酒资讯   2014年02月19日 14:50

马德拉酒没有红、白葡萄酒之分 　　马德拉酒有4种最重要的酿酒葡萄：舍西亚尔（Sercial）、华帝露（Verdelho）、布尔（Bual，有时也作Boal）、马姆齐（Malmsey），这4种白葡萄品种是官方推荐的酿酒品种。

葡萄酒品鉴   2017年01月06日 13:47

馆内完整地保留了过去宅邸内的装饰和布局，为后人展示了十八世纪时的装饰艺术精粹。

博物馆世界   2022年11月06日 17:00

健康有益的红/白葡萄酒醋 所需材料：一个玻璃罐、一瓶优质纯净的白醋、喝剩的葡萄酒和一块粗棉布或者是餐巾 将等量的白醋和葡萄酒倒入干净的玻璃罐中，用一块粗棉布或者较大的餐巾封住玻璃罐口，可以选择放置在室内，静置保存10天，每天搅动一次。

美酒美食   2016年01月13日 17:55

只不过一般情况下应将其置于冰箱中冰冻起来，保持随时待命的状态。 　　2、博世开瓶器（The Bosch Corkscrew Attachment） 这是爱酒人士家中常备物品之一。手枪式的外形颇具DIY风格，是居家能手的最爱。另外，结实的造型也为其增添了几分男性气慨。 　　

葡萄酒杂谈   2014年01月14日 10:44

在公元12世纪，西多会修道院的修道士们开始在蓬蒂尼（Pontigny）修道院大力发展葡萄的栽培，从此以后，夏布利的葡萄种植业得到了蓬勃发展。

产区知识   2013年10月26日 17:00

值得庆幸的是，许多山水宜人的葡萄酒产区除了提供餐饮住宿等服务之外，还配有一流的高尔夫球场。鱼与熊掌不可兼得，但是，只要来对地方，你就可以同时享有葡萄酒与高尔夫两大爱好而不用做出取舍。今天，小编就为大家介绍世界范围内的五个同时提供葡萄酒与高尔夫服务的度假胜地。

葡萄酒与旅游   2016年06月03日 14:56

在情人节来临之际，萨斯曼教您制作一顿丰盛而又精致的DIY大餐，旨在为您的情人节营造浪漫温馨的氛围。此次DIY大餐是典型的西式海鲜料理，头菜海鲜冷盘配香槟，次盘生鱼片配干白，主菜是意面，最后以甜点结束。

美酒美食   2014年02月13日 09:31

其中，蒙塔希诺-布鲁奈罗有着“托斯卡纳（Tuscany）皇冠上的明珠”的美誉。今天，我们近距离观赏这颗明珠。 一、地理位置 布鲁奈罗产自意大利中部托斯卡纳的蒙塔希诺镇（Montalcino）。

葡萄酒品鉴   2017年02月24日 15:31

如果你非常喜爱三明治和土司来当早餐，那么，这应该是最好不过的选择了。 2、百吉饼 百吉饼是许多美国人喜欢在家里招待客人时一起分享的烘焙食品。百吉饼的种类也非常多样，主要包括蓝莓百吉饼，肉桂-葡萄干百吉饼，艾斯阿格百吉饼（Asiago）等。

美酒美食   2013年10月18日 10:47

午宴设在中环的米其林指南（Michelin Guide）二星餐厅厨魔（Bo Innovation），邀请了知名葡萄酒讲师麦秀珍（Jennie Mack）女士作为主讲嘉宾，带领各位来宾沉浸式品味教皇新堡特色酒款以及厨魔餐厅打造的精致菜肴。

葡萄酒资讯   2024年06月03日 11:11

澳洲的布琅兄弟酒庄（Brown Brothers）就为迎合这一需求，开发出了莫斯卡托系列产品。值得一提的是，在澳大利亚，布琅兄弟的莫斯卡托葡萄酒是同品种的销量冠军。

葡萄酒市场   2013年12月09日 14:36

采用梅洛所酿成的葡萄酒平滑柔顺，森林水果味充沛，含有李子、黑醋栗和西洋李子味的葡萄酒。 图片来源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut 如今，由于波尔多波美侯和圣埃美隆葡萄酒在世界的走红，梅洛也已经迅速地成为世界上最受追捧的红葡萄品种之一。

品种知识   2013年05月29日 10:21

拉米斯科（Ramisco）是葡萄牙西南部科拉尔（Colares）产区内一个特有的红葡萄品种，其表皮呈深蓝色。19世纪晚期，根瘤蚜虫病在欧洲各地的葡萄园蔓延开来，只有把欧洲葡萄嫁接在美国土生抗蚜品种上才能免遭毁灭。

品种知识   2016年09月19日 14:16