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    共找到与“牛制各国居留卡hhyimvztxr”相关 124 篇文章
  • 走近庄主,拨开匈牙利“托卡伊”的神秘面纱

    中国也是一个经济发展迅速的国家,其葡萄酒市场巨大,拥有无限的商机。   记:听说匈牙利国歌中有关于葡萄酒的描述,这是真的吗?能否介绍一下匈牙利葡萄酒的历史与文化呢?   Marton Beck:是的,匈牙利国歌中有提到蜜露(nectar)是用来酿制托卡伊贵腐酒的葡萄原料。

    葡萄酒与人物   2013年07月15日 16:46

  • 用创意装点你的葡萄酒生活

    葡萄酒冻 这是一对美国的夫妇的发明,他们将葡萄酒倒入锅中,用文火慢炖,得到非常浓缩的葡萄酒浆,再加入香料调味,手工制成了这一款葡萄酒冻。

    葡萄酒生活   2016年11月17日 10:26

  • 葡萄树:美丽的“造型”背后大有学问

    当然,这些造型并不是用来争奇斗艳的,而是葡萄农综合考量了葡萄园风土、气候、葡萄品种以及产量等因素后,为葡萄树量身定制的生长姿势。

    葡萄酒杂谈   2020年02月12日 10:53

  • 是谁来自西西里岛,却囿于厨房?

    1786-1788年,德国著名文学家歌德(Johann Wolfgang von Goethe)在旅居意大利期间,曾在日记中写下了这么一句赞誉西西里岛(Sicily)的话:如果没去过西西里,就不能说自己去过意大利,这是因为只有在西西里,你才能找到意大利的美丽之源。

    葡萄酒杂谈   2017年04月05日 08:27

  • 菲力、肉眼、西冷牛排……如何配酒?

    鲜嫩的肉质、饱满的肉汁、丰富的口感,说起牛排,光是听其名字,便令人垂涎三尺。不同部位的牛排在肉感和风味上相去甚远,干式熟成和湿式熟成牛排口感各异,烹饪处理和调味料的不同,进一步丰富了牛排的多样风味。

    美酒美食   2019年12月20日 09:33

  • 东欧诸国葡萄酒之旅

    提起东欧,人们可能还会习惯性地联想到社会主义好兄弟、冷战和欧洲最穷之类的词语,但在经济发展起来后,东欧各国逐渐开始向世人展现出了它的魅力独特的民族文化、标志性的拜占庭(Byzantine)建筑、如画的美景以及悠久的葡萄酒酿造历史,这一切都吸引着世界各地人们的目光。   

    葡萄酒与旅游   2016年09月22日 17:47

  • 论各国“酒鬼”是如何养成的

    有些国家拥有悠久的葡萄酒历史,而有些国家只是刚接触不久,例如,亚洲的很多国家能够接触到葡萄酒主要要归功于全球一体化。尽管现在葡萄酒已经传播到了世界各地,但不同国家饮用葡萄酒的方式却各具特色。本文主要列举几个重要的国家,葡萄酒在那里不仅仅是葡萄酒,更是生活中不可或缺的一部分。

    葡萄酒杂谈   2016年01月22日 16:06

  • 巧用葡萄酒 为你的厨房添彩

    一、干红/干白(Dry Red White Wines) 主要用途:炖牛排、奶酪汤、贝类以及用葡萄酒调配的酱汁 干白和干红葡萄酒都属于日常餐用酒。

    美酒美食   2014年06月17日 16:01

  • 各大网红美食配酒指南

    别担心,本文将盘点近年来各大网红美食,并为你匹配相宜的美酒,正如好马配好鞍,美食也需佳酿伴,相辅相成,给你一场饕餮盛宴。此外,这将助力你在朋友圈晒出格调,彰显你的品味。   1.

    美酒美食   2017年09月03日 10:00

  • 2018克莱蒙教皇堡白,JS98-99分,波尔多最佳白葡萄酒之一

    在此后的五百多年里,这座葡萄园在波尔多教区的管理下,通过创新的种植方式如提前采收和规整葡萄园等,出产的葡萄果实品质十分优秀,酿制的葡萄酒一直位居产区内最优质佳酿之列,仅供大主教及其贵宾饮用。

    葡萄酒资讯   2019年07月01日 16:02

  • 追溯巴黎历史——卡纳瓦雷博物馆

    卡纳瓦雷博物馆(图片来源:www.carnavalet.paris.fr) 卡纳瓦雷博物馆的核心展馆位于利格尼里斯公馆(L’hotel des Ligneris)。和卢浮宫广场(Carree du Louvre)一样,这栋建筑也是巴黎文艺复兴时期遗留的稀有建筑之一。

    博物馆世界   2022年06月14日 10:51

  • 教你制作葡萄酒美食之土豆煮花蛤

    土豆煮花蛤(Steamed Clams with White Wine and Tomatoes)采用蒸煮的方式制作而成,这种烹饪方式实际上在西餐的制作中运用得并不多,所以说这道菜浓缩了中华美食烹饪之精髓。

    美酒美食   2013年03月20日 14:02

  • 卡农嘉芙丽:德国名门的圣埃美隆名庄

    而在这些大多来自法国本土的家族中,德国的冯·尼庞尔格(von Neipperg)家族格外引人注目。在他们所拥有的众多名庄中,就包括了我们今天的主角——卡农嘉芙丽酒庄(Chateau Canon La Gaffeliere)。

    名庄荟萃   2020年05月14日 10:35

  • 五一在即,好酒美食约起来

    随着这几年美食行业的兴起,各式各样的酸菜鱼店也在中国遍地开花,所用的鱼类也从最早的草鱼、鲤鱼和黑鱼发展到鲈鱼、罗非鱼和芭莎鱼等。由于酸菜鱼带有很重的酸辣味,因此要配酒并不容易太过精致的风味会被掩盖,太高酒精度的又会放大辣味的刺激。

    美酒美食   2018年04月27日 10:22

  • 科赫姆——坐拥山城古堡的葡萄酒圣地

    悠久的历史不仅为科赫姆及其周边地区留下了宝贵的建筑遗产,还留下了许多关于民俗和葡萄酒的传统。这里,还有一个森海姆葡萄酒博物馆(WeinMuseum),是全世界在葡萄酒领域最大的收藏博物馆。

    葡萄酒与旅游   2013年07月03日 21:02

  • 各地特色年夜饭,该如何搭配葡萄酒?

    综合考虑之下,来自意大利托斯卡纳(Tuscany)、由桑娇维塞(Sangiovese)酿制而成的经典基安帝(Chianti Classico)红葡萄酒就非常适合,经典基安帝果香突出,酸度较高,是搭配各类肉食的佳选。

    美酒美食   2020年01月24日 09:18

  • 立兰酒庄日志(一)

    知道两个小毛球不能喝牛奶,我居然冒着寒风去买了一些狗食,要知道哥们儿是连自己肚子饿都懒得去吃饭的主儿。耳旁响起这么句话:能力越大,责任就越大。反正你让狗去超市购物刷卡还是有些勉为其难的。

    酒庄文化   2013年08月27日 13:20

  • 熟食界的美食美酒搭配指南

    火腿 世界上有三大著名火腿品牌中国的金华火腿、意大利的帕尔玛火腿(Prosciutto di Parma)以及西班牙的伊比利亚火腿(Jamon Iberico),三者各有特色,但都能给人此肉只应天上有的美味体验。虽说三大品牌火腿的风味各不相同,但大体上都给人留下咸鲜、烟熏和肥美的印象。

    美酒美食   2016年08月19日 14:25

  • 四季如春的酒庄风光:托斯卡纳之旅

    在片钟林毓秀的圣土上,得天独厚的风土气候孕育出闻名遐迩的绝世佳酿托斯卡纳葡萄酒,其品质甚至堪比波尔多和勃艮第的稀世珍酿,如1997年的意大利葡萄酒就远胜于波尔多的。游览托斯卡纳,享受的不仅是味蕾的盛宴,更是视觉的愉悦,心灵的熏陶。

    葡萄酒与旅游   2013年06月13日 14:53

  • 谁说酿酒葡萄必须水灵

    位于匈牙利东北部的托卡伊(Tokaji)产区同样也是世界顶级的贵腐葡萄酒产区,这里出产的托卡伊阿苏(Tokaji Aszu)曾被法国国王路易十四(Louis XIV)赐予酒中之王,王者之酒的美誉。

    葡萄酒杂谈   2017年12月25日 09:34

  • 菜刀、犀牛、周伯通……聊聊名庄佳酿的有趣别称

    右下方是三个形状不一的红点图案,象征着那些各不相同、独一无二的葡萄果实。Logo左侧的绿色图案是埃及造纸常用的纸莎草,象征着葡萄园内的植被,皮耶侯奇也因这个形似菜刀的图案被中国酒友冠以“菜刀酒庄”的别称。

    葡萄酒杂谈   2020年05月18日 10:02

  • 年夜饭,你的好友葡萄酒已上线

    中西方餐饮的差异十分大,中国人的口味实在是太刁钻了!且不说流派各异、蒸煮炒焖炖煲等烹饪技巧以及各种香料酱汁,光是那素荤汤羹皆全的一桌日常菜肴,就往往集齐了酸甜苦辣咸等各种味道,这实在是难倒传统的西方餐饮专家。

    美酒美食   2017年01月26日 08:42

  • 因祸得福——不走寻常路的美食与饮品

    相传贵腐甜酒最早出现在公元17世纪,当时匈牙利与土耳其之间正进行着一场战争,托卡伊城(Tokaji)的人们无暇酿酒。待到战争过后,酿酒葡萄的表皮不仅变薄发皱,甚至还长了一层霉菌。人们在无奈之下只能用这些葡萄来酿造当年的酒,所酿出的酒味道却意外地香醇浓郁。

    葡萄酒生活   2016年07月06日 17:30

  • 在顶级西班牙葡萄酒盛大品鉴会上,窥见多元的美好

    2019年10月18日,中国第六届顶级西班牙葡萄酒盛大品鉴会(6th Grand Tasting of Spain Top Wines)深圳站圆满举行,众多业内人士参与了这场国内西班牙葡萄酒盛宴。觥筹交错间,这场盛宴也悄然落下帷幕,给各位酒友留下了一段令人回味的记忆。

    葡萄酒资讯   2019年10月24日 17:28

  • 露喜龙之旅Day 5:几番行,几番醉,几番留

    让我们百思不得其解的是,露喜龙这个一年365天中有320天晴天的产区,在我们这个团队到达的短短5天里,居然天天下雨!尤其是在第五天,汽车刚上路,外面就电闪雷鸣,暴雨扑腾腾直冲而下。不过,雨水虽然会对我们的行程带来不便,对葡萄园却大有好处。

    产区知识   2014年12月12日 10:09

  • 寒冬进行时,哪些饮酒方式正当红?

    料峭寒冬,世界各地都有哪些正当红的饮酒方式来抵御冬天的寒冷潮湿?不妨一起学习一下,给我们的寒冬添一抹暖色,送上一份惊喜吧!   1.

    葡萄酒生活   2016年12月23日 18:13

  • 探秘古老产酒国:格鲁吉亚

    用于酿酒的蛋型陶罐“奎弗瑞”(图片来源:www.gwa.ge) 葡萄酒之乡 2014至2017年,来自世界各国的科学家和考古学家组建了一支专业队伍,进行“格鲁吉亚葡萄与葡萄酒文化”研究项目。

    产区知识   2023年02月18日 09:44

  • 麦卡斯珍藏西拉套装,购买即送博芬智能酒柜

    图片来源:conchaytoro.com 智利东接安第斯山脉(Andes Mountains),西临太平洋,北侧是干燥的阿塔卡马沙漠(Atacama Desert),南侧为寒冷的南极地区,国土自北向南延伸,葡萄种植区域南北跨度超过900千米,东西宽约100千米。

    酒庄文化   2022年07月22日 10:35

  • 雅克马尔-安德烈博物馆:豪宅里的艺术圣地

    雅克马尔-安德烈博物馆(图片来源:www.musee-jacquemart-andre.com) 如今,博物馆的每一处,仍然完好维持着19世纪安德烈夫妇居住时的模样,包括每个房间的样貌和功能、家具的摆设和装饰,还留有浓烈的生活气息,如绘画厅(Picture Gallery)、宴客厅(The

    博物馆世界   2022年07月26日 10:24

  • 雨果故居博物馆:浪漫主义的剪影

    维克多·雨果(Victor Hugo)是法国颇负盛名的诗人、画家和小说家,是十九世纪浪漫主义文学的核心代表。他一生中创作的大量的诗歌、小说、剧本、各种散文和文学评论及政论巨著,构成了法国乃至世界浩瀚无垠的文学星河。

    博物馆世界   2022年12月18日 10:57