对于拉图与玛歌，迟迟不敢动笔，却每每想之手痒，作为波尔多最重量级的代表，数世纪跨越的漫漫长河，又岂是我三言两语能说的清楚。加之琐事烦扰，实有心无力。记忆慢慢退却，印象渐渐模糊，惊觉再不记录，只怕连那退却的模糊也会变得空白。

酒庄文化   2012年12月27日 11:15

一连推了几个门都没有推开，虽然上面明明写着“参观接待”，很是奇 特，难道那哥们忘了我的预约而放鸽子了么（法国人讲放兔子），不管鸽子还是兔子，您还是好好待着吧。终于，第四道木门被我推开了。

酒庄文化   2013年01月07日 14:13

英国葡萄酒与烈酒基金会（Wine and Spirit Education Trust，简称WSET）是全球最大的葡萄酒及烈酒课程机构，旨在为全球葡萄酒及烈酒专业人士及爱好者提供首屈一指的葡萄酒教育及认可资格。WSET四级（Diploma）考试要求极为严格，一直被认为有磨练心智的功效。

葡萄酒资讯   2017年09月27日 09:24

新买的大办公室有300多平米，位于万达广场，需要后年才能交付，这就另外需要一个临时的办公地点，虽然近两年主要的工作地点会在贺兰山脚的生产基地。不过就是因为这临时二字，让我们很难决定装修的程度，毕竟还要再搬。

酒庄文化   2013年08月27日 13:20

加州的整体气候较为炎热，这恰好契合了赤霞珠喜温的天性，再加上纳帕谷独特的微气候，该地得以成为种植赤霞珠的天堂。而如果将时间倒回1976年的巴黎审判（The Judgment of Paris），你会明白纳帕谷为何能够凭借这一国际性品种站上世界大舞台，并获得广泛认可。

酒庄文化   2019年06月29日 10:05

今年四月，我有幸参加了一场高规格的宝嘉龙垂直品鉴，此次品鉴涵盖了波利（Borie）先生接管宝嘉龙酒庄后的所有年份（2003-2022年）。短短几个小时的品鉴凝聚了波利先生二十年的心血和智慧，它不仅完美地展示了宝嘉丽所取得的众多成就，也彻底俘获了我的心。

酒庄文化   2024年07月03日 15:00

帕克退休后，其继任人丽莎佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）今年三月又给该酒庄的酒款添上第14个满分，由此可见真理酒庄出产葡萄佳酿的品质之高。而要快速了解真理酒庄，就要从真理酒庄之一二三四开始。

酒庄文化   2018年09月29日 10:45

不过勃艮第这天的诡异，让酿酒师们都变得心里没谱。 昨天一天晴天雨天好似小夫妻打架般，你来我往，户外工作的我，一会儿被琳得透凉，一会儿被烤的焦灼。 今年勃艮第的采收会以微博的方式记录，每周汇总一篇博客。

产区知识   2012年12月07日 10:28

塞古尔家族的到来，开启了拉图城堡真正的酿酒史。 18世纪初，英国贵族和富有的中产阶级对葡萄酒产生浓厚的兴趣，由此带动了葡萄酒贸易的迅速发展，也深深影响了梅多克的葡萄酒行业。不久后，包括拉图城堡在内的顶级名庄佳酿在品质和价格上脱颖而出。

名庄荟萃   2020年05月12日 10:52

为应对艰难的局面，这些小型啤酒商就想出了很多极具创意的营销方法。他们从对市场推广的依赖中解放出来，想出了一些奇异的、有时甚至有点过分的营销理念，最主要的就是将心思花在品牌的名称上。这样，啤酒市场上就出现了很多奇奇怪怪的名字。

葡萄酒市场   2013年04月28日 15:28

罗曼尼-康帝（Romanee-Conti）都拍出59,000美元（约38.8万元人民币）的价格了！这让一般人怎么玩得起葡萄酒收藏啊？ 　　作为刚入门的葡萄酒收藏者，你是不是钱包不够饱满？知识不够充实？还被这高昂的拍卖价吓坏了？不用怕！

葡萄酒杂谈   2016年01月11日 17:41

作为一个当仁不让的世界足球王国，意大利蓝衣军团曾经4次夺得世界杯冠军。 　　在今年的巴西世界杯上，北京时间6月15日早晨6时，在D组的首轮对战中，意大利以2-1击败英格兰，赢得一个令人激动无比的开门彩。

葡萄酒品鉴   2014年06月19日 08:02

博物馆共收藏有700多幅画作，其中有些是雨果在旅行日志中用铅笔绘制的涂鸦，以刻画他对所到之处的建筑的细节；有些则是他深邃的思想和丰富的想象的结合物；有些则是他对他文学创作的二次“加工”和艺术表达。总体来说，雨果的画作拥有令超现实主义者着迷的现代感。

博物馆世界   2022年12月18日 10:57

FW（《美食与美酒》杂志）特别邀请了两种风格的支持者来分享一下他们各自的观点。“大”葡萄酒的拥护者是布莱恩·邓肯（Brian Duncan），他是芝加哥一家著名餐厅的葡萄酒主管；传统葡萄酒的拥护者是罗伯特·波尔（Robert Bohr）,他是纽约市葡萄园餐厅的主管。

葡萄酒品鉴   2013年09月02日 17:04

请想象一下这样的场景，每日清晨，你在“花园” 的凉亭里喝上一杯香浓的咖啡，吃上一块蓬松酥脆的牛角面包。然后揣上工具、哼着小曲、牵上心爱的白马，去“花园”里修一修刚冒头的枝条、摸一摸刚转色的葡萄。任凭潮湿的晨雾抚摸你的面庞、任凭纯净的空气沁润你的呼吸。

酒庄文化   2024年08月19日 14:42

直到我遇到我的丈夫，他是剑桥大学品酒队队长。他叫我过去认识那些傲慢的、惹人讨厌的盎格鲁-撒克逊人。他说我有一手好厨艺，因此肯定有敏锐的味蕾。他对我说，与其天天饮用维欧尼（Viognier）葡萄酒，还不如加入他们并学习葡萄酒。

葡萄酒与人物   2013年03月22日 15:32

世界上最精妙的广告莫过于捐赠，皮诺家族是最聪明的，也是最具经济头脑的。这两件兽首的捐赠，不仅仅博得了中国人民的好感，也为开云集团旗下的各个奢侈品品牌在中国打了一个深入人心的广告。

葡萄酒投资   2013年05月09日 17:05

这一年份索诺玛县产出的葡萄酒有着不错的酒液颜色和浓郁的风味，在某些方面上可媲美2003、2013和2014年份的葡萄酒，且几乎所有品种酿成的葡萄酒品质都十分出色。 　　

葡萄酒资讯   2017年11月23日 09:28

蓬巴杜夫人（Madame de Pompadour）、英国国王爱德华七世（Edward VII）和俄国领导人尼基塔·赫鲁晓夫（Nikita Khrushchev）等著名政治人物皆成为香槟的口碑铸就者。 被政治风云人物交口称赞的同时，香槟也通过艺术之门走进千家万户的心里。

葡萄酒杂谈   2020年01月30日 10:18

新西兰的葡萄酒产量并不多，只有澳大利亚的六分之一但新西兰人一直引以为傲， 因为新西兰葡萄酒在世界各地的葡萄酒中始终保持着最高的平均价格。虽然长相思葡萄的产量较多，酿造过程中也不需要使用昂贵的橡木桶，既不需要在酒厂中快速周转，而生产成本也算不上昂贵。 　　

产区知识   2013年10月31日 15:02

汉考克虽有一腔热情，却是没什么胜算，工业革命以后的英国可是世界的霸主，一个土财主，带领的是一伙没有任何战斗经验的民兵要和大英帝国抗衡，听起来的确疯狂。 　　 　　汉考克虽然是个革命者，他本质上他是生意人，那时候美国市场上的马德拉酒，就是汉考克走私过来的。

葡萄酒杂谈   2014年06月27日 17:44

如果你曾经设计过食品或者饮料包装，那你一定能够了解想要从五花八门的产品设计中脱颖而出，到底有多困难！而在葡萄酒中，这种难度又会再增加一层。因为你必须通过葡萄酒的酒标、瓶帽（或瓶塞）、甚至是纸箱及销售点的装饰，来突显葡萄酒的独特性。 　

葡萄酒市场   2013年08月16日 10:05

法国香槟省的酿酒家对之前的二次发酵方法进行完善，改良的酿造工艺增加了更多的人为干预，使得发酵过程更为可控，即如今大家共识中的传统法（Methode Ancestrale）。从此，真正意义的香槟正式问世，销量飞速增长，成为优质起泡酒的代名词。

葡萄酒杂谈   2016年07月28日 10:51

苏富比拍卖行（Sothebys）透露11月拍卖会细节 　　苏富比拍卖行在9月初的一场拍卖会上透露了11月11日纽约（New York）场拍卖会的细节，表示罗伯特帕克（Robert Parker）好友帕卡史密斯（Park Smith）私人酒窖的一批珍藏品将亮相拍卖会。

葡萄酒资讯   2017年09月24日 10:52

图片来源：Chateau Cos d'Estournel 路易斯是一位有主见且办事果敢的庄主，不畏打破陈规以推动酒庄的发展。早在1838年，他就高调脱离波尔多地区通过酒商销售葡萄酒的模式，在酒瓶上署上自己的名字，直接把葡萄酒出口至遥远的亚洲及中东地区。

酒庄文化   2019年05月20日 09:19

中的研究数据可知，截至2010年，已有逾20万公顷丹魄扎根西班牙，以生产波特酒（Port）为主的葡萄牙也见证了丹魄在此地的稳速增长。历史上随着西班牙殖民地的扩张，丹魄也顺势传播到一些新世界产区如墨西哥与美国加州（California）。

品种知识   2019年08月02日 15:43

离开科迪埃后，贝尔纳筹得一笔资金，在波尔多买下一家小型波特酒公司。这家公司最初只有3人的规模，主要负责进口桶装波特酒，完成装瓶后，出售给餐厅、咖啡馆和小商店。

葡萄酒与人物   2019年11月17日 10:51

五月的一个周日，即使经过了整整一天12小时的工作，曹凯龙依然为着宁夏最优酒庄的列级计划而激动不已，他主掌着葡萄酒局，而政府为葡萄酒产业的发展正提供着慷慨的政策支持与源源不绝的动力。他刚完成了之前的计划便又雄心勃勃而有条不紊地展开了一项新计划：从海关清关了96万株法国进口的苗木。 　　

产区知识   2013年06月13日 14:32

我忍不住大声赞叹这甜酒的绝妙，一边的Charlotte居然羞涩的笑笑说：真高兴你喜欢。父亲去世后自己主酿的年份得到肯定，他们心里也一定也觉得很骄傲吧！ 　　

产区知识   2013年04月24日 11:14

此外，得益于起到升温作用的西北风以及周围丘陵的保护，这里比坎特伯雷其他子产区更加温暖，这一独特的微气候造就了成熟饱满且风味集中的葡萄酒。

产区知识   2019年05月06日 10:22