加点草莓来作伴，欢欢喜喜把暑消。炎炎夏日，让我们来杯有酒有草莓的冰沙清凉一夏吧！ 原材料：1.5斤草莓、1瓶750ml的冰镇桃红香槟以及适量的糖和柠檬汁 　　做法： 　　1. 将草莓切块，之后在平底锅内放入一半草莓和适量的开水和糖，开中火并不时地搅拌。

美酒美食   2016年07月01日 11:57

印第安人（Indian）认为，香草是神圣而隐忍的花，传说由与王子相恋私奔的公主之血浇灌而成，果实透着天堂般的香味，是浪漫与悲情的结晶；而阿兹特克人（Aztec）称香草为“暗夜之花”，为其增添了一抹奇异迷人的魅惑色彩。

葡萄酒品鉴   2019年10月30日 10:18

印第安人认为，香草兰（Vallina）是丛林之子，传说由罗密欧与茱丽叶之血浇灌而成，果实透着天堂般的香味，是浪漫与悲情的结晶；而阿兹特克人称之为黑金，是被征服者向征服者表示顺从的贡品。香草兰的浪漫与高贵气质与生俱来，其香味奇异、纯净的惊人。 然而，葡萄酒本身并不具体这种浪漫与高贵气息。

葡萄酒品鉴   2013年07月18日 12:13

普罗旺斯（Provence）是法国东南部一片宁静祥和的土地，不仅以其出产的薰衣草闻名世界，更是不少优质桃红葡萄酒的原产地。 　　一、薰衣草：普罗旺斯美丽的衣衫 说起普罗旺斯，首先映入国人脑海的应该就是代表甜美爱情的薰衣草了。

产区知识   2014年12月16日 18:28

同理，如果想要辨别葡萄酒中隐藏的花香和草本风味，就先要了解真正的花和草本是什么味道。 　　一、花香 　　葡萄酒中的花香味其实是源于酯类化合物和萜类化合物等化合物。

葡萄酒品鉴   2016年11月18日 17:03

它们就是干草的味道，在太阳下晒干的药草的味道。它们是人们健康与安定的守护神，充斥在我们生活的方方面面，如鼠尾草、马郁兰、迷迭香、薰衣草、百里香、茴香、甘菊、牛至、大麻、欧芹和神香草等等，或纯净浓郁，或复杂飘渺。

葡萄酒品鉴   2013年09月27日 11:44

赤霞珠的草本特征是与生俱来的风味标志，在不同产区、气候条件和成熟度下表现各异，这些草本风味具有两面性，既可能增加复杂度，也可能使酒显得青涩，而酿酒师要做的关键一步，就在于如何做出权衡，最终酿成一款平衡的酒。 1.

葡萄酒资讯   2025年09月09日 09:18

草莓不加糖： 熟透了的草莓，特别是野草莓要用一款半干型莫斯卡托阿斯蒂（Moscato dAsti）、半干型香槟（Champagne）或白仙粉黛（Zinfandel）起泡酒来搭配。此外，带有一些甜度的博若莱新酒（Beaujolais）也是个不错的选择！ 　　

美酒美食   2015年07月02日 14:19

李子、蓝莓、香草、甜烟草和可可粉 　　B. 无花果、盐、柠檬酱、巴西坚果和杏仁 　　C. 覆盆子、红醋栗、干绿草本、烤香料和薰衣草 　　D. 黑醋栗、铅笔芯和黑茶 　　4.

葡萄酒品鉴   2016年03月29日 17:23

二、来自橡木桶 橡木桶是葡萄酒中香料味的最主要来源，不同产地或品质的橡木桶所带来的香料味有很大差别。 1. 甘草（Liquorice） 虽然名为甘草，且确实带有甜味，但甘草在葡萄酒风味中被归为辛香料一类。甘草与茴香的风味较为相近，二者都含有茴香脑（Anethole）。

葡萄酒品鉴   2018年07月04日 10:23

有些复杂，有些简单，有些充斥着甜美果香，喝过它的人说自己仿佛掉进了蜜罐里；有的则显得更有岁数，让人从中感受到岁月带来的药草、果脯、甘草、甜香料香；有的则让人想起川贝枇杷膏，但显然这瓶酒肯定不仅仅只是一瓶枇杷膏。 那么，让我们一起来感受这些葡萄酒世界中的另类甜酒吧。 　　1.

葡萄酒品鉴   2015年12月25日 15:53

盛夏的朝阳下，身着小碎花连衣裙的小姑娘如精灵般穿梭在一片翠绿如滴的果园，突然，她俯下身，象是发现了什么，哦，原来，这一片片的翠绿间点缀着一颗颗闪闪发光的红宝石，一颗，两颗草莓的味道不仅来自采撷中的欢乐，而且还源自其迷人的口味，这味道中夹杂着甜蜜，流淌着多汁，飞洒着芳香，散发着新鲜。

葡萄酒品鉴   2013年10月25日 16:36

柠檬蛋糕配雷司令（Riesling）葡萄酒 柠檬蛋糕甜中带酸，清新爽口，并带有浓郁的柠檬香气，可以考虑用一款雷司令葡萄酒与之搭配。雷司令中的柑橘类水果的风味能与蛋糕原有的柠檬风味相互映衬。如果蛋糕的风味比较清淡，那么一款干型的起泡酒（Sparkling）也是不错的选择。 　　2.

美酒美食   2017年06月22日 09:58

我们可以用好喝的花草茶来代替它们。许多人不喜欢花草茶，觉得它们不好喝。但事实上，即使是一个喝惯了传统茶的英国女孩也会爱上花草茶的，它们不像白开水那样寡淡无味，而是含淡淡的花果香气。不仅如此，你还可以随心所欲地把它们和薄荷、水果和绿茶调配起来喝哦！下面就让小编为你介绍几款花草茶。

葡萄酒生活   2014年06月16日 09:10

据研究表明，炎热干燥的夏天使香槟（Champagne）产区地下水中的农药含量位于危险值，这威胁着该产区的水质。农药（包括杀虫剂、除草剂和杀菌剂）的大量使用引起人们对香槟区水质的深切关注。 　　

葡萄酒资讯   2017年07月07日 10:02

黑皮诺 典型果香：蔓越莓、樱桃、草莓、覆盆子 樱桃香气是黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒最典型的特征之一，此外蔓越莓、草莓及覆盆子等红色水果风味也颇为常见。

葡萄酒品鉴   2019年10月23日 09:20

其次，有的葡萄酒在橡木桶中发酵或熟成后，就会形成复杂的香料味，如丁香、肉桂、肉豆蔻、香草和甜辣椒，同时尝起来有焦糖、椰子、香草、丁香、肉桂、烟草、茶、摩卡、太妃糖和黄油等的味道。

葡萄酒品鉴   2015年05月27日 15:04

当你在品尝一款白葡萄酒时，是否曾在酒中闻到过一股新鲜青草的气味？如果答案为肯定的话，你的嗅觉其实并没有出现问题，因为在白葡萄酒中，青草类香气是普遍存在的。那么，这种气味到底是如何进入葡萄酒的呢？

葡萄酒杂谈   2017年12月19日 11:46

果酱味可以是草莓、覆盆子等红果以及黑醋栗、黑莓等黑果制成的果酱。不过过多的果酱味也会使人厌倦。 　　6. 咖啡（Coffee） 　　咖啡味是帮助你辨别一款白葡萄酒是否经过了橡木桶的重要香气之一，其他香气包括香草、椰子和丁香。

葡萄酒品鉴   2017年04月10日 09:28

（5）花香的（Floral）：使用麝香（Muscat）和维欧尼（Viognier）葡萄品种酿制的葡萄酒带有花香，有时候红葡萄酒也会带有花香。 （6）集中的（Focused）：品质优良的葡萄酒的酒香和风味都应该是集中的。集中仅仅表示葡萄酒的气味、香气和风味能被精确地描述出来。

葡萄酒品鉴   2012年10月15日 10:35

同时，发酵温度、酵母菌的种类、整串发酵和橡木桶发酵及陈年等酿造工艺也会给葡萄酒带来些许香料气息，而其中作用最明显的便是橡木桶发酵和陈年，它能给葡萄酒带来香草、丁香、烟草、雪松、肉桂等多种类型的香料味。 二、葡萄酒中常见的香料味有哪些？

葡萄酒品鉴   2020年08月06日 10:08

葡萄酒品鉴中非常重要的一个环节就是用鼻子吸取酒品的芳香，进而产生一种令人兴奋的感觉。每种葡萄酒都有独特的芳香，通常来讲，人类有足够的能力识别出2,000多种不同的香气。

葡萄酒品鉴   2014年05月04日 15:47

切两个橙子、两个苹果、两个香蕉和一个菠萝，然后把它们放到一个碗里，加入一罐柠檬布丁，搅拌均匀即可。 　　2. 冰冻浆果酱 　　把2汤匙糖和1.5茶匙玉米淀粉淋在冰冻浆果上，放入微波炉中高火加热2分钟，搅拌一下。

美酒美食   2014年06月26日 15:56

从青苹果味到香草味再到泥土味，我们可将葡萄酒的风味分为三大类：果香类、香料类和泥土类。 一、果香类（果香/花香/草本味） 1.

葡萄酒品鉴   2015年01月08日 18:17

2、爱克斯之吻（Axis Kiss） 风味：杏仁、黑醋栗、香槟 这款鸡尾酒带有淡淡的香槟味，并被苦杏酒和黑醋栗利口酒的味道点缀着。

葡萄酒生活   2013年08月09日 17:39

其实，简单说来，我们可以把赤霞珠的香气分为三种，即一类香气、二类香气和三类香气。 一类香气指的是来自葡萄品种本身，而非酿酒过程的香气。一类香气在不同的风土条件下有不同的表现。

品种知识   2015年12月09日 16:08

4) 香气：充盈着茴香和药草的浓香，完全闻不到酒精的刺激味。 　　5) 风味：刚入口时有非常明显的苦艾草味，然后是甜美的茴香味，这两种味道达到了完美的平衡。 　　6) 余味：隐隐透露出一丝美妙清新的薄荷味。 　　

葡萄酒市场   2013年06月07日 11:56

一把树叶，一点火苗，就能让这份香气足以征服世界，这就是烟草。烟草曾被视为上帝给人类的恩赐，也因此只有那些最尊贵的人才能领略其风姿。然而，作为药品，烟草从此走进了寻常百姓家。他的醉人曾令无数的人为之折腰。 　　葡萄酒中的烟草味大多来自橡木桶。

葡萄酒品鉴   2013年08月23日 12:03

想知道香喷喷的鸡尾酒会是什么味儿吗？快来看看下边这一款散发着薰衣草花香的鸡尾酒吧。 材料准备： 　　1. 冰块适量 　　2. 金酒60ml 　　3. 薰衣草15g左右 　　4.

美酒美食   2016年08月03日 11:26

就像香槟（Champagne）和干邑（Cognac）只能在当地生产一样，龙舌兰也只能在墨西哥特定的5个区域酿制。 2. 龙舌兰的酿制原料必须为蓝色龙舌兰草（Blue Agave），而且仅限于其中心部分的鳞茎。 3.

葡萄酒杂谈   2018年06月21日 14:26