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  • 当加州纳帕谷遇上法国波尔多

    外加山谷地势变化多端,该地拥有多种不同的微气候,土石结构也颇为复杂。这让纳帕谷不同地区的佳酿风格相差甚远,品鉴的乐趣不言而喻。不少酒庄会借着宜人的夏景竞相开展各类活动,当杯中的酒香恣意奔放,整个纳帕谷都涌动着喜悦。到了秋季采收期,纳帕谷的葡萄园里人头攒动,忙碌非凡。

    酒庄文化   2019年06月29日 10:05

  • 最后的勃艮第——起源

    金丘分为南北两丘,北为夜丘,以黑皮诺为荣,南称博纳,恃霞多丽而傲。克吕尼修道院位于博纳以南,马贡产区,西多修道院则地处金丘腹地,圣乔治夜(Nuit-Saint-George)向东10公里左右。

    产区知识   2012年12月07日 09:25

  • 酒业巨头帝龙家族的葡萄酒王国

    此外,道格拉斯也是一位美国外交官和政治家,曾先后担任美国驻法大使、副国务卿和财政部长。身在政界的道格拉斯经常用侯伯王庄园的葡萄酒来招待各国贵宾,将酒庄的声誉推向了新高度。 3.

    葡萄酒杂谈   2018年07月08日 10:00

  • 智利十八罗汉,顶级佳酿的代表之作

    (Vina Concha y Toro S.A.)的主席爱德华多·吉利萨斯蒂·塔格莱(Eduardo Guilisasti Tagle)强强联手,希望在智利卓越的风土上培育出一款具有法国特色的高端酒,而这款酒便是如今享有“智利酒王”之称的活灵魂(Almaviva)。

    葡萄酒杂谈   2020年05月20日 10:13

  • 干货:新西兰名庄盘点之北岛篇

    优质的葡萄园通常都分布于当地的五条河流周围,因为这里的风土条件最为出色。另外,温暖而干燥的夏季和漫长的秋季都让霍克斯湾成为培育葡萄藤的天堂。霞多丽和赤霞珠在这个地方发光发亮。   

    酒庄文化   2017年08月28日 09:25

  • 堡林爵香槟爱好者需了解的10段故事

    2、巅峰时遭遇窘境 堡林爵的第一酿酒师马蒂厄•考夫曼(Matthieu Kauffmann)于今年4月辞职。他的职位由前技术部总监吉乐斯•德斯戈特(Gilles Descotes)取代。据悉,在德斯戈特被赋予能够决策堡林爵的酿酒技术后,这两人的关系已经出现了破裂。

    产区知识   2013年09月18日 10:15

  • 查德威克旗下名庄,智利崛起的先锋力量

    该酒庄位于智利迈坡谷的上普恩特(Puente Alto)子产区,所在地最初是爱德华多父亲挚爱的一片私人马球场,爱德华多在察觉到这片土地所具有的酿酒潜力后,便说服其父亲将马球场改造成了葡萄园。

    酒庄文化   2018年07月01日 10:37

  • 海滨山川,风土人情,美酒佳肴,尽在新西兰

    位于新西兰北岛东海岸的霍克斯湾汇聚了令人惊叹的高山、风光秀丽的平原和天然原始的海滩,多样的地形和微气候让该产区具有得天独厚的优势。这里主要种植赤霞珠、梅洛、西拉(Syrah),出产产量较高且品质佳的红葡萄酒,风格饱满、优雅且成熟。

    产区知识   2018年10月16日 10:08

  • 东哥雅厨盲品夜之黑皮诺的碰撞

    第一款酒:   红宝石般的色泽,通透晶莹;香气纯净,在浓郁的浆果香樱桃、蓝莓等之上漂浮着些许花卉、薄荷的调子,甜美而幽雅;有着良好的甜度和酸度,酒精感稍强,而且有轻微的苦感。   这是一款典型的而且很棒的勃艮第(原文:勃亘地)酒,我判断应该来自夜之圣佐治产区。

    葡萄酒品鉴   2013年07月15日 10:08

  • 外国人如何看待中国的“拉菲”现象

    此外,拉菲集团旗下的波尔多AC级葡萄酒系列,如传奇(Legend),一样可以卖出让人出乎意料的价格,而这仅仅是因为酒标上出现了Lafite的字样。

    葡萄酒市场   2013年09月11日 14:27

  • 红酒世界波尔多2016期酒报告

    马丁作为最后一个压轴“大家”,作为罗伯特·帕克钦点的接班人,他的评分引起了无数人的关注,而他的评价就像一个休止符一样为2016年份画上完美句号。 罗伯特·帕克的团队为2016年份给出了极高的评价。

    葡萄酒市场   2017年08月09日 15:01

  • 热爱西班牙,不可不知丹魄

    另外,丹魄葡萄酒通常使用美国橡木桶来进行陈酿,酒桶赋予的椰子、香草、焦糖和腌制茴香气息更为葡萄酒增添了复杂度。 丹魄酿造的加强酒如波特酒,口感浓郁强烈,甜度极高,蕴含坚果、焦糖、巧克力与浆果的风味,波特酒的风格不同,风味也会有所差异。

    品种知识   2019年08月02日 15:43

  • 影响葡萄酒历史进程的女性

    实际上,西班牙人那时的航海水平还差得远,外行容易被忽悠,伊莎贝尔拍了脑门,赞助了哥伦布几条破船,商定了航海的分成协议。 哥伦布真是交了狗屎运,既没找到印度,也没发现中国,但他发现了美洲。这块未知的庞大陆地,把人类带入了世界史,也开创了西班牙最强大的时代。

    葡萄酒杂谈   2014年07月03日 10:15

  • 自驾4000公里,奔向托斯卡纳的艳阳

    从一个年轻酒评人的视角出发,我既希望探索更多的产区,又不想步子迈地太快。选择波尔多品种是因为我本人就生活在波尔多,对这些品种的习性了然于心;选择托斯卡纳是因为在波尔多混酿领域,托斯卡纳有着足够大的基数,研究起来也更加系统。

    酒庄文化   2024年08月09日 11:07

  • 揭秘全球最受欢迎的10款葡萄酒

    国庆佳节,相信与各位酒友相伴的,除了亲朋好友,一定会有一瓶美酒。那么各位葡萄酒爱好者,你们知道在全球范围内最受欢迎的葡萄酒有哪些吗?

    葡萄酒杂谈   2016年10月04日 08:57

  • 凯琳·奥基夫笔下的布鲁奈罗子产区

    据弗兰科·碧安帝·山迪(Franco Biondi Santi)说,“格雷波园是整个产区内最高的葡萄园之一,海拔高达507米,高海拔导致的较大的昼夜温差(尤其是在关键的成熟期),会使得葡萄的成熟速度变得缓慢,从而发展出更多的芳香物质。”

    产区知识   2022年06月22日 10:11

  • 智利十大葡萄酒,你都认识吗?

    Alto)产区,酒庄所在地最初是庄主爱德华多·查德威克(Eduardo Chadwick)的父亲挚爱的私人马球场,后来,爱德华多察觉这片土地特殊的风土潜力,便说服他的父亲将马球场改造成葡萄园,种植葡萄树。

    葡萄酒杂谈   2021年12月09日 10:37

  • 波尔多名庄简介:拉图酒庄

    1755年,有“葡萄酒王子”称号的亚历山大侯爵的儿子尼古拉去世,拉图酒庄的命运也就此被彻底改变。由于继承关系,拉图酒庄转为侯爵儿子的三个妻妹所有,正式与拉菲古堡分家,从此开始书写自己的辉煌诗篇。

    酒庄文化   2012年11月19日 11:02

  • 波美侯名庄荟萃

    帕图斯酒庄红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 不过,帕图斯酒庄最与众不同的地方在于它没有其他酒庄那样巍峨雄壮的建筑,也没有用级别作为品牌的诠释,而是完全用持续的帕克高分来展现品质,用酒标上的圣徒彼得及钥匙的神圣意象标明自己的圣洁品质——就是一款用最崇高的敬意、不计成本的酿酒方式酿出的极致佳酿

    酒庄文化   2020年03月06日 10:09

  • 签署《独立宣言》为啥喝马德拉酒?

    《独立宣言》的出炉不仅仅是托马斯杰斐逊,还有本杰明富富兰克林、约翰亚当斯等等等等,他们都是杰出的人物,但今天的马德拉酒的话题,要聊的是另外一个大佬。      乔治华盛顿?也不是。今天要聊的是比乔治华盛顿还牛逼的一个人。      

    葡萄酒杂谈   2014年06月27日 17:44

  • 这十大葡萄酒胜地不容错过!

    下面,小编就为大家呈上一份“狗年你不容错过的十大葡萄酒旅游胜地”榜单,无论你是喜好冒险,热爱田园生活,还是钟情于海滩风光,相信都能在其中找到属于自己的目的地。 德国产区葡萄园风光(图片来源:www.germanwines.de) 1.

    葡萄酒与旅游   2018年02月20日 09:10

  • 勃艮第分级制度

    “克里玛”即是拥有独特气候和土壤的地块,生产出独具特色的葡萄酒;“园地”即是特别的克里玛。这些葡萄园被修士们用矮墙围起来,以保护葡萄藤不被动物侵扰。“克里玛”和“园地”就是勃艮第分级制度的雏形。 勃艮第的分级制度从18世纪末开始逐步发展。

    产区知识   2020年08月11日 11:17

  • 波尔多红酒:2009收成报告

    从2009年6月开始,波尔多产区的昼夜温差就开始变大,这非常有利于葡萄糖分的积聚。之前4月份和5月份的降水,补充了地下水床,为葡萄的生长提供了优越的条件。另外一个更振奋人心的是,波尔多在收获时节的天气与印度的夏天(无雨,极其火辣)类似。

    葡萄酒品鉴   2012年11月19日 20:33

  • 马克桑斯·杜鲁:世界屋脊上的敖云酿酒师

    作为敖云酒庄的经理和酿酒师,现年43岁的马克桑斯杜鲁(Maxence Dulou)却来自地球另一端的法国波尔多(Bordeaux)。那么,在这样一座酒庄酿酒又是一种怎样的感觉呢?近日,他在巴黎接受《费加罗报》(Le Figaro)的采访时,谈到了他这几年在敖云酒庄的工作与生活。

    葡萄酒杂谈   2018年07月01日 10:39

  • 波尔多古堡系列——冷秋,探访优雅的男爵,登临古老的龙船

    男爵堡位于 pauillac城南,四周名庄林立,其中最为显赫便是马路对面女爵堡后的拉图。如此环境,想要不出名都难,更何况有着顶级的葡萄园和那么优雅的城堡。我 对于这座城堡总有些莫名的情感,每每路过都总是情不自禁放慢车速,甚至索性停下来静静观赏。

    酒庄文化   2013年01月07日 14:13

  • JS2021年度中国百大榜单出炉,前十酒款花落谁家?

    酒庄的首席酿酒师甄酿系列是桑干酒庄在飞行酿酒师米歇尔·罗兰(Michel Rolland)的指导下酿造的高端酒款,是长城葡萄酒高端化与专业化的招牌。

    葡萄酒资讯   2022年01月03日 00:11

  • 收藏帖:勃艮第33座特级园大盘点

    另外,由于香贝丹-贝斯园土层更薄,葡萄藤根系无法往更深处延伸,所以出品的葡萄酒在深度和层次上略逊于香贝丹园,不过口感更为芳香浓郁,两者孰优孰劣,很难有定论。 3.

    产区知识   2021年11月29日 10:21

  • 太阳是我的名字,太阳是我的一生——记安东尼世家

    安东尼家族世代生活在托斯卡纳(Tuscany)地区的佛罗伦萨(Florence),15世纪时已是当地最为显赫的家族之一。18世纪,意大利时任最高统治者哈布斯堡-洛林家族(House of Habsburg-Lorraine)授予了安东尼家族侯爵(Marchese)的世袭称号。

    名庄荟萃   2019年05月03日 10:26

  • 杯中经典——赤霞珠

    在意大利谈赤霞珠自然而然会与超级托斯卡纳葡萄酒(Super Tuscan)联系到一块,这类葡萄酒打破了经典基安帝(Chianti Classico)产区的法规,使用赤霞珠等国际性葡萄品种酿制葡萄酒,或与意大利本土品种桑娇维塞(Sangiovese)一起混酿。

    品种知识   2019年08月30日 10:42

  • 2019年Liv-ex葡萄酒分级下的美国佳酿

    随着Liv-ex平台上交易的葡萄酒数量和类别不断上涨,Liv-ex也在2017年首次突破波尔多的界限,将分级范围扩大至法国其他产区、意大利、西班牙、美国、澳大利亚和智利。2019年7月,Liv-ex公布了第6次分级名单,其分级范围除了上述的六大产酒国,还新增了德国、阿根廷和葡萄牙。

    葡萄酒杂谈   2019年11月07日 10:05