林裕森在其著作《葡萄酒全书》中写道，“没有任何一种其他饮品比葡萄酒更复杂难解，但也没有其他饮品可以像葡萄酒这般为我们带来如此多样的乐趣。”诚然，作为世界上最微妙的饮品之一，葡萄酒中无垠的迷人世界吸引着无数探索者，但其中浩瀚有时也难免使人感到迷茫。

葡萄酒杂谈   2019年05月17日 10:38

作为世界上最微妙的饮品之一，葡萄酒中无垠的迷人世界吸引着无数探索者，但其中浩瀚有时也难免使人感到迷茫。本文将解答初入葡萄酒世界时邂逅频率较高的五个疑问，助你拨开云雾，一探究竟。 Q1：何为挂杯？挂杯明显的葡萄酒品质更高？

葡萄酒杂谈   2020年10月05日 10:48

对于那些陈年潜力出色的葡萄酒来说，它们在上升期时香气还没有完全打开，口感略显生涩；而经过一段时间的陈年后，它们迎来成熟期，香气逐渐打开，口感也渐入佳境；并在进一步陈年后，酒液中各要素达到完美平衡，香气、风味和口感都达到理想状态的巅峰期；然而在巅峰过后，葡萄酒的香气和风味会渐渐褪散，口感也会随之变得寡淡

葡萄酒杂谈   2021年10月10日 10:39

图片来源：madparis.fr 馆内的墙上挂着诸多挂毯和绘画作品，除了伊丽莎白·维吉-勒布伦（Elisabeth Vigee-LeBrun）和弗朗索瓦-于贝尔·德鲁瓦（Francois-Hubert Drouais）的肖像画之外，还有弗朗西斯科·瓜尔迪（Francesco Guardi

博物馆世界   2022年11月06日 17:00

年份有好有坏，完全由葡萄生长期的气候决定，因此，不能将年份酒对等为优质酒，唯一的例外就是香槟，那些标注了具体年份的香槟仅在优秀年份出产，因此可视为优质酒。由不同年份调配而成的葡萄酒通常被称为“无年份”酒（Non-Vintage），酒标上标示“NV”或者直接不标注年份。

葡萄酒品鉴   2014年08月27日 17:56

奥地利奥古酒庄（Oggau Estate）算是别具匠心，为了一改红酒风格单调的特点，让设计师让·凡·马特（Jung von Matt）为每一款奥古酒庄红酒酒标设计了一张面孔，这些面孔从年轻人到老人，有的微笑有的严肃，通过这样的一种方式来形容葡萄的风格特色，真是绝无仅有。

葡萄酒杂谈   2013年04月03日 09:43

反过来说，对于只有短短两三百年历史的一些英系殖民国家，例如美国、加拿大、澳洲，过去我的感觉就是每个都差不多，没什么能特别吸引我的文化底蕴。延伸到葡萄酒上面，印象似乎也相去不远风格简单、直接，果味为主，尝不到太多复杂的风味，自然也拿不出太多的形容词来描述它们。 　　

葡萄酒与旅游   2013年05月02日 15:32

悠久的历史不仅为科赫姆及其周边地区留下了宝贵的建筑遗产，还留下了许多关于民俗和葡萄酒的传统。这里，还有一个森海姆葡萄酒博物馆（WeinMuseum），是全世界在葡萄酒领域最大的收藏博物馆。

葡萄酒与旅游   2013年07月03日 21:02

周围的葡萄园叶子全掉光了，还没有修枝，地表的没有任何植被，黑黑的沙土裸露在外。石子铺成的甬道与草坪铺满了落叶，脚踩在上面沙沙作响，沉静与苍凉，是今天的第一印象。 很是好奇这一片低 低矮矮的建筑，半潜入地下，远看颇像炮楼，来了很多次都没有进去，今天要好好探寻一下。

酒庄文化   2013年01月07日 14:13

作为拥有古老文明的东方古国，我国的神话寓言里面出现了许多神奇的生物，如象征祥瑞的龙凤、麒麟和招财的金蝉等，还有历史悠久的十二生肖，这里面都寄含着人们对美好生活的向往。而在遥远的西方，也有一些生物，它们可能是虚构的也可能是真实的，被人们赋予了特定的含义。

葡萄酒杂谈   2019年02月05日 10:03

（黑色加粗字体为记者问题，非加粗部分为卡罗琳弗雷的回答部分） 图片来源：Chateau Lalagune 你是波尔多人吗？ 　　不是。我出生在香槟中心区的兰斯山产区（Montagne de Reims）。我来到波尔多是2000年的事。

葡萄酒与人物   2013年07月12日 14:22

　　节日的气氛越来越浓厚，又到了大家互赠礼物的时候了，那么你想好给自己身边的葡萄酒爱好者朋友送什么小礼物了吗？酒刀？瓶塞？酒杯？这些都太普通了，想必他们都收了一抽屉这些小玩意了，有没有一些更有新意的选择呢？一起来看看下面这些设计精巧又实用的小玩意吧！ 　　1.

葡萄酒杂谈   2014年11月28日 09:20

实话实说，选择在这个季节去伯恩卡斯特（Bernkastel）实在不明智——在繁忙的圣诞以及元旦旺季刚结束后，本地人都放假，导致所有商店门口几乎都挂着“打烊”字样，连填饱肚子的地方都很难找得到。加上零度左右、雨朦朦的天气，我们为期三天的浪漫假期看来并不理想。

葡萄酒与人物   2013年04月24日 10:30

对于红酒的概念，人们一般也普遍认为葡萄酒的年份越久，其品质就会越好，有些人甚至把年份当作是衡量葡萄酒品质好坏的唯一标准。葡萄酒真的是储藏越久，品质就会越好吗，其实事实并非绝对如此。

葡萄酒杂谈   2013年11月01日 16:28

车窗外，小雨淅沥，轻轻扣着石板的路面，路旁的葡萄园，两位工人正做着冬剪的工作，挥手致意，得到两个大大的微笑，如此快乐的葡萄农呢。 和别处不同，拉图偌大的庄园没有任何指示牌，似乎告诉来访者，如果有心，你定会找到入口。 　　沿着主路一直向下，才发现原来以为的办公楼却是发货的地方。

酒庄文化   2012年12月27日 11:15

波美侯没有任何官方的分级系统，因此市场自然而然地形成了自己的体系，位于金字塔顶端的便是柏图斯酒庄与里鹏酒庄。柏图斯酒庄因品质出色，较里鹏酒庄更早受到了买家的认可，不过，虽然它的葡萄园历史可追溯至18世纪50年代，它却花费了150年才跻身波尔多顶级酒庄行列，并以左岸顶尖二级庄的价格出售它的酒款。

大师专稿   2016年10月29日 08:24

其实，葡萄酒并没有人们所想象的那样高姿态和难了解。古人七步成诗，小编教你七步速成葡萄酒专家，让你装酷装个够。 图片来源： Chateau Guiraud 1.

葡萄酒杂谈   2016年09月26日 16:34

双耳细颈陶罐（Amphorae）就是悠悠岁月的缩影之一，这种细长陶制容器早在新石器时代就已问世，于古罗马帝国时期大量用于储存葡萄酒，直至今日，一些酿酒师仍在使用。手工橡木桶的制作同样具有浓重的历史气息，技术纯熟的工匠今天使用的，还是几百年前先辈传下来的同一份图纸。

葡萄酒杂谈   2018年08月10日 09:25

这款酒虽在全新的橡木桶中陈酿，但它并没有非常明显的橡木气息，平衡感极佳，是和谐、强劲与优雅共融的典范。

葡萄酒杂谈   2020年01月09日 10:53

在中国，梅多克（Medoc）三个字并不陌生，它似乎总是与波尔多（Bordeaux）、拉菲（Chateau Lafite）联系在一起。那么，这三个字到底意味着什么呢？ 　　1. 梅多克在哪儿？ 　　

产区知识   2016年01月28日 08:27

裹有金丝网的瑞格尔侯爵酒庄葡萄酒（图片来源：www.marquesderiscal.com） 这一发明一出现，马上受到了许多出产高品质里奥哈葡萄酒的酒庄的推崇，他们纷纷使用这种金丝网来保护自家葡萄酒，这也是为什么在当时金丝网与高品质葡萄酒几乎是挂钩的。

葡萄酒杂谈   2021年10月08日 10:49

克兰斯帝龙酒业（Domaine Clarence Dillon）是法国赫赫有名的酒业巨头，旗下拥有众多名庄，其中最知名的当属位列波尔多五大1855一级庄之一的侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）。

葡萄酒资讯   2021年06月24日 11:12

他在酒庄开展了一系列创新的改造措施，包括修建有效的排水系统、改种50%的梅洛（Merlot）和50%的品丽珠（Cabernet Franc）等，大大提升了酒庄葡萄酒的品质。

葡萄酒杂谈   2019年06月26日 13:20

为了更彻底地挖掘这片土地的潜力，酿造出更优质的葡萄酒，斯萨克城堡也在不断努力革新。一方面，酒庄为提升土壤的生物多样性而努力，有计划地更新了葡萄园内的葡萄藤。此外，酒庄还对橡木桶进行了更新和维护，并优化了历史悠久的酿酒技艺。

酒庄文化   2022年07月10日 10:51

玛歌酒庄（ Chateau Margaux ）是法国波尔多左岸梅多克产区玛歌村的知名酒庄，在1855年就已进入四大一级酒庄的行列，与拉菲古堡、拉图酒庄和侯伯王酒庄齐名，美国前总统托马斯•杰弗逊曾将它评为“波尔多五大名庄之首”。 玛歌酒庄历史悠久，至今已有数百年的历史。

酒庄文化   2012年11月19日 15:28

今天是端午佳节，相信大家都已经吃起了香软柔糯的粽子、挂上了清香怡人的艾草与菖蒲，而参加或观看一场酣畅淋漓的赛龙舟也是不少人今日的必备活动。赛龙舟是端午节最重要的民俗之一，其比赛所用的龙舟一般为制作成龙形或刻有龙纹的船只，也常被人们称为龙船。

酒庄文化   2019年06月10日 08:42

玛歌酒庄历史悠久，最早可追溯到12世纪，当时这里被人们称为“玛歌之丘（La Mothe de Margaux）”。庄园之所以叫这个名字，是因为在梅多克（Medoc）相对平坦的土地上，像这样的土丘一眼可辨，而且当地最好的葡萄酒都产于这些排水良好的坡地。

葡萄酒资讯   2019年06月17日 11:48

早在康乃馨被当作母爱的象征、成为母亲的献礼之前，我国古代就已经有诗人将萱草花（又名忘忧草）比作母亲，子女远行时便会把牵挂与思念之情寄托于此。如今，也仍有许多人将其视为中国的母亲之花，用来象征伟大的母爱。

葡萄酒杂谈   2021年05月09日 10:10

做效果图，希望能表现一种古老厚重与现代简洁的融合，不得不说，自己设计酒庄确实很有意思。中午，银川突然飘起了微雪，城市轻覆了一层淡白，却并没有前几天大风的寒冷。一杯摩卡，一本三联生活周刊，品味成龙大哥的电影人生。

酒庄文化   2013年08月27日 13:20

国庆佳节，相信与各位酒友相伴的，除了亲朋好友，一定会有一瓶美酒。那么各位葡萄酒爱好者，你们知道在全球范围内最受欢迎的葡萄酒有哪些吗？

葡萄酒杂谈   2016年10月04日 08:57